Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Stekt risskål med ägg och biff - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 350 g nötköttsfilé, skivad
• 2 matskedar sojasås
• 2 teskedar socker
• 4 salladslökar, tunt skivade (vita och gröna delar separerade)
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk sesamolja
• 4 tsk vegetabilisk olja
• 3 koppar fryst brunt ris, upptinat
• 4 koppar spenat
• 1 kopp grodda bönor
• 4 stora ägg
• Sriracha-het sås till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, råris, spenat, ägg, sojasås, Srirachasås, gröna lökar, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda sojasås, socker, salladslök, vitlök och sesamolja i en stor skål; tillsätt köttet och marinera i 10 minuter. Värm en stor stekpanna på hög värme. Tillsätt biffen och marinaden och krydda lätt med salt och peppar.
  
  Stek utan att vända tills biffen börjar bli brynt runt kanterna, cirka 3 minuter. Rör om och fortsätt steka tills köttet är genomstekt, cirka 2 minuter till. Häll över i en skål.
Steg 2
• Värm 2 teskedar matolja i en stekpanna. Tillsätt riset, krydda med 1/2 tesked salt och stek under omrörning tills det är lätt krispigt, cirka 3 minuter. Rör i spenaten; spenaten kan ersättas med den. broccolikålTillsätt köttet och dess saft från skålen och värm igenom. Ta bort från värmen och rör i böngroddarna; krydda med salt och peppar. Fördela det stekta riset i serveringsskålar.
Steg 3
• Torka av stekpannan, sätt den på hög värme och tillsätt de återstående 2 teskedarna matolja. Knäck äggen, krydda med salt och koka tills äggvitorna har stelnat men äggulorna fortfarande är rinniga, cirka 3 minuter. Lägg ett ägg och salladslök i varje skål. Ringla över Sriracha-sås efter smak.

Röster: 1