Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Äpplen marinerade i lök kan verka som en udda kombination, men när du provar denna aptitretare med kött, särskilt fläsk, kommer du att inse hur harmoniskt alla smaker blandas. Gröna äpplen skivas tunt, blandas med rödlökringar och dill, och marineras sedan i en varm äppelcidervinägermarinad med socker och kryddor. Medan du förbereder huvudrätten får äpplena tid att marinera och ge sin syrliga smak. Använd olika äppelsorter för att njuta av nya smakupplevelser. Ett utmärkt sätt att införliva denna frukt från din trädgård i din vardagsmeny.

Ingredienser:

• 2 gröna äpplen
• En halv citron
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• 1/4 kopp hackad dill
• 1 tesked salt
• Cirka 1/3 kopp socker
• 1 och 1/4 koppar äppelcidervinäger
• 4 färska lagerblad
• 0,5 tsk svartpepparkorn

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

äpplen, rödlök, citronsaft, äppelcidervinäger, svartpeppar, lagerblad, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Kvarta äpplena, kärna ur och skiva tunt varje skiva. Lägg dem i en medelstor skål, ringla över lite citronsaft och tillsätt lök och dillen.
Steg 2
• Värm vinäger, lagerblad, pepparkorn, salt och socker i en liten kastrull på medelvärme. Rör om och värm tills sockret är helt upplöst. Häll marinaden över äpplena och låt stå i 20 minuter under omrörning då och då. Servera omedelbart eller täck över och kyl tills det är dags att servera.

Röster: 4