Majspudding med skinka och ost i en stekpanna

Röster: 1

Hur man gör - Majspudding i stekpanna med skinka och ost

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Pudding ses ofta som en dessert, men denna majs- och majsbrödspudding med salladslök, skinka och ost är en perfekt huvudrätt. Vitlök, basilika och stark chili krydda dem en aning. Dessutom är den snabb att göra.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk (30 g) smör
1,5 koppar kokt majs, färsk eller upptinad fryst
1 knippe salladslök (vita och gröna delar), skuren i cirklar
1 pinne (170 g) Schwarzwaldskinka, skuren i tärningar (ca 1,25 koppar)
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 tsk krydda med stark röd paprika
3 stora ägg
2 koppar dricksgrädde 10%
110 g halvhård ost, skuren i tärningar
1/4 kopp hackade basilikablad
1 tesked grovt bordssalt
1 msk. majsbrödsfyllning, tärnad
En nypa salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majs, smör, gröna lökar, torrtorkad skinka, vitlök, chilikrydda, ägg, grädde, Goudaost, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
Smält smöret i en 25 cm gjutjärnspanna på medelvärme. Tillsätt majs, lök, skinka, vitlök och chilipulver. Stek under omrörning tills löken är mjuk, cirka 3 minuter. Vispa under tiden äggen lätt i en stor skål och rör i grädde, ost, basilika och salt och peppar efter smak.

Ta bort kastrullen från värmen. Rör i majsbrödsfyllningen och sockret. Häll i äggblandningen och rör försiktigt tills den är jämnt fördelad. Ställ in formen i ugnen och tillaga tills den är lätt fluffig och gyllenbrun. Servera puddingen varm.

Kategorier:

recept / Panorera / Huvudrätter / Kött / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept