Majssoppa med skinka

Röster: 1

Foto av rätten: Antonis Akillesis

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 677, totalt fett 34 G., mättade fetter 19 G., proteiner 23 G., kolhydrater 79 G., fiber 10 G., kolesterol 117 mg, natrium 1297 mg, socker G.

Majssoppa med skinka - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 majskolvar, skalade och putsade, baserna avskurna
5 msk (75 g) smör
4 kvistar timjan
1 stor lök, tärnad
3 stjälkar selleri, tunt skivad
1 stor vitlöksklyfta, hackad
Salt
250 g skinka, skuren i tärningar
2 stora potatisar, skalade och skurna i stora tärningar
6 gröna lökar, skurna i små ringar
2/3 kopp vispgrädde

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: skinka, majs, potatis, lök, vitlök, selleri, gröna lökar, grädde, timjan

Att laga maträtten enligt receptet:

Ta bort majskolvarna från kolvarna och spara en halv kopp för stekning med köttet. Smält 4 matskedar smör i en kastrull, tillsätt timjan, lök, selleri, vitlök och majskolvar, krydda med 1 tesked salt och stek på hög värme i 4 minuter. Tillsätt potatis, majskolvar och 5 koppar kokande vatten. Täck över och låt sjuda i 20-25 minuter.
Under tiden smälter du den återstående matskeden smör i en stekpanna, tillsätter 1/2 kopp majskorn och skinka och steker på medelhög värme i cirka 6 minuter. Tillsätt salladslöken och fortsätt steka i ytterligare en minut.