Parmesanost

• Lökringar med smet
• Dippsås

Få kan motstå dessa krispiga lökringar. De är utsökta även utan sås. Den krispiga ytterskorpan, gjord av ölsmet, är lätt, luftig och krispig och smular inte sönder när du biter i den. Smaken av den rostade paprikan i dippen... läs mer

Två rejäla rätter kombinerade till en komplett måltid – denna spännande nya variant kommer att bli en succé hos gästerna. I varje tugga kan du njuta av både utsökt köttfärslimpa och ostig lasagne med sås. För att spara tid kan du använda 1 - läs mer

Grilla eller stek kycklingbröst och servera dem med en pestosås av spenat, pinjenötter och parmesan. Denna sås är lenare och mer smakrik än traditionell italiensk basilikapesto. Den är också utmärkt... läs mer

• Pasta med skaldjur
• Kryddig tomatsås
• Chiliolja

Fra Diavolo, som översätts från italienska till "Broder Djävulen", är en kryddig italiensk pasta med skaldjur. Den är uppkallad efter den italienska bandithjälten Michele Pezze, med smeknamnet Fra Diavolo, som klädde sig i... läs mer

Rätten har fått sitt namn från den italiensk-amerikanske kocken Caesar Cardini. Romansallad, med sina saftiga och krispiga blad, passar utmärkt till kött, fågel, skaldjur och ostar. För - läs mer

Majskolvar kan inte bara kokas utan även rostas, precis som de centralamerikanska indianerna har gjort sedan urminnes tider. Rostad majs, med sitt ursprungliga utseende och lockande arom, väcker aptiten och framkallar de varmaste känslorna. Om du... läs mer

En kunglig rätt med en av allas favoritgrönsaker: blomkål fylls med ost- och baconfyllning, paneras i ströbröd och bakas i ugnen tills den är mjuk. Du kan göra en vegetarisk version genom att använda 110 g bacon istället för 110 g. läs mer

Dessa gyllene, krispiga bollar är som bakad kycklingparmesan, fast tvärtom: seg ost är innesluten i kycklingfärs kryddad med italienska kryddor. Marinara är den perfekta dippsåsen. läs mer

Sparris ger en färgklick till denna enkla och snabba vardagsklassiker. De tunna gröna strimlorna passar vackert med fettuccinenudlar och lyser upp pastan med en färgklick. läs mer

• Gryta
• Stekta lökringar

Gröna bönsgryta tillagas traditionellt i USA till Thanksgiving som tillbehör till kalkon. Ursprungligen krävde denna rätt, som uppfanns på 1950-talet, inte mycket tillagning. Gröna bönor toppades med svampsoppa på burk. läs mer

Älskar du pasta men ser till din figur? Det här underbara receptet hjälper dig att lösa detta dilemma. Du behöver en speciell sorts spaghetti och inte ett gram olja, eftersom denna underbara rätt är bakad. Sortens historiska hemland är läs mer

• Stekt sparris
• Chili-lime-relish
• Peppar- och parmesankrydda
• Old Bay Kryddblandning

Potatis har en ny rival: sparrispommes. En ölsmet och het olja gör att de gröna stjälkarna blir gyllenbruna och krispiga. Citronaioli blir en utmärkt dippsås, och du kan välja mellan tre kryddalternativ. läs mer

Få människor vet detta, men Caesarsallad är inte en italiensk rätt uppkallad efter en romersk kejsare. Den uppfanns i Mexiko av den amerikanske krögaren Caesar Cardini, som hade restauranger i två städer på gränsen mellan USA och Mexiko. läs mer

Översatt från italiensk dialekt betyder namnet på den romerska rätten "cacio e pepe" "ost och peppar". Baserat på detta är det inte svårt att gissa vilka huvudingredienserna är. Att tillsätta vattnet som blir kvar från pastakokningen hjälper... läs mer

Den krispiga, gyllene ostskorpan på krutongerna är bara en av detaljerna som gör den här rätten så tilltalande. Det är bäst att använda lite gammalt bröd, eftersom det inte absorberar för mycket av äggblandningen och gör insidan seg. läs mer

Pastaälskare kan upptäcka ett helt nytt sätt att njuta av pasta. Ett krispigt, lätt mellanmål som är svårt att sluta äta – allt detta kan nu gälla pasta tillagad i... läs mer

• Grönsaker
• Köttsås
• Béchamelsås

Moussaka tillagas traditionellt i många länder i Mellanöstern och på Balkan. Recepten varierar dock från region till region. Grekisk moussaka är en gryta gjord på tre lager: aubergine, köttfärs och béchamelsås. För köttlagret - läs mer

Manicotti är italienska pastarullar formade som breda rör, fyllda med olika ost- eller köttfyllningar och bakade med sås. Den traditionella italienska såsen ger denna rätt dess unika arom och smak. läs mer

Skapa en italiensk burgare genom att lägga alla dina pizzafyllningar mellan två brödhalvor. Tomater och ost tillsatta i nötfärsen gör burgaren otroligt saftig och mör. Komplettera smörgåsen med autentiska italienska ingredienser – - läs mer

Det här receptet på kyckling med ostpanering är väldigt enkelt och snabbt att tillaga, men det ser ändå ganska elegant och festligt ut. Tänk på det när du har gäster eller behöver laga en god måltid i all hast. läs mer

Stekt fläsk med paprika är en saftig, aromatisk och utsökt rätt. Den är fylld med vitlökens arom och kryddighet, den unika smaken av pepperoncini, salvian krydda och den speciella kombinationen av paprika, vin och parmesanost. Ett måste: läs mer

Vilken italiensk rätt kan ensam fylla menyn på en hel restaurang eller matleveranstjänst? Pizza, förstås. Det oändliga utbudet av pålägg och såser och den enkla tillagningen har gjort denna rätt inte bara till en restaurangklassiker, utan också till en favorit hemma. läs mer

• Köttmuffins
• Ostbullar med persilja gjorda av pajdeg
• Spaghettisås

Det går inte att förneka att smörgåsar (och deras variationer, som smörgåsar, hamburgare etc.) är en av de mest mångsidiga maträtterna. De är alltid ett bra mellanmål att ta med sig, och du behöver inga bestick. De är en favorit— läs mer

• Crostini
• Ostsås

Amerikansk gatumat är så mångsidig och särpräglad att man i praktiskt taget varje delstat eller större stad kan prova en smörgås som uppfunnits "bara där". Philadelphia, humoristiskt smeknamnet "Philly", är till exempel känt för sina cheesesteaks. läs mer

• Köttfärslimpa
• Auberginer

Köttfärslimpa anses vara en klassiker inom amerikansk matlagning. Receptet hämtades faktiskt från Europa av tyska invandrare som bosatte sig i Pennsylvania. Rätten påminner verkligen om bröd till utseendet. läs mer

• Lasagne
• Tomatsås

Det är osannolikt att någon inte har hört talas om den traditionella italienska "grytan" - lasagne. Även grekerna och skandinaverna, vars kök länge har presenterat liknande rätter, kan göra anspråk på rättens ursprung. Engelsmännen fann till och med ett omnämnande av rätten - läs mer

Att prova den här smörgåsen kommer att förflytta dig till en fransk bistro. Det är möjligt att resultatet till och med kommer att överträffa den rätt du skulle ha upplevt i croque-madamens hemland. Smörgåsen är utsökt, mättande och ser otroligt aptitretande ut. läs mer

De som inte gillar fiskbullar har kanske helt enkelt inte provat det här receptet än. Lax passar utmärkt med zest, och citronklyftor blir en livfull garnering. För att kakorna ska hålla formen bättre kan du... läs mer

Rejäl pasta sjuden i Chianti-rött vin och sauterad med smakrik italiensk korv och skållerade bönor. Två typer av ost – parmesan och mascarpone – ger precis rätt mängd fyllighet. Ett utmärkt alternativ för en utsökt och snabb middag. läs mer

• Köttfärslimpa
• Tomatsås

Köttfärslimpa är en snabb och utsökt rätt som kan pryda både middagsbordet och ett festbord. Baconskorpan bevarar köttets saftighet och smak, ger rätten en underbar arom och smak, och tillför en otrolig... läs mer

Det här receptet på kycklinglår kommer garanterat att glädja de som älskar kryddstark mat. Denna fylliga rätt kommer att fängsla dig med sin smak, kryddighet och sofistikering. Senapsmarinaden gör köttet saftigare och fyller det med kryddornas aromer. läs mer

• Smörgås
• Köttbullar
• Marinarasås
• Pommes frites

Köttsmörgåsar gjorda på krispiga bullar fyllda med de möraste köttbullarna i en smakrik tomatsås med marinara och italiensk provoloneost. Serveras med ugnsbakade pommes frites med kryddor. läs mer

• Tårta
• Fyllning
• Tomat-basilikasås

Makaronpaj? På en köttfärsbotten? Intresserad än? Då kör du! En ny kombination av välbekanta ingredienser i en bekväm form. En sofistikerad blandning av flera olika ostar med en tomat- och basilikasås kommer att glädja gourmeter. Förberedelserna kräver... läs mer

Klubbsmörgåsar, bestående av bröd, fågel, stekt bacon, tomater och majonnäs, dök upp på restaurangmenyer i USA redan 1899. De uppfanns antingen i en prestigefylld privat klubb eller i ett av New Yorks spelhus. På 1920- och 1940-talen, läs mer

En av de vanligaste rätterna i italiensk matlagning är kyckling i kombination med mjuk parmesanost. Vanligtvis serveras denna rätt med pasta som tillagas al dente. Under tillagningen är kycklingen inte - läs mer

Denna respektabla pastarätt har en twist: en rinnande äggula inuti. Även om den är restaurangvärdig är den ganska enkel med färdigköpta pastaplattor. Ändå är den värd att kalla den— läs mer

• Smörgås
• Ostsås
• Frästa svampar
• Karamelliserad lök

En Philly cheesesteak kan beställas på vilken diner som helst i Pennsylvania. Det är svårt att föreställa sig en smörgås utan en ribeye-biff, skivad längs med fibrerna, toppad med smält ost, ibland med tillsats av paprika och lök. läs mer

Tänk dig din favoritfyllning med spenat och kronärtskocka inuti krämiga pastaskal, toppade med krispiga crostini-liknande krutonger. Resultatet? En fantastisk dippsås med fyra ostar. läs mer

Vi tillsatte blomkål i mjölet för att göra mjuka och fluffiga gnocchi. Blanda dem med en brun smörsås med kapris för en utsökt glutenfri lunch. läs mer

• Quesadilla
• Malen kalkonkorv
• Pesto med basilika

Quesadillas, en traditionell mexikansk snabbmatsrätt, är också populär i USA, där de konkurrerar med smörgåsar. I amerikansk matlagning fylls quesadillas vanligtvis i mexikansk stil, men om du gillar sydvästlig mat, och den här... läs mer

En superlättlagad variant av brödsallad med protein- och näringsrik grönkål, smakrika krispiga krutonger och en pikant dressing av parmesan, ansjovis, senap och en skvätt worcestershiresås. läs mer

Grönkål ger en fyllig smak och en livfull grön färg till denna rejäla pesto. Receptet ger 1-1,5 koppar pesto, som också passar bra till fisk, kyckling, fläsk eller biff. läs mer

En rejäl, värmande grönkålssoppa med parmesandressing. Soppan är baserad på kycklingbuljong och har en smakrik twist av spansk chorizokorv. En utsökt och näringsrik rätt. läs mer

En lätt grönsaksblandning av gröna bönor bräserade i vitt vin, svamp och proteinrik grönkål, kryddad med starka röda chiliflingor. Parmesanost ger fyllighet. Servera som tillbehör eller som tillbehör. läs mer

Denna italienska rätt kommer att glädja dig med sin arom även under tillagningsprocessen. Efter ungefär en halvtimme i ugnen på 180°C bildar grädden och smöret med salvian en utsökt sås, och pannkakorna blir gyllenbruna och läckra. läs mer

• Pannkakor med spenat
• Fyllning med svamp och ost

Detaljerat recept med foton.

• Grundläggande pannkakssmet
• Vit sås
• Osötad fyllning
• Söt fyllning

Det är bäst att baka dessa pannkakor när gästerna redan har anlänt. Rätten är då rykande het, vilket bara förstärker njutningen av smaken och aromen. Dessutom kan det vara en riktig njutning att laga mat med gäster. Pannkakorna i sig är... läs mer

• Pannkakor
• Brun kycklingbuljong

Det italienska namnet på denna soppa betyder bokstavligen "pannkakor i buljong". Så de grundläggande ingredienserna i denna rätt är omedelbart tydliga, och den är ganska enkel att tillaga, men inte mindre utsökt. En ersättning för den vanliga nudelsoppan – dessa delikata ostbaserade – läs mer

• Pannkakssmet
• Spenatfyllning

Om du gillar salta fyllningar är spenatcrepes ett utmärkt alternativ. Rätten i sig är ganska unik. Den kombinerar kryddig vitlök och peppar, saftig spenat och grädde med krämig ost. Aromen i denna rätt är helt enkelt oemotståndlig. läs mer

Giada visar hur man gör risotto, och att uppnå den krämiga konsistens som risottoälskare längtar efter är inte så svårt. Hennes recept kräver rött vin, sedan tillsätter hon ärtor, som kommer att poppa upp i rättens hetta, och... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Ravioli
• Champinjoner i tomatsås

Detaljerat recept med foton.

För att göra snabb hemlagad pizza, använd färdiga frysta pizzabottnar. läs mer

Ett steg-för-steg-recept på en festlig rätt med foton. läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra risotto med champagne, skinka och sparris. läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra osötad smördeg med Palmier-ost. läs mer

Servera denna lättlagade ostboll som en festlig krans. Använd en liten Bundt-form för att forma osten till en krans, eller forma ostblandningen till en boll eller stock. Toppa ostkransen med färgglada toppings och... läs mer

Soppan serveras med salviasmör. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Denna hälsosamma version av den älskade Caesar-salladsdressingen är kalori- och fettfattig: tjock grekisk yoghurt ersätter äggulan, vilket ger samma fyllighet. Dressingen är också supersnabb och enkel att göra: vispa bara ihop alla ingredienser. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Alfredosås
• Pasta med räkor

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Manicotti
• Sås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ugnsbakad hel pumpa med grönkålsfyllning. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Pizza
• Glutenfri pizzabotten

Ett steg-för-steg-recept på glutenfri pizza med rismjöl och ost samt köttbullefyllning. läs mer

Steg-för-steg-recept på brasilianska ostbullar. läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra pumparavioli med tunn wontondeg. läs mer

• Pizza
• Pizzadeg
• Tomatsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Jästdeg
• Bacon- och ostfyllning
• Garnering

Ett hemlagat recept på en fralla med ost- och baconfyllning, skuren i bullar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Tomatfyllning
• Majsbullar

Prova en riktig sommarrätt – njut av en klassisk italiensk matkombination. läs mer

När det är säsong, prova att grilla majs och servera den med olika pålägg. läs mer

Havregrynsfyllda tomater - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Till denna kycklingsoppa behöver du en långkokare. läs mer