Chilikrydda

Gör en läcker och unik aptitretare med färdigkokta pommes frites i stil med mexikansk majskolv. Elote är en populär mexikansk gatumat: majskolvar täcks med majonnässås, ringlas med limesaft och toppas med ost. läs mer

Denna läckra, saftiga och vitaminrika sallad är gjord med råa grönsaker och är fylld med livfulla sommarfärger. Alla grönsaker – jicama, morötter, kinesiskt kinakål, rödlök, röd paprika och gurka – är skurna i ungefär lika stora strimlor. läs mer

En bowl är en hälsosam, utsökt och perfekt balanserad måltid i en skål. Basen i denna skål är kokt, halvpolerat dinkel, som behåller de flesta av sina nyttiga mikronäringsämnen. Dinkeln toppas med tunna skivor stekt lök. läs mer

• Krydda
• Specialsås
• Pålägg
• Hamburgare

Denna läckra och saftiga burgare har en bifffilé, stekta champinjoner med lök och sås, och är full av livfulla, kryddiga smaker. Börja med en kryddblandning av Old Bay-krydda, paprika, chilipulver och vitlökssalt. Denna... läs mer

Även om chili-lime-krydda ofta anses vara ett perfekt tillbehör till fisk, kommer du bli förvånad över hur den kompletterar smaken av bakade rädisor. Rädisorna halveras och bakas i ugnen med kryddor tills de är mjuka. Färsk koriander kompletterar rätten perfekt. läs mer

• Revben
• Grillsås

En hel rack fläskspjäll är den perfekta storleken för att göra en rejäl smörgås på ett 30 cm långt bröd, som sedan kan skäras i flera portioner efter önskemål. De köttigare revbenen som används är de som skärs från - läs mer

• Kyckling
• Kålsallad med chilipeppar och grön lök
• Vinägrettsås med svartpeppar

Innan grillning gnids kycklingbrösten in med en blandning med 16 kryddor. Se till att blanda alla ingredienser, så väntar en utsökt överraskning. Farinsocker ingår också. Det karamelliseras vackert. läs mer

• Confiterad anka
• Gastriksås
• Ankbröst
• Kanderad kumquat

Överraska dina gäster med denna unika franska ankrätt, som på ett vackert sätt blandar kontrasterande smaker av bär, frukt, kött och kryddor. Genom att följa detta recept steg för steg kan du skapa en rätt av restaurangkvalitet hemma. läs mer

• Shawarma
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås
• För montering

Den fantastiska smaken av kycklingen i denna shawarma kommer från en citrusmarinad med vitlök och en mängd kryddor, inklusive en harmonisk blandning av chilipeppar och kanel. Kycklinglåren marineras länge och steks sedan. läs mer

• Shawarma med kyckling
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås

Du kan laga läcker och saftig shawarma även hemma utan behov av speciell grillutrustning. Kycklinglår skivas i tunna, små bitar, marineras i kryddor och grillas på spett, varefter de får den önskade... läs mer

En tomatmarinad med vitlök, chilipulver och röda paprikaflingor ger dessa fläskkotletter en Tex-Mex-smak. Låt köttet marinera i ett par timmar eller över natten, så kommer det att ge alla de fantastiska smakerna. läs mer

• Kyckling och saltlake
• Torr marinad
• Molesås

Innan kycklingen steks blötläggs den i en kryddig saltlake i en timme, gnids sedan in med en torr marinad och marineras i ytterligare en timme. Detta gör köttet mycket saftigt, mört och gott. Men rättens främsta höjdpunkt är den mexikanska bruna molesåsen. Dess... läs mer

• Kyckling
• Björnbärsbarbecuesås

Björnbärsbarbecuesås, som ständigt penslas på kycklinglåren under tillagningen, ger en underbar smak åt fågeln. Såsen kan göras i förväg. Förutom färska björnbär innehåller den mörk öl, balsamvinäger och rödvinsvinäger samt brunt äpple. läs mer

Grillad ankbröst får sin perfekta smak om du först gnuggar in det med en kryddblandning som innehåller rökt paprika, vitlökspulver, chili, spiskummin, torr senap och lite kinesisk 5-krydda, vilket är utmärkt - läs mer

Helt naturliga fläskkarrékotletter med dubbla ben gnids in med en kryddblandning innan stekning, inklusive koriander, malen spiskummin, senapspulver, rökt paprika och chipotlepulver, vilket ger en behaglig rökig smak. För stekning på - läs mer

Receptet använder en hel flankstek – ett snitt från magen – som är föringniden med en blandning av chilipulver och socker för att skapa en lätt, smakrik karamellskorpa. För att säkerställa att denna relativt magra biff är mör och saftig, läs mer

Förutom att steka kött och fisk kan du också använda grillen för att tillaga en mer komplett måltid. Till exempel, baka kyckling med ris och bönor i folie. Det är enklare att använda engångsformar av aluminium för detta. Lägg alla ingredienser i dem. läs mer

Fajitas är en Tex-Mex-rätt som är ett utmärkt alternativ för picknick: du delar ut varma tortillas till dina gäster, och de slår in dem med valfri fyllning och andra pålägg. Räkor är en utmärkt fyllning till fajitas. läs mer

Flankstek, skuren från nötköttets mage, är en magrare bit som blir mörare om den marineras kort. Limesaft är en utmärkt marinad. Dess syror mörar inte bara köttet utan ger också en underbar smak. läs mer

När man gör kalorisnål guacamole ersätts en del av avokadon med ärtpuré på burk. Den har lägre fetthalt, men ser ut och har en nästan identisk konsistens som avokado. Mager yoghurt ger en ännu mer... läs mer

Edamamebönor är omogna sojabönor som används av hälsomedvetna ätare runt om i världen. Men de är också populära som mellanmål till öl eller andra alkoholhaltiga drycker. I det här fallet tillagas edamame starkt. Koka dem - läs mer

En tallrik med quinoa, ostpanerade biffar och en skiva vattenmelon kommer att se ut som en gourmeträtt på ditt bord. Ljusa färger, intressanta texturer och fantastisk smak – allt detta är enkelt att tillaga hemma. Biffarna använder: läs mer

Ugnsbakad lax är ett roligt sätt att servera den som mexikanska tacos. Strö över malen chipotlepeppar över fisken innan du gräddar den. Denna rökta jalapeño ger en behaglig arom utöver sin pikanta smak. läs mer

Gör Taco Bell och hemlagad sås med en tomatbaserad sås, smaksatt med en mängd olika kryddor, vilket ger dina tacos en riktig snabbmatssmak. Alla ingredienser är perfekt balanserade och kompletterar varandra. läs mer

Biffen som används är en rund biff från oxlåret. Eftersom den är magrare rekommenderas medium-rare, vilket innebär att köttet är krispigt på utsidan och behåller en rosenröd färg inuti. På så sätt upplever du all dess saftighet, mörhet och— läs mer

• Tacos
• Rödkålssallad

Gör mexikanska tacos sprängfyllda med smaker av mört grillat kött och krispig, saftig coleslaw. Fläskfilé skivas och marineras i några minuter i en marinad av limejuice och malen peppar. läs mer

Ge din friterade röda fisk en intressant och unik smak. Blandningen av chilipulver, farinsocker, spiskummin, salt och svartpeppar är perfekt balanserad i detta recept, vilket resulterar i en utsökt fisk. Gnid in blandningen på fisken och grilla den. läs mer

Laga en utsökt och rejäl köttgryta på bara en halvtimme. Chilipulver och chipotlepeppar ger den en sjudande smak och en fyllig, kryddig och rökig arom. För att snabbt tillaga grytan, använd följande köttbas: läs mer

• Stekta grönsaker och kryddor
• Soppa

En tjock och fyllig soppa som värmer med sin mångfacetterade, salta smak. Den kombinerar på ett fantastiskt sätt en mängd olika grönsaker, såsom selleri, morötter, tomater, zucchini, paprika, broccoli, bönor, linser och kikärter. Och allt detta kombineras med... läs mer

Mexikanska fajitas skiljer sig från liknande burritos eller tacos genom att alla fyllningar läggs ut individuellt på bordet, och gästerna kan lägga till vad de vill i sin tortilla. Detta är en utmärkt lösning om du är värd för en hemmafest och inte har mycket tid för... läs mer

Traditionella mexikanska enchiladas fylls med majsmjölstortillas. Zucchini är dock lika bra som gula tortillas för att göra rullar. Dessutom är zucchini mer lättillgänglig när grönsaken är i säsong. Processen att göra enchiladas är inte alls... läs mer

Genom att förgrilla zucchinin under grillen får den en vacker gyllenbrun skorpa och är redo att tillagas vidare med de andra ingredienserna. Tomatsåsen kompletterar grönsaksskivorna vackert. Rostad vit ost smular med - läs mer

Chili är en rätt gjord på bönor och köttfärs. Den kan också användas som pastadressing. Gör en kalorisnål middag med spaghetti och mexikansk chilisås gjord på bönor och kalkonfärs. Till skillnad från originalet - läs mer

Denna rätt tillagas med en tri-tip-biff skuren från tyrens lårmuskel. Även om denna styckningsdel inte anses vara premium, är den inte mindre utsökt och mör, med en fyllig smak. Den ideala konsistensen för en tri-tip-biff är... läs mer

• Taco
• Pico de gallo (färsk salsa)

Det här receptet kombinerar två mexikanska rätter: tacos och quesadillas. Resultatet är en explosion av livfulla smaker. En taco är en liten majstortilla fylld med kött, färska grönsaker och såser, som sedan rullas ihop. läs mer

Smaken av denna glass kommer att transportera dig till tropiska länder, där mango är en av de mest populära frukterna, och det lokala köket är otänkbart utan heta och kryddiga smaker. Om du inte är rädd för nya smakupplevelser och är redo att experimentera med... läs mer

För att få en perfekt balanserad kryddblandning är det bäst att göra den själv. Skrupelfria kryddtillverkare tillsätter trots allt ofta kemiska tillsatser och billiga kryddor i sina blandningar, vilket bryter mot alla regler. läs mer

Grillad majs ger en somrig smak till denna aptitretare som du kan njuta av året runt. På sommaren kan du grilla färsk majs, och på vintern kan du använda fryst eller konserverad majs i en stekpanna. Du kan till och med använda... läs mer

• Majs
• Ancho Pepper Krydda

Grillad majskolv blir ännu mer god och mättande när den serveras med pålägg. Gör till exempel ett speciellt limesmör till den. Det ger majsen en rik, krämig smak och citrusaktig fräschör. Denna kombination... läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna grillade majssallad med konserverade bönor, kikärter och färska, saftiga grönsaker är otroligt mättande och ger en sommarkänsla med sitt utseende, smak och arom. Kombinera majsen med bönor, söt och stark paprika, lök, koriander och... läs mer

Den här rätten smakar som den kryddiga, friterade majskolven med ost som man hittar på kolven hos mexikanska gatuförsäljare, men den tillagas som ett tillbehör. Den är snabb och enkel att tillaga, och du kan njuta av dess smak året runt med... läs mer

Även om Mac 'n' Cheese är en traditionell amerikansk rätt med makaroner och ostsås, kan du ge den en mexikansk twist genom att tillsätta konserverade tomater i sin egen juice, chilipeppar och en blandning av mexikanska ostar i såsen. För en mer mättande måltid, prova... läs mer

Majs är en av de mest populära ingredienserna i Mexiko, där de vet en hel del om det. Den tillsätts inte bara i diverse rätter, utan säljs också på varje hörn av matlådor, kryddad med olika såser och ostar. Om du är trött på vanlig kokt majs, läs mer

• Pajer
• Fyllning

Förbered läckra pajdeg med den mexikanska rätten fajita som fyllning – ett fickformat bakverk. Till skillnad från fajitas inlindade i en tortilla är dessa lättare att ta med till skolan, jobbet eller en picknick. För fajitas: läs mer

• Taco
• För servering
• Mild salsa

Mexikanska tacos, traditionellt serverade i fickor gjorda av små majstortillas vikta på mitten, är ofta besvärliga att äta: saften rinner ut och grönsakerna faller ut. Däremot är tacos i kuvert mycket enklare och tar inte mycket längre tid att tillaga. läs mer

En stor bit ugnsbakad skinka ser väldigt festlig ut på egen hand, men den blir ännu mer god och festlig om du "klär" den i en härlig glasyr. Grädda den lufttorkade skinkan i ugnen och täck den med något av följande: läs mer

• Kött
• Rostad kryddblandning

Denna stekning görs på amerikansk lantskinka, som blötlagts i saltlake under lång tid. Hela skinkans yta är räfflad i ett gittermönster och gnid in honung och en blandning av rostade kryddor. Denna viktiga ingrediens är läs mer

Den mexikanska traditionen att dricka varm choklad med cayennepeppar antogs av de gamla aztekerna, som bryggde kakaopulver och tillsatte den starka kryddan i sin dryck. Detta cocktailrecept kombinerar kakao och cayennepeppar i en enda... läs mer

I nordafrikanska länder, inklusive Marocko, är den vanligaste och mest traditionella rätten tagine. Den är gjord på lätt stekt kött som sjuds med grönsaker och kryddor på låg temperatur i flera minuter. läs mer

Pulled meat används ofta för att göra smörgåsar. Det sjuds vanligtvis länge tills det lätt strimlas med en gaffel, blandas sedan med sås och serveras på bullar. Detta recept för långkokare hjälper... läs mer

Om du bräserar nötkött i en slow cooker med tryckkokarinställningen tar det inte mer än en timme, särskilt eftersom den här metoden kräver den segare delen av nötköttet från bogen. Resultatet blir mycket mört och... läs mer

Denna rejäla och näringsrika bönsoppa görs bäst i en slow cooker. Du behöver inte blötlägga bönorna över natten, och de kokar på bara 1 timme med högtryckskokaren. Fräs först bönorna i slow cookern för extra smak. läs mer

Jackfrukt, eller indisk brödfrukt, är ett utmärkt köttsubstitut för vegetariska hamburgare. Sjud den i barbecuesås, mosa den, så kommer du att kunna skilja den från pulled pork. Klicka ut fyllningen på den uppskurna... läs mer

Tacos är en rejäl mexikansk förrätt. Dessa munsbitsstora chips, gjorda på en tortilla fylld med kött, grönsaker och såser, är ett snabbt mellanmål som inte lämnar dig helt hungrig. Denna förrätt är den perfekta godbiten för gäster. läs mer

Carnitas är en mexikansk rätt vars namn kan översättas från spanska till "små köttbitar". Traditionellt sett görs carnitas av fläskbog, som bräseras i flera timmar tills köttet faller isär. Men om... läs mer

• Kyckling
• Kålsallad

För många är Hawaii praktiskt taget synonymt med öparadis. Havet, stränderna, den vänliga atmosfären och det varierade köket fängslar turister och får dem att vilja återvända till denna mysiga vrå om och om igen. Detta beror delvis på dess många... läs mer

Läckra och hälsosammare kalkonmackor, ett välkommet alternativ till fet pulled pork. Köttet till smörgåsarna ska vara mycket mört och lätt att riva i bitar med en gaffel. För att uppnå detta, bräsera kalkonlåren i en slow cooker och tillsätt: läs mer

En tjock och fyllig rätt, chili con carne (spanska: chili con carne – chili med kött), populär i de amerikanska delstaterna som gränsar till Mexiko. Rättens bas är kalkonfärs, kokt i en långkokare med stark paprika, tomater, bönor och aromatiska - läs mer

Kött i mexikansk stil kokt i tomatsås med bönor och chilipeppar, vilket ger rätten dess namn. Till denna rätt används två typer av kött. Nötbringa och fläskbog är utmärkta alternativ, eftersom dessa styckningsdelar är segare och... läs mer

• Kyckling
• Grillsås

En vacker julkyckling kan bakas i ugnen eller tillagas i en slow cooker. Det här receptet tar inte mer än 15 minuter att tillaga. Gnid in kycklingen med kryddblandningen och lägg den i en... läs mer

En enkel och hälsosam version av Tex-Mex chili med kött för slow cooker. Den innehåller bara de mest grundläggande ingredienserna: nötkött, chilipeppar, konserverade bönor, lite tomatpuré och majschips till... läs mer

Cincinnati chili är en amerikansk rätt som har sitt ursprung i och blev mycket populär i delstaten Ohio, där Cincinnati ligger. Den uppfanns i början av 1900-talet av en grekisk invandrare, som gav köttsåsen en medelhavssmak. läs mer

• Chile
• Pålägg

Ett snabbt och enkelt recept på chili con carne, eller helt enkelt chili, en Tex-Mex-rätt. Såsen tar bara en halvtimme att göra, eftersom den är gjord på kalkonfärs. Alla kryddor är perfekt blandade för att förhöja rättens smak. läs mer

Det är ingen hemlighet att rätter tillagade i tryckkokare behåller mer smak och arom. Chili med kött är en sådan rätt, rik på ingrediensernas livfulla smaker. Förutom att bevara den rika chilismaken, läs mer

En tjock Tex-Mex-soppa som kombinerar två populära rätter: chili con carne, eller helt enkelt chili, och fajita. Liksom chili con carne (spanska för chili med kött) består soppan av nötkött, chilipeppar och bönor. Samma ingredienser är läs mer

Denna mexikanska soppa verkar skräddarsydd för matlagning i långkokare. Förutom den obestridliga fördelen med att ha en varm, färdig middag efter en arbetsdag, tillåter denna tillagningsmetod alla ingredienser— läs mer

En underbar grönsakssoppa i mexikansk stil, värmande med sin rika och kryddiga smak. Till soppan behöver du grönsaker som lök, paprika, tomater konserverade i sin egen saft och fryst majs. Koka dem i kyckling - läs mer

• Pitabröd med Za'atar-krydda
• Vita bönor och tahinidipp

En perfekt förrätt för en kväll med nära och kära. Stek pitachips i ugnen, penslade med olivolja och rullade i kryddor, och servera med en rejäl potatismosdipp inspirerad av Mellanöstern och arabisk smak. För - läs mer

Varma smörgåsar med smält ost, kryddig bakad pumpa i lönnsirap, lök karamelliserad i aromatisk balsamvinäger och rostade mandelflarn. Ett annat intressant sätt att använda pumpa i rätter. Dessa smörgåsar är inte - läs mer

Receptet kräver inga modifieringar: resultatet blir alltid en utsökt, värmande rätt som skapar en mysig atmosfär. Hälsosamma ätare kommer också att uppskatta att man utelämnar rött kött, som ersätts med magrare kalkon. läs mer

Det mexikanska kökets kännetecken är starka chilipeppar. Det finns ett stort antal av dem, var och en med sin egen smak och arom. Men rätten med samma namn, "chili" eller "chili con carne", som bokstavligen översätts från spanska till "peppar med kött", läs mer

• Chile
• Majsbröd

Chili con carne, eller helt enkelt chili, serveras ofta med majstortillas, men en ännu bättre kombination är med bröd toppat med bacon och schalottenlök. Köttet är otroligt mört, och chilins hetta balanseras av andra smaker som... läs mer

När man tittar på en så vacker sallad är det svårt att föreställa sig att den kan vara lika god som den är attraktiv. Men man behöver bara tillaga den och prova den själv för att se. Salladen har en fräsch och originell smak med en perfekt kombination av... läs mer

Pudding ses ofta som en dessert, men denna majs- och majsbrödspudding med salladslök, skinka och ost är en perfekt huvudrätt. Vitlök-, basilika- och timjankrydda i denna rätt... läs mer

Wokad butternutpumpa och grönkål kan serveras som tillbehör eller en fullvärdig lunch. Rätten är inte bara utsökt, utan den kompletterar också en seriös inställning till hälsosam kost. Tack vare en kinesisk matlagningsteknik som... läs mer

Ett unikt, gott och hälsosamt sätt att äta aubergine är att göra "biffar" med grekiska salladsingredienser. Denna rätt passar även för de som inte äter kött. Chilipulvret i kombination med auberginen skapar en unik smak. läs mer

Om du letar efter en ny, ovanlig smak för lökringar kan du prova att steka dem i indisk smet. För att göra detta behöver du traditionella indiska kryddor som chat masala och tandoori masala, en blandning av aromatiska kryddor som ger en livfull smak till vilken rätt som helst. läs mer

Cajun-köket, traditionellt i den amerikanska delstaten Louisiana, liksom allt annat kök i de södra regionerna, vimlar av en mängd olika kryddor. Lökringar tillagade i Cajun-stil är otroligt läckra och... läs mer

Dessa vegetariska kotletter är otroligt goda och ser ut som köttbaserade. Även köttätare som söker lite omväxling kommer att uppskatta dem. Detta recept är också värt att överväga för de som fastar och behöver... läs mer

Det är inte den enklaste rätten, men den är otroligt sofistikerad i presentation och smak. Det svåraste är förmodligen att hitta färska ingredienser av hög kvalitet, men om du har turen att ha dem, se till att prova det här receptet. En otrolig bukett kryddor - läs mer

• Räkor
• Koriander- och myntachutney

Detta enkla och felfria recept är ytterligare ett sätt att uppleva grillad fisk och skaldjur på ett nytt sätt. Den otroliga kontrasten av färger, smaker och texturer gör att denna rätt verkligen sticker ut. Även om du inte vill spetta räkorna, läs mer

• Sallad
• Köttsås med bönor
• Tomatdressing

Den här salladen är utan nonsens: chilikryddad biff, skarp cheddarost, gröna grönsaker och en tomat-limedressing, toppad med majschips. Med sin livfulla smak och fyllighet kommer den att hålla dig mätt. läs mer

Dessa starka jalapeño-poppers är fyllda med ost. Dessa baconlindade poppersformade aptitretare blir mittpunkten på vilken trädgårdsfest som helst. För en fylligare smak, doppa de fyllda poppersen i en svalkande dipp gjord på... läs mer

Kombinationen av kryddor ger rätten en touch av pikantitet, som tillagas med en utsökt fräsning tack vare den vegetabiliska oljan, sockret och fettet som frigörs från kycklingen. Du kan förbättra kycklingens smak genom att tillsätta rökt salt istället för vanligt salt. läs mer

Att marinera kycklingen i 24 timmar ger en mycket saftig och utsökt rätt som passar bra till exempel med grönsaker eller sallad. Rätten har en distinkt limesmak, förstärkt av tequilan. Denna kyckling passar också bra till... läs mer

Denna majs serveras med smör, vilket har en fantastisk smak tack vare sin balanserade kryddighet och subtila inslag av lime. För att förhindra att kolvarna bränns på utsidan innan de är genomkokta kan du lägga dem i blöt... läs mer

Denna möra och saftiga pulled pork-rätt använder fläskfilé – ett ovanligt val. Stora bitar kött bräseras i en smakrik sås och strimlas sedan med två gafflar. Resultatet är mört kött med en rik och smakrik smak. läs mer

• Quesadilla
• Fyllningar att välja mellan

Med den här rätten kan barnen anpassa pålägget på den öppna quesadillan. Yngre barn kan montera quesadillan innan de gräddas, medan äldre barn kan krydda köttfärsen och hjälpa till med att skära grönsakerna till pålägget. läs mer

• Kött
• Tankning
• Sallad

Denna tacosallad är utan nonsens: chilikryddad biff, skarp cheddarost, gröna grönsaker och en tomat-limedressing, toppad med majschips. Med sin djärva smak och fyllighet kommer den att hålla dig mätt. läs mer

• Memphis Shake Marinad
• Cajun torr marinad
• Kansas City BBQ-sås
• Kaffegrillsås

För det här receptet är det bäst att använda revbensspjäll skurna från bringan; de är fetare och mer seniga, vilket gör dem otroligt saftiga när de röks ordentligt. Rök revbenen på en amerikansk grill och välj en av två metoder: läs mer

• fläsk revbensspjäll
• Glasyr

Ett utsökt recept som inte kräver mycket aktiv förberedelse, som de flesta rökta rätter. Revbensspjäll i en söt och syrlig lönnsirap- och pepparrotsglasyr är perfekta som en fristående rätt eller som förrätt. läs mer

Blotta doften av rökt bringa räcker för att väcka aptiten. Tillagad på detta sätt är oxbringan otroligt mör och smakrik, och den håller sig inte länge i kylskåpet. Den är perfekt för smörgåsar, - läs mer

Pulled pork används i smörgåsar eller sallader. Tillaga pulled pork enligt receptet från den amerikanska restaurangkedjan Oklahoma Joe's, känd för den bästa grillrätten i USA. Fläskbogen gnids in med en kryddblandning i - läs mer

• Fläsk
• Torr marinad för grillning

Pulled pork-smörgåsen i slow cookern smälter helt enkelt i munnen. För extra smak kan du använda root beer eller ginger beer istället för vatten. Hur som helst är dessa pulled pork-smörgåsar en utmärkt godbit för en stor grupp. läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Mörk öl BBQ-sås

Saftig, mör och utsökt bringa passar perfekt med öl och barbecuesås. Tillagningsprocessen är en utmärkt ursäkt för att tillbringa dagen utomhus. Pasillapeppar är också ett bra alternativ till anchopeppar (poblano). Att röka köttet över tid kan... läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Gryta sås

Texas barbecue använder vanligtvis nötköttbringa. Den kryddas, marineras över natten och röks i en halv dag. Detta recept påskyndar tillagningsprocessen för din barbecuebringa genom att doppa den i en tomat-ölmos medan den röker. läs mer

• Revben
• Torr marinad för gnidning

Dessa grillade revbensspjäll kommer att glädja alla som firar nationella helgdagar och kommer att fira Labor Day med dig. Enligt den amerikanska kalendern firas denna dag den första måndagen i september. Två typer av revbensspjäll används vanligtvis för rökning: läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Släckvätska

Fläskrevben bakade i folie är en utsökt rätt. När de tillagas i folie får köttet sin egen saft och smaken av vitvinsbuljongen. Resultatet är otroligt mjuka, möra, saftiga och smakrika revben. läs mer

• Bönor
• Grillsås

Låt dig inte skrämmas av namnet på den här rätten, men i södra USA, där grillning är vanligast, anses brända ändar vara en speciell delikatess. Det är de förkolnade kanterna på oxbringa som röks under rökning. läs mer

• Bringa
• Texas Grillad Toast
• Inlagda rödlökar

Texas, liksom alla sydstater i USA, har en rik grilltradition. Nötbringa är den föredragna köttbiten. Även om denna köttbit är lite seg, får du en mör och smältande bit om du följer alla rökregler. läs mer