Snabba bullar

Röster: 23

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.

Dessa snabba bullar är ett utmärkt val om du inte har tid att vänta i timmar på att jästdegen ska jäsa, eller om du aldrig har arbetat med jäst förut. De är läckra och lätta, och bäst av allt, de tar mindre än en timme att göra. Dessa bullar kräver lite mer jäst än de flesta liknande recept, men du kan forma degen direkt efter att du har knådat den. Låt dem vila i 20 minuter och grädda sedan i ugnen genom att pensla dem med smör. Bullarna är väldoftande och saftiga, med en fast smula och en lätt, lite söt smak från honungen. När de är klara, pensla bullarna igen med smör och strö över salt. Servera dem med te eller som ersättning för bröd till varma rätter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 paket (7 g styck) aktiv torrjäst
1 och 3/4 koppar varmt vatten
0,5 koppar honung
0,5 dl smält smör + extra till att smörja degen
2 tsk salt + extra för att strö över
2 stora ägg, vispade
4-6 koppar mjöl + mer efter behov

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jäst, honung, smör, ägg, premiummjöl

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.

I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, blanda jästen och det varma vattnet. Låt stå i 5 minuter, tills jästen är aktiverad och skummar. Rör i honungen.
Med mixern på låg hastighet, tillsätt 0,5 dl smält smör, 2 teskedar salt och äggen. Tillsätt långsamt mjölet, en dl i taget, och blanda tills det är helt blandat och degen lossnar från skålens kanter. Tillsätt mer mjöl om degen är för klibbig.

Dela degen i 24 lika stora bitar. Forma bullarna till önskad form och lägg dem i en gjutjärnsstekpanna eller på en bakplåt, jämnt fördelade. Låt degen jäsa i cirka 20 minuter tills den har fördubblats i storlek. Pensla bullarna med smält smör.
Grädda i 25 minuter, tills bullarnas ovansida är gyllenbrun. Ta ut dem ur ugnen, pensla med smält smör och strö över lite salt.

Kategorier:

recept / Enkla och snabba recept / Snabb bakning / Mixer / Bageri / Salta pajer och bullar / Efterrätter / Munkar, pajer, bullar / Kelsey Nixon

Liknande recept