Vitlök

Pasta är en älskad italiensk rätt som består av två huvudingredienser: pasta och sås. Denna rätt är tilltalande eftersom den är snabb och enkel att tillaga, utsökt och mättande. Detta recept kräver... läs mer

Pasta med räkor och en krämig tomat- och örtsås från den italiensk-engelska kocken Giada De Laurentiis är en utsökt och mättande rätt som passar perfekt för en familjemiddag. Den är perfekt för en avslappnad söndagsmiddag eller ett speciellt tillfälle. läs mer

Denna pasta med vitlöksräkor från Neely's Bar-B-Que, medägare och TV-personlighet, är en perfekt middag efter en lång dag på jobbet – den är superenkel att laga och tar inte mycket förberedelsetid. läs mer

• Sallad
• Tankning

Detta recept på italiensk pastasallad kommer från Patrick och Gina Neely, delägare i Neely's Bar-B-Que och TV-värdar. Det kombinerar pasta med kronärtskocka, rökt mozzarella, pepperoni, körsbärstomater och stark chilipeppar. läs mer

Servera denna ugnsbakade rätt med vilda svampar med väldoftande smör, rostad vitlök och rökt paprika. Smaken och aromen av svamp är så intensiv och läcker att det är svårt att tro att receptet är helt... läs mer

Pastasallader är så praktiska eftersom de är mättande och läckra, kan vara en fristående måltid och erbjuder gott om utrymme för kulinarisk kreativitet. Denna sallad är perfekt att ta med på en picknick eller till jobbet. I det här receptet från Rachel Ray, läs mer

En potatissallad med tomat, varm jalapeño, koriander, söt ancho chili, cayennepeppar för en kryddig touch, senap och majonnäs. Denna potatissallad serveras på Mesa Grill, ett populärt ställe bland matälskare och ivriga matälskare. läs mer

Frittata är en italiensk omelett med en mängd olika fyllningar. En av de enklaste rätterna, den kan tillagas med nästan alla icke-salta ingredienser, toppad med ett ägg. Gör en frittata med butternutpumpa, som inte bara är utsökt - läs mer

Det moderna köket är fyllt med en mängd olika elektriska apparater utformade för att göra livet enklare för hemmakockar. Airfryers, ångkokare och multikokare har länge varit populära, men det finns också ett fascinerande monster som kallas slow cooker. Denna apparat är praktiskt taget... läs mer

Ett enkelt och smidigt pastarecept med kalkonfärs och grönsaker hjälper dig att laga en utsökt middag. Istället för kalkonfärs kan du använda korv från färdigmatsavdelningen, ta bort korvhöljet och njut av den läckra köttfärsen, kryddad med alla ingredienser. läs mer

En lättlagad savoykålssallad med morötter, ingefära och gyllene russin, kryddad med majonnäs. Alla ingredienser kombineras perfekt, vilket gör denna sallad otroligt god. Ett recept från Amerikas mest berömda kock, läs mer

Pudding ses ofta som en dessert, men denna majs- och majsbrödspudding med salladslök, skinka och ost är en perfekt huvudrätt. Vitlök-, basilika- och timjankrydda i denna rätt... läs mer

Pambassos är mexikanska smörgåsar gjorda av speciella bullar med samma namn, liknande Kaiserrullar men pudrade med mjöl istället för sesamfrön. I Mexico City görs pambassos traditionellt med en fyllning av potatis stekt med en kryddig... läs mer

• Deg
• Fyllning

Tourtière är en gammal sluten paj med ursprung i den kanadensiska provinsen Quebec. Tourtière anses vara ett traditionellt julbakverk bland alla franska kanadensare och är populärt i hela landet året runt, även utanför... läs mer

Tack vare den syrliga citronsmaken passar denna sallad perfekt till fett kött, som stekt kyckling eller fläskkotletter. Även de som inte gillar brysselkål måste ompröva sin åsikt efter att ha provat denna rätt. Salladen förblir också... läs mer

Denna hösträtt kommer att visa upp pumpans förmåga att balansera smaker; purén, som bara smälter i munnen, kan lätt gå för att vara en gourmeträtt värdig en restaurangmeny när den serveras korrekt. De senaste trenderna har lett till... läs mer

En saftig, brynt biff väcker alltid aptiten med sin krispiga skorpa och arom. För att tillaga den, krydda helt enkelt köttbiten med salt och peppar och lägg den i en het stekpanna i några minuter, utan att biffen blir överstekt. läs mer

En utsökt och snabb pasta med tomatsås som inte kräver kokning. Tillaga den genom att riva en oxhjärtatomat. Den är mycket köttig, aromatisk och rik på smak. Krydda den rivna tomaten med vitlök och olivolja och tillsätt... läs mer

Prova räkor i smörsås. Du behöver inga speciella kulinariska färdigheter för att få dem lika goda som de på de bästa restaurangerna. Det handlar om rätt kombination av ingredienser. Stek dem bara - läs mer

En utsökt grönsakstillbehörsrätt gjord på smakrik och hälsosam sparris, som är ganska självförsörjande och kan serveras utan andra grönsaker. Krydda bara den delikata smaken med en sås av finhackad persilja, vitlök och citronsaft. läs mer

Pappa al Pomodoro (italienska för tomatgröt) tillagas med de mest grundläggande och väsentliga ingredienserna från det toskanska köket, vilket återspeglar dess karaktär, enkelhet och rikedom av aromer och smaker. Olivolja, vitlök, läs mer

Fyllda grönsaker ser alltid utsökta och intressanta ut på middagsbordet. Förbered en förrätt med flera sorters grönsaker och servera dem vackert. Fyll förberedda skålar med paprika, tomater och zucchinibåtar med en rejäl fyllning av - läs mer

Tillaga den berömda franska grytan med tomater, aubergine, zucchini och paprika till en rejäl, tjock soppa. För att Ratatouille ska behålla sin franska känsla, glöm inte att tillsätta Herbes de Provence. Låt sjuda den unga... läs mer

• Sallad
• Tankning

En livfull, saftig och utsökt asiatisk spaghetti- och grönsakssallad som är klar på några minuter. Koka tunn spaghetti och blanda den med julienne-skurna grönsaker. På så sätt är den lättare att äta med pinnar, eller bara långa strimlor. läs mer

• Pizzadeg
• Tryffelostsås
• Fyllning

Mjuk pizzadeg blir ännu mer smakrik och får en utsökt skorpa när den grillas. Gör den till en pizzainspirerad aptitretare. Toppa med ostsås och grillade ostronskivlingar och champinjoner. läs mer

Grilla små kycklingspett med shishito-peppar. Pensla kycklingbitarna med en blandning av citronsaft, olivolja och kryddor i förväg. Citronsyran i kycklingen hjälper till att bevara fukten under grillningen, vilket gör att den... läs mer

Den här rätten skulle lätt kunna betraktas som en hälsosam middag. Men hälsosam i det här fallet betyder inte nödvändigtvis tråkig eller smaklös. Tvärtom kompletteras fiskens smak vackert av vattenkrasseens kryddighet och beska och de saftiga apelsinernas sötma. Och vad vackert— läs mer

• Saltvatten
• Grönsaker

Under sommarens skördesäsong, efter att ha ätit dig mätt på färska unga grönsaker, kommer du att frestas att unna dig mer salta snacks. Lättsaltade grönsaker i kylskåpet är ett bra sommaralternativ till tunga köpta pickles. Inlagda ett par burkar grönsaksinlagd pickle - läs mer

Denna förrätt med fyllda tomater är inte bara otroligt god, utan ser också fantastisk ut på bordet. Den är perfekt för både en festlig middag och en vardaglig måltid, eftersom den är ganska enkel att tillaga och tar drygt en halvtimme. läs mer

Rostade tomater ger såsen en djupare och fylligare smak. Tillsätt lök, vitlök och örter till tomaterna, så har du en helt fantastisk sås! Rosta allt långsamt i ugnen, sila sedan genom en sil eller använd en grönsaksmixer och låt sjuda. läs mer

• Gnocchi
• Sås

Italienska gnocchi är så läckra och mångsidiga att de definitivt borde bli en del av din kost. De kan tillagas i stora mängder och frysas, eller kokas i mindre portioner efter behov och serveras till en mängd olika rätter. läs mer

I Mexiko är nästan ingen måltid komplett utan en gnutta tortillas på bordet. En liten tortilla kan fyllas med vad som helst från bordet och skapa en taco. Fisktacos har sitt ursprung på Mexikos Stillahavskust och blev snabbt... läs mer

Ratatouille, en grönsaksgryta, blir ännu mer utsökt och smakrik när den grillas. Traditionellt sett består ratatouille av tomater, aubergine, zucchini och lök. Grilla de mogna grönsakerna över kol, hacka dem och krydda dem med aromatiska örter, vitlök och olivolja. läs mer

Denna rätt är perfekt för både en familjemiddag och en gruppmåltid. Denna pasta är snabb och enkel att tillaga, och resultaten överträffar alla förväntningar. Pilgrimsmusslorna ger en distinkt skaldjurssmak till såsen, men du kan också... läs mer

En fyllig men ändå lätt rätt med en nästan perfekt kombination av oliver, kapris och basilika. Basen i marinarasåsen (färska tomater och vitlök) får ett helt nytt liv av de andra ingredienserna. Rätten är snabb och... läs mer

Guacamole har tillverkats i Mexiko sedan de gamla aztekernas tid. Denna otroligt goda och hälsosamma avokadopaste med andra grönsaker kräver ingen tillagning, vilket gör den uppskattad världen över av dem som följer en hälsosam kost, såväl som... läs mer

"Fläskfärsen gav oss en möjlighet att improvisera", berättar kockarna, "vi ville ge denna igenkännbara ingrediens smak. Vi fyllde rätten, trogen den valda stilen, med den rika aromen av Sichuan-kryddor. Och auberginerna—" läs mer

Hummus är ett populärt mellanmål från Mellanöstern och Medelhavet, och kan med fördel göras hemma. Hummus är en utmärkt bas för att tillsätta olika kryddor och andra ingredienser. Detta ger dippen en pikant smak. läs mer

• Smörgåsar
• Olivetapenad

Dessa små smörgåsar, eller panini som de kallas i Italien, kommer garanterat att imponera på alla som provar dem. Den smältande olivtapenaden gör dem ännu mer oemotståndliga. Så förneka inte dig själv... läs mer

Varje ingrediens i den här rätten bidrar till den övergripande perfektionen av smak. Salsan är också otroligt aptitretande och visar upp alla sommarens färger. De som gillar den kryddig kan tillsätta krossad torkad röd paprika. Alternativt, istället för tequila... läs mer

En snabb och enkel rätt med en asiatisk twist. Kyckling eller kalkon fungerar bra istället för nötkött, och du kan också experimentera med andra ingredienser. Till exempel, rivna morötter i fyllningen kommer att ge färg och en vegetabilisk smak. läs mer

Auberginerätter är älskade av många kockar för sin enkla och snabba tillagning. Vissa ogillar dem för sin beska, men strö helt enkelt skivorna med salt för att släppa ut saltet, så försvinner bitterheten helt. Denna möra grönsak är också vördnadsfullt... läs mer

Denna soppa kräver ingen tillagning och görs i en mixer. Len yoghurt ger en krämig konsistens och honung ger en söt smak. läs mer

• Sallad med vinägrettdressing
• Auberginekrutonger

Krutonger, eller krispiga rostade bröd, görs vanligtvis med bröd, och det kan verka svårt att föreställa sig något annat. Grönsaker är dock ett lika gott tillägg. Den största skillnaden mellan auberginkrutonger och enkelt panerade, friterade auberginer är läs mer

För att grilla aubergine, använd lite mer kol, så att du får glödande, heta kol kvar i slutet av grillningen. Grilla auberginen under den angivna tiden, men inte längre, för att bevara vitaminerna. Den här metoden... läs mer

Passata – tomater mosade i sin egen juice – kommer att hjälpa dig om du har en stor skörd av tomater, eller ofta lagar mat med dem, särskilt italiensk mat, och inte vill beröva dem en så doftande smak, odlade under den heta sommarsolen - läs mer

Detta är en mycket populär turkisk rätt gjord på miniauberginer. Dessa små, äppelstora auberginer är lätta att fylla, och de ser så ovanliga ut att de lätt skulle kunna bli en favorit bland mer välbekanta grönsaker. När det gäller smak och näringsvärde... läs mer

En originell version av aptitretare med auberginekaviar, som har sina egna distinkta smaker i olika kök runt om i världen. Indisk Baigan Bharta ståtar med den distinkta aromen av sydostasiatiska rätter. Även om den bakas enligt detta recept... läs mer

Italiensk pasta med aubergine, nötfärs, marinarasås och mozzarella är den perfekta fyllningen till en utsökt quiche. Förbered varje ingrediens separat: koka capellinin, sjud kalkonfärsen i marinarasås, läs mer

Caponata är en traditionell siciliansk grönsaksgryta gjord på aubergine, sjuden med olika grönsaker och kryddor. Men rätten blir hälsosammare om du tillagar den enligt detta recept. Istället för att steka eller koka auberginen, baka den hel i ugnen. Så... läs mer

Denna dipp påminner något om den populära mellanöstern-aptitretaren baba ganoush, gjord på grillad aubergine, strimlad med kryddor och tahini-sesampasta. Den har dock en mer uttalad grillsmak eftersom auberginen inte är grillad. läs mer

• Focaccia
• Pålägg

Det berömda italienska flatbrödet foccacia har spridit sig över hela världen. Ursprungligen uppfanns det av landsbygdsbefolkningen för att spara mat, men dess smak och förmåga att hålla sig mjuk länge har gett det en universell följarskara, och idag... läs mer

Eftersom marinaden använder grovt salt bör du minska mängden med ungefär hälften om du ersätter vanligt salt. Du kan till och med utesluta det helt – låt dig bara vägledas av din egen smak. Tack vare marinaden... läs mer

Italiensk gremolata är en mycket enkel, men ändå utsökt och aromatisk krydda gjord med färska ingredienser. Traditionellt består den av hackad persilja, vitlök och citronskal, men du kan lägga till andra ingredienser efter din smak. Om du gör gremolata... läs mer

• Soppa
• Basilikapesto

Aubergine är inte bara utsökta i huvudrätter eller förrätter; de blir också lika läckra soppor, som får en subtil svampsmak. Denna tjocka, fylliga soppa kombinerar alla ingredienser som utgör grunden för oförglömlig italiensk mat: läs mer

Grillade grönsaker är utmärkta till mer än bara huvudrätter. De är den perfekta basen för en lätt och smakrik soppa. Denna auberginesoppa är gjord på en buljongbas. Servera den med kex, smörgåsar eller en klick smör. läs mer

Auberginesäsongen är den perfekta tiden att göra färsk auberginekaviar. Receptet är väldigt enkelt, och kaviaren är otroligt god och aromatisk, trots de minimala kryddorna som används – bara färsk vitlök och örter. Det är bäst att baka auberginerna. läs mer

Detta är en enkel rätt som kan ätas varm eller kall, som tillbehör eller som en fristående förrätt. läs mer

Dessa vegetariska kotletter är otroligt goda och ser ut som köttbaserade. Även köttätare som söker lite omväxling kommer att uppskatta dem. Detta recept är också värt att överväga för de som fastar och behöver... läs mer

Vill du laga en snabb och god förrätt? Gör auberginekaviar! Den är gjord med enkla ingredienser som nästan alla har hemma, och den blir otroligt mör och saftig. Bakad auberginekaviar är också smakrik. läs mer

• Auberginepurésoppa
• Tomatvatten

Gazpacho är en spansk rätt. I sitt hemland görs den vanligtvis med tomater, medan aubergineversionen kommer från Italien. Denna soppa är perfekt för en sommarlunch, men du kan njuta av den när som helst på året. Gazpacho har... läs mer

Ett mycket originellt recept. Såsen smakar italienskt, men auberginepastan ger rätten en helt ny konsistens. Det är inte det snabbaste receptet att tillaga, men det är värt besväret. Rekommenderas för riktiga gourmeter. läs mer

Cola, sojasås och vitlök ger denna rätt en unik sötsur smak, och den grillade kycklingen är otroligt mör och saftig. Inlagda chilipeppar ger en touch av pikantitet. läs mer

• Potatissallad
• Hemgjord majonnäs

Potatissallad är en mycket populär rätt i det europeiska köket. Den serveras ofta som tillbehör till kött- och fiskrätter i det tjeckiska och tyska köket. Men den är också utsökt som en fristående rätt. Den största hemligheten bakom dess smak ligger i det faktum att... läs mer

• Krabbkakor
• Landsbygdsremoulad

Krabbkött är inte den billigaste godsaken, men om du inte hittar några, gör dessa kakor av mer lättillgängliga krabbpinnar. Rätten kan verka komplicerad, men den är faktiskt ganska enkel – du behöver inga speciella ingredienser för att göra den. läs mer

• Vingar
• Blåmögelostsås

I detta klassiska recept marineras vingarna i en kryddig sås, vänds sedan i kryddat mjöl och friteras. Det extra mjölet ger vingarna en jämn gyllenbrun färg och en underbart krispig skorpa som påminner om stekt kyckling. läs mer

Översatt från italienska betyder "scampi" norsk hummer eller havskräfta. Samma namn används för rätter gjorda med detta kräftdjur och serveras med vitlökssmör och torrt vitt vin. Eftersom räkor var allt som fanns tillgängligt för tidiga invandrare till USA, läs mer

Rätten är inte bara utsökt, utan också fantastisk. Körsbärssåsen är tjock och färgrik. Om du får för mycket kan du frysa in resterna. Om det behövs kan du prova att ersätta körsbären med plommon. läs mer

Dessa räkor är fulla av smak, med en distinkt men inte överväldigande koriandersmak, accentuerad av en stark limesmak. Marinaden passar perfekt till den här rätten. Kanske skulle räkorna bli ännu bättre om de marinerades i en timme istället för 30 minuter. Antal - läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing med mandlar

Det finns inget som en riklig majsskörd. Det är dags att röka några majskolvar i trädgården. De återstående majskolvarna kan trimmas till en sallad. läs mer

Vissa människor avskräcks inte främst av ostron på grund av deras delikatess, utan av det faktum att de traditionellt äts råa. Om du är en av dem, här är ett recept som kommer att övervinna dina farhågor. Ostronen får en extra pikant smak av den italienska heta såsen. läs mer

Kalorisnåla zucchininudlar med räkor i vitlökssås är ett utmärkt alternativ till vanlig pasta för de som är uppmärksamma på sin kost eller letar efter en lätt men lika god middag. Du kan skära zucchinin i nudlar med - läs mer

• Räkor i skinka
• Polenta
• Ananassås

Enkel majspolenta får en fantastisk smakboost med ananasbitar och hackade salviablad. Grilla den tills grillmärken bildas, vilket gör den ännu mer smakrik och visuellt tilltalande. Servera - läs mer

• Kyckling
• Sallad

Kyckling marinerad i kinesisk hoisinsås och kryddor är otroligt smakrik, mör och saftig. Ju längre den marineras, desto intensivare blir smaken, men denna marinad är också utmärkt för snabb marinering. läs mer

• Hamburgare
• Ketchup
• Aioli med senap

Hemligheten bakom en fantastisk burgare är rätt kombination av smaker och texturer. Trots dess skenbara enkelhet – en biff i ett bröd är det enklaste som finns – finns det några nyanser som möjliggör otroliga resultat. Fokus ligger förstås på... läs mer

En utomhusgrill betraktas ofta enbart som en anordning för att grilla kött och grönsaker eller korv, men så är det långt ifrån. Denna underbara utrustning kan också användas för att tillaga rätter värdiga haute cuisine. Till exempel skaldjur med - läs mer

• Kött
• Tankning
• Sallad

Denna tacosallad är utan nonsens: chilikryddad biff, skarp cheddarost, gröna grönsaker och en tomat-limedressing, toppad med majschips. Med sin djärva smak och fyllighet kommer den att hålla dig mätt. läs mer

När man röker kött på en grill eller barbecue moppas det regelbundet. En mopp är en speciell sås som appliceras på köttet med en borste, ungefär som en liten mopp, under rökningen för att förhindra att det torkar ut och... läs mer

Tilapiaköttet är så mört att denna fisk ibland kallas "havets kyckling". Den är perfekt för en diet eller en lätt middag för den som söker en hälsosam måltid, eftersom den har ett högt proteininnehåll och lågt fettinnehåll. För att bevara alla dess egenskaper, läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Mörk öl BBQ-sås

Saftig, mör och utsökt bringa passar perfekt med öl och barbecuesås. Tillagningsprocessen är en utmärkt ursäkt för att tillbringa dagen utomhus. Pasillapeppar är också ett bra alternativ till anchopeppar (poblano). Att röka köttet över tid kan... läs mer

Förbered mini-kycklingspett, precis som man gör på Yucatánhalvön i Centralamerika. Det viktigaste med denna rätt är marinaden, som ger en kryddig smak och arom med söta citrustoner. Servera köttet i läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Grillsås

Moderna utomhusgrillar har sedan länge upphört att bara vara en grill för att steka kött. Nu kan de lyckliga ägarna av sådan utrustning bräsera, sjuda, röka och naturligtvis steka. Tack vare detta kan revbenen tillagas till... läs mer

Som tillbehör till en kötträtt kan du förbereda en snabb löksallad direkt på grillen. Det är ett utmärkt alternativ till tråkig inlagd lök. Krydda löken med vinäger, oregano, vitlök och bacon och baka i folie. Salladen kommer att bli... läs mer

Kalkonfärslimpa med svamp är saftig och håller formen väl, med varje tugga fylld av en rik smak. Justera mängden salt baserat på ostens sälta. Förutom att vara otroligt... läs mer

Du kan variera dina aubergine-aptitretare genom att grilla de väldoftande auberginerna och ringla dem med jordnötssmörsås, vilket ger en unik och livfull smak. Denna aptitretare är snabb och enkel att tillaga och ser väldigt festlig ut. läs mer

Sparris ger en färgklick till denna enkla och snabba vardagsklassiker. De tunna gröna strimlorna passar vackert med fettuccinenudlar och lyser upp pastan med en färgklick. läs mer

• Fläsk
• Grillsås

Delstaten North Carolina, liksom resten av södern, är oupplösligt förknippad med grilltraditioner, där de östra och västra delarna av delstaten har distinkta tillagnings- och serveringsmetoder. Detta recept är en barbecuerätt från östra North Carolina. läs mer

• Revben
• Kryddblandning
• Sås

Fläskrevben, urtagna från ländryggen, täcks av ett lager mört kött, vilket avsevärt minskar marinerings- och rökningstiden. Sjud revbenen i en kokande ölmarinad och låt dem röka i bara ett par timmar. Använd den återstående marinaden till... läs mer

"Moules frites" är en nationalrätt i Belgien som består av musslor och pommes frites. Musslorna serveras vanligtvis i samma gryta som de tillagades i, medan pommes fritesen, som för övrigt också anses ha sitt ursprung i Belgien, serveras på ett separat fat. läs mer

Laga en lätt medelhavsmiddag med musslor i fransk stil pocherade i en doftande vitlöksgrädde- och vinsås med örter. Använd endast högkvalitativa färska eller frysta musslor med skal till denna rätt. läs mer

Om du är den stolta ägaren av en grill och vill laga något enkelt men unikt, prova det här receptet på grillad fläskfilé. Som vi alla vet är såsen i kötträtter lika viktig som själva köttet. Kryddig och... läs mer

• Kyckling med potatis
• Vinägrett med rostad vitlök och oregano

Vinägrettsås är en skapelse från det franska köket. Dess huvudingredienser är vinäger, olja och kryddor. Den kan ge en kryddig och sofistikerad arom till vilken rätt som helst, samt en unik, distinkt smak. Vinägrettsås är idealisk för både - läs mer

• Fläsk
• Kaffegrillsås

Kaffebarbecuesås anses vara en av de mest lämpliga för att tillaga baby back ribs. Dess harmoniska smak och delikata konsistens förstärker fläsksmaken, vilket ger den ett ännu mer aptitretande utseende och pikantitet. läs mer

Italiensk marinarasås (eller sjömanssås) uppfanns av napolitanska sjömän i mitten av 1500-talet, då tomater redan hade förts till Europa från den nya världen. Sjömän upptäckte att syrorna i tomaterna gjorde att såsen höll sig länge. läs mer

• Soppa
• Tortillasticks

Tortillasås är en klassisk mexikansk soppa gjord med rostade tomater, buljong, kryddor och majstortillas, vilket gör den tjockare och mer mättande. Tortillasås garneras också traditionellt med krispiga sugrör gjorda av samma... läs mer

Få människor vet detta, men Caesarsallad är inte en italiensk rätt uppkallad efter en romersk kejsare. Den uppfanns i Mexiko av den amerikanske krögaren Caesar Cardini, som hade restauranger i två städer på gränsen mellan USA och Mexiko. läs mer

• Fläsk
• Salsasås

En lättare, somrig variant av den mexikanska tacon, som traditionellt består av en tortilla fylld med grillat kött, grönsaker och kryddig salsa. Byt ut mjöltortillan mot salladsblad och gör salsan med en blandning av frukt och grönsaker. läs mer

• Fläskfilé
• Chimichurrisås

Chimichurrisås är populär i nästan alla länder i Sydamerika, men receptet uppfanns i Argentina, förmodligen av nybyggare från Baskien. På deras språk betyder chimichurri "kladdig blandning". Denna sås är lätt att tillaga och... läs mer

Krydda upp din lunch genom att göra köttmuffins (eller nötfärsmuffins) till huvudrätt istället för de vanliga kotletterna. Eftersom de gräddas i sin egen form håller nötfärsen sig perfekt saftig. Cheddarost och barbecuesås ger muffinsen en syrlig smak. Dessa är... läs mer

Souvlaki är en populär grekisk snabbmaträtt som består av grillade köttbitar på spett. Detta är namnet på denna rätt i Makedonien och andra regioner i norra Grekland. Men i södra delen av landet, runt Aten, är dessa "kebaber" mer välkända. läs mer