Pumpabullar med ost och pajdeg
Röster: 3
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 bullar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 bullar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 136, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 136, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Pumpabullar gjorda av pajdeg med ost - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiumvetemjöl, plus extra för att pudra
- 1 msk bakpulver
- 1 msk socker
- 1 tesked salt
- 0,25 tsk nymalen muskotnöt
- 2 msk finriven parmesanost
- 110 g kallt smör, skuret i bitar, plus extra smält smör till smörjning
- 0,5 msk. pumpapuré
- 0,25 koppar vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mördeg, pumpapuré, Parmesanost, muskot, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blanda mjöl, bakpulver, socker, salt och muskotnöt i en stor skål. Tillsätt och rör i 1 matsked parmesanost. Tillsätt det hackade smöret och blanda med fingrarna tills blandningen liknar grova smulor. Blanda pumpan och grädden i en liten skål och häll ner i mjölblandningen. Blanda med händerna eller en sked tills en mjuk deg bildas. - Lägg degen på en lätt mjölad yta och kavla ut den till en 2 cm tjock rektangel. Skär ut runda bullar med en utstickare med 5 cm diameter och lägg dem på den förberedda bakplåten, med 5 cm mellanrum. Pensla topparna med smält smör och strö över resterande parmesanost. Grädda tills de är gyllenbruna, 15–20 minuter. Ta bort formen från plåten till ett galler och låt bullarna svalna något innan servering. Alternativt kan de svalna helt och frysas in (se anvisningarna nedan).
Efterrättsrecept pumpabullar.
Notera
Förbered bullarna i förväg: Låt bullarna svalna helt, frys sedan in dem i en återförslutningsbar påse och förvara dem i upp till en månad. Värm upp dem igen, bred ut dem på en bakplåt, täck med folie och grädda i 180 °C (350 °F) tills de är genomvärmda, cirka 10 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
