Parmesanost

Mac 'n' cheese, eller makaroner med ostsås i amerikansk stil, är en rejäl, hemlagad rätt som alltid lyfter humöret och är en favorit. Både vuxna och barn älskar mac 'n' cheese för dess krämiga, sega konsistens och rika, krämiga smak. läs mer

Det här receptet är ett utmärkt exempel på hur man snabbt och enkelt serverar färdiglagade ingredienser som en utsökt italiensk rätt. Köpta spenat- och ostravioli kokas och toppas med en sås gjord på tomater stuvade med rostade paprikor och... läs mer

Dumplings med räkor eller andra skaldjur kan serveras med gröna ärtor i en krämig Alfredo-sås, eller snarare i en lättare version, eftersom smör i denna sås, till skillnad från den traditionella versionen, ersätts med grädde. Dess - läs mer

En tjock och fyllig dippsås serverad med pommes frites att doppa i är den perfekta aptitretaren för en mängd olika personer. Denna ostiga dippsås är, förutom sin otroliga smak, också full av fibrer tack vare sitt överflöd av grönsaker: mangold, läs mer

Denna läckra och aromatiska tomatpaj, tillagad i medelhavsstil, kommer att bli en riktig succé hos dina gäster. En gyllenbrun, tunn skorpa innehåller skivor av söta tomater, toppade med aromatiska örter och vitlök, och bestrött med en generös mängd... läs mer

Fricot är tunna, krispiga, spetsliknande ostvåfflor med ursprung i Italien. För att göra dem breds riven ost ut i små högar på en bakplåtsklädd plåt och gräddas sedan i ugnen, så att den breds ut och blir krispiga ostbitar. Tillredning: läs mer

Nästa gång du har ett födelsedagskalas, servera ost i form av en trelagerstårta! Det blir en imponerande godbit medan du väntar på huvuddesserten. Varje lager av cheesecake används i en form av olika storlek. läs mer

Denna läckra och saftiga vegetariska lasagne görs på spisen i en stekpanna och kräver ingen gräddning. Du behöver speciella pastaplattor som inte kräver kokning eller gräddning. Resterande ingredienser är mogna sommargrönsaker, ricotta, parmesanost och... läs mer

Ostpinnar är en aptitretare som alla sällskap kommer att uppskatta vid alla tillfällen. Det finns många sätt att tillaga dem, men ett av de enklaste är att linda in ostfyllningen i tunna filodegsrör och baka dem i ugnen. Ingredienser: läs mer

Receptet använder marinerade kronärtskockbottnar. Deras skålformade form gör dem till en utmärkt bas för fyllningen. Kronärtskockorna läggs i en ugnsform, strösslade med ströbröd och riven parmesanost och gräddas kort i - läs mer

Denna glada sallad kombinerar kokt pasta med fluga och regnbågsfärgade grönsaker: gröna edamamebönor, gul majs, röd paprika och orange färska morötter. Alla ingredienser blandas helt enkelt i en skål och toppas med olivolja. läs mer

Även om varm, saftig pizza är en välkommen godbit på alla fester, kan du ta det ett steg längre och göra den till en rolig aptitretare på pinne. På så sätt är det lättare att äta utan att bli smutsig på händerna. Kavla ut färdig pizzadeg och... läs mer

En rejäl italiensk sallad full av livfulla smaker, saftighet och kontrasterande texturer av mör kyckling, mjuk mozzarella och krispigt bröd. Kycklingbröstet grillas, skivas och blandas med sallad. läs mer

Läckra, krispiga popcorn älskas av både vuxna och barn. Det är det perfekta mellanmålet för en kväll framför TV:n eller att ta med på språng. Att göra popcorn hemma ger dig en utmärkt möjlighet att bryta dig loss från de traditionella salta eller söta smakerna och fylla dem med... läs mer

Zucchini fylld med italiensk pasta är en rejäl sidorätt som även fungerar bra som förrätt. De urkärnade zucchinihalvorna rostas först lätt i ugnen med grillläge och fylls sedan med fyllningen. Det är perfekt för... läs mer

Fylld zucchini är snabb och enkel att tillaga, och ser väldigt festlig ut även om du lagar den till en vanlig vardagsmiddag. De kan serveras som förrätt, lätta att äta med händerna, eller som tillbehör till kött. Och för att göra fylld zucchini... läs mer

Kocken Mark Murphys snabba och enkla recept på majskolvar. Om du grillar majs, ta inte bort skalen; öppna bara kolven och använd skalen för att skapa ett handtag för enkelt grepp under grillning. läs mer

Denna rejäla grönsakssoppa innehåller samma ingredienser som den populära franska grytan: aubergine, zucchini, tomater, lök och vitlök. Alla grönsaker läggs i grytan och sjuds i en specifik ordning baserat på deras tillagningstid. läs mer

Om du tvekar att göra carpaccio med rått nötkött är tunt skivad rostbiff ett bra alternativ. Lägg skivorna på en tallrik och servera med en sallad av kokt potatis blandad med sallad. läs mer

Denna enkla trädgårdsrätt är perfekt för helger och uteserveringar. Förutom själva pastan innehåller den säsongsbetonade sommargrönsaker. Du kan lägga till vad som helst som växer i din trädgård; till exempel en läcker kombination av sockerärtor skulle vara... läs mer

• Sallad
• Krutonger
• Tankning

Förvandla en traditionell Caesarsallad från en lätt förrätt till en rejäl måltid genom att fylla den med kokt fusillipasta och babymajs. Rivna salladsblad blandas med färsk majs, pasta och krispiga krutonger, och det är allt! läs mer

Den enda skillnaden mellan denna sallad och traditionell Primavera-pasta är att den serveras kyld och med ranchdressing. Grönsakerna är fortfarande standard: broccoli, körsbärstomater, gröna ärtor, sparris, morötter och purjolök – allt tillsatt. läs mer

Denna lätta och saftiga sallad är gjord med en generös mängd romansallad och krispiga krutonger, och all smak kommer från en blåmögelostdressing blandad med riven parmesanost, citronsaft, senap och ansjovis. Allt - läs mer

Basen i rätten är tunn italiensk capellini-pasta (eller änglahårspasta), som bara tar några minuter att tillaga, vilket innebär att du kommer att spendera mindre än en halvtimme på att göra den, inklusive såsen. Kokas tills pastan är halvkokt och blandas i - läs mer

Denna hälsosamma och läckra sallad görs med rå sparris, skalad i tunna strimlor eller band, och kryddad med en blandning av citronsaft och olivolja. Tunna skivor italiensk skinka ger en livfull och fyllig smak. läs mer

Skivad babyzucchini sauteras med smakrik italiensk pancetta och blandas sedan med kokta pastaskal, riven parmesanost, färskhackad mynta och citronskal för en uppfriskande twist. läs mer

Gör denna mac and cheese-gryta som kommer att fängsla dig med sin krämiga smak och delikata, krämiga konsistens. Kokt pasta (helst liten, som horn) blandas med riven cheddar, parmesanost, mjölk, gräddfil och smör. läs mer

Detta är en enklare och snabbare, men lika god, variant av den traditionella italiensk-amerikanska rätten kycklingparmesan, som består av krispigt panerade kycklingbröst bakade i tomatsås och toppade med smält parmesanost. Rätten kommer att tillagas på - läs mer

• Hamburgare
• Béchamel

Biffarna till den här burgaren är gjorda i krokettstil: med nötfärs, panerad och friterad. Målet här är en gyllenbrun, krispig skorpa, så om du formar dem av rå nötfärs hinner den inte bli genomstekt. Nötfärs - läs mer

Ägg i skärselden är en populär italiensk frukost bestående av äggröra stekta i tomatsås med marinara. I Italien kallas det uova al purgatorio. Denna enkla rätt är full av livfulla medelhavssmaker och kan serveras utan... läs mer

Den klassiska amerikanska rätten, mac 'n' cheese, består av makaroner och ost i en krämig ostsås, men hur härligt det vore att komplettera denna ostiga njutning med läckra grönsaker! Rätten sprudlar omedelbart av en mängd smaker – titta bara på sötman! läs mer

Vodkasås, populär i italiensk-amerikansk mat, serveras vanligtvis som en ingrediens i den populära pastarätten penne alla vodka, men denna rätt blir ännu mer utsökt och mättande när den tillagas med friterade köttbullar. De traditionella ingredienserna till såsen är - läs mer

Dessa pannkakor är gjorda med färsk majs, vilket ger dem saftighet och somriga smaker. En del av majskornen, skurna från kolven, mals i en mixer, medan resten tillsätts till smeten som hela kärnor, vilket fyller pannkakorna med en läcker... läs mer

Dessa zucchinibåtar med en krispig osttopping blir ett elegant tillbehör eller en festlig aptitretare. Du behöver bara några få lättillgängliga ingredienser, men smaken är förstklassig. Skär - läs mer

Även om majs inte är en traditionell ingrediens i italiensk pasta, ger den rätten en ännu mer somrig smak utan att förlora sin medelhavscharm. Tagliatelle, en platt pasta, kokas först tills den är halvklar i en separat... läs mer

Gör en utsökt pasta med citron- och vallmofröfettuccine, som även innehåller tunt skivad zucchini sauterad i vitlökssmör. De ger rätten fyllighet och fantastiska sommarsmaker. Och citronskalet och -saften, tillsammans med den rivna... läs mer

Som Sunny Anderson säger: "Det finns inget sötare än en perfekt tomat fylld med något salt!" Och en enkel salt fyllning av parmesanost och ströbröd framhäver verkligen den söta smaken av mogna tomater. Lägg till... läs mer

Till skillnad från de flesta recept med fyllda grönsaker bakas inte dessa auberginer med fyllning, utan varje komponent tillagas separat, och i slutändan samlas allt i snygga båtar med en krispig gyllenbrun skorpa och mört kött - läs mer

• Zucchinikotletter
• Gräddfil med örter

Gör läckra vegetariska zucchini-biffar. Tack vare sin neutrala smak absorberar denna grönsak alla smaker och aromer från de andra ingredienserna; biffarna blir underbart möra. Riven zucchini blandas med finhackad... läs mer

Räkscampi i en utsökt smör- och vitvinssås med aromatiska kryddor tillagas i en foliepåse tillsammans med en portion linguinepasta. Pastan förkokas tills den är halvfärdig innan den tillagas. läs mer

Fyllda zucchinibåtar ser väldigt festliga ut och tillagas ganska snabbt. De är perfekta för både speciella tillfällen och vardagsmiddagar. En båt tillagas för varje gäst. Allt kött skopas ur de oskalade halvorna. läs mer

En läcker, mycket mättande och fiberrik sallad kan göras genom att blanda kokt och välkyld pasta, som farfalle eller bow tie, med en färdig salladsblandning av hackad brysselkål och grönkål och tillsätta - läs mer

• Deg
• Fyllning
• Sås

Caprese-smaksatt ravioli är en fusion av två italienska rätter på en tallrik, som erbjuder en mängd livfulla medelhavssmaker och de berusande aromerna av tomater, ost och väldoftande basilika. Ravioli-degen är gjord med mjöl och... läs mer

Sommarens bologneseragù är full av tomater och massor av aromatisk basilika; tillsammans ger dessa två ingredienser rätten livfulla smaker och aromer. Gör en ragù med nötfärs och grönsaker, rör sedan i kokt pasta och... läs mer

Fyll din pasta med massor av vitaminer och fibrer genom att kombinera den med okra och gröna bönor. För en mer livfull smak skivas och grillas grönsakerna, vilket ger pastan ett mer somrigt utseende och en utsökt rökig arom. läs mer

Om du gillar tjock pizzabotten och inte vill mixtra med deg, är det här otroligt enkla receptet något för dig. Franskt bröd, skuret horisontellt på mitten, ger en fantastisk pizzabotten. Dess läckra, svampiga konsistens... läs mer

• Klistra
• Sås

Färsk hemlagad pasta är ojämförlig med färdigköpt pasta, eftersom du kan anpassa den med dina egna ingredienser för att skapa en unik produkt som du inte hittar i butikshyllorna. Om du har en pastamaskin är det dags att experimentera och... läs mer

• Köttbullar
• Marinarasås
• Kebaber

Dessa ovanliga kebaber inspirerades av den traditionella italienska rätten aubergine alla Parma. Alla ingredienser finns på spett, men den övergripande smaken är lika utsökt och fyllig. Kebaberna består av: läs mer

• Crostini
• Pesto

Dessa livfulla och läckra italienska crostini-smörgåsar blir det perfekta tillskottet till alla hemmafester eller julbord. Krispiga baguette- eller ciabatta-skivor toppas med ärtpesto och garneras med halvor av körsbärstomater. Smaken på denna sås är mycket mer subtil. läs mer

Cavatelli pasta är en av de bästa små pastasorterna för matlagning med såser. Formade som små snäckor fylls de med sås, vilket betyder massor av smak. Koka cavatelli pasta i en lätt, krämig smörsås med - läs mer

Denna kalorisnåla, hälsosamma men mättande sallad är gjord på stora friterade räkor och ugnsrostade grönsaker, inklusive morötter, palsternackor och kålrötter. Grönsakerna är panerade med olivolja och rostade i ugnen vid hög temperatur. A - läs mer

Höjdpunkten i denna pastasallad med gröna ärtor och ruccola är den syrliga pestosåsen. För att göra den, blanda färsk basilika med lite ruccola, pinjenötter och syrlig vitlöksinfuserad olivolja och flingor. läs mer

Dessa läckra smörgåsar i italiensk stil kommer att ge en charmig touch till vilken fest som helst och fylla den med en somrig atmosfär. Krispiga rostade ciabattaskivor är smorda med en krämig fyllning av ricotta, gröna ärtor och parmesanost, och... läs mer

• Sallad
• Tankning

En trädgårdssallad är en hel skål vitaminer i form av säsongens grönsaker och örter. Det finns inget exakt recept för en trädgårdssallad, och dess ingredienser beror på vad som växer i trädgården för närvarande. Denna sallad förekommer dock oftast i denna form: läs mer

En gryta med mogen zucchini, tomater och aubergine är en av de hälsosammaste och mest populära hemlagade rätterna på sensommaren. Förbered den så att gratängen inte bara glädjer med sin fantastiska smakkombination utan också med sin imponerande presentation. Gör så här: läs mer

• Tiella
• Tomatpuré

I vissa regioner i Italien är tiella namnet på en grönsaksgryta med lager på lager. Det är en ganska enkel hemlagad rätt, full av saftighet och rika grönsakssmaker, särskilt när den tillagas på sommaren med färska, söta tomater, zucchini och potatis. läs mer

• Gazpacho
• Krutonger

Om du älskar kryddstark mat kommer denna kalla gazpachosoppa att imponera på dig med sin smak. Den är gjord på söta körsbärstomater, som harmoniskt kompletteras av chilipepparens hetta. En medelstark jalapeño och en mer het serranopeppar tillsätts innan... läs mer

Dessa fyllda zucchinibåtar, täckta av en gyllenbrun skorpa, ser väldigt aptitretande och festliga ut. För att tillaga dem skärs varje zucchini i hälften och fruktköttet tas bort, vilket används för att göra fyllningen. Fyllningen innehåller också... läs mer

Ett enkelt recept på en utsökt och hälsosam medelhavspasta. För att tillaga den kokas capellini-pasta (eller "änglahår") och blandas med rå salsa, även känd som "salsa cruda". Denna sås är gjord på finhackade mogna sommartomater. läs mer

Denna italienska soppa kombinerar smakerna och aromerna av sommargrönsaker som zucchini, squash, morötter, mangold, gröna bönor och tomater. Vita bönor och pastaskal ger fyllighet och intressant konsistens. Till... läs mer

• Biff och romansallad
• Tankning

En hälsosam och utsökt Caesarsallad perfekt för en picknick. Huvudingredienserna är hela grillade romansalladshjärtan, skivad ryggbiff och, viktigast av allt, en unik dressing som är svår att slå. läs mer

• Sallad
• Basilikapesto

För att förbereda salladen, koka färska röda potatisar med skal i ångkokare. Välj små potatisar, som tar kortare tid att tillaga och ser finare ut i salladen när de delas i fyra lika stora bitar. De kompletterar den mjuka... läs mer

Hemgjorda korvar är läckra och nyttiga; de innehåller inget annat än kött och lite kryddor och örter. Och att göra dem är inte svårare än att steka kotletter, förutsatt att du har en köttkvarn med en speciell korvtillbehör. Det här receptet... läs mer

Det här receptet på parmesan-aubergine skiljer sig lite från den klassiska metoden. Istället för panerad och friterad aubergine använder man grillade grönsaker (du kan använda en grillpanna). Detta minskar tillagningstiden avsevärt. läs mer

Hela kycklingvingar marineras i en blandning av mikrovågsrostad vitlök, citronsaft, timjankvistar, basilika och oregano. De grillas sedan över indirekt värme tills de är möra och nästan genomstekta. Slutligen bryns... läs mer

• Smörgåsar
• Basilikapesto

Denna rejäla, varma smörgås är fylld med livfulla medelhavssmaker tack vare kombinationen av mozzarellaost, färska tomater och aromatisk basilikapestosås. Utmärkt färsk pesto är enkel att göra själv genom att blanda örter, - läs mer

• Tankning
• Sallad

En traditionell lätt Caesarsallad består av sallad, krutonger, parmesanost och dressing. Dessa ingredienser kan grillas för att ge ännu fler intressanta smaker. En grillpanna är också perfekt för grillning. Kom igång - läs mer

Grillad Caesarsallad är ett roligt alternativ till den traditionella Caesarsalladen som kommer att fängsla dig med sin smak och unika presentation. Alla salladskomponenter grillas tills grillmärken syns och serveras som halverade salladshuvuden. läs mer

Små kronärtskockor, stekta i vitt vin med vitlök, citron och timjan, får en underbar smak och mjuk konsistens. För mindre frukter behöver du bara skära bort några av de yttersta bladen för att avslöja de mjuka kärnorna. Skalade - läs mer

• Sallad
• Tankning

En saftig och uppfriskande sallad med jordgubbar, spenat och sallad. Dess bärsmak kompletteras perfekt av en pigg dressing. Salladens lätthet balanseras av riven parmesanost och ett krispigt topping av rostade skivade mandlar. läs mer

Denna fylliga och sega makaroner och ostgryta sprudlar av smakerna från tre olika ostar: parmesan, fontina och mozzarella. Den är snabb och enkel att göra, men ser ändå festlig ut, särskilt med tillsatsen av tärnad skinka. Kokas tills... läs mer

En perfekt festlig rätt till ett italienskt påskbord. Toskanskt bröd skiljer sig från andra typer av bakverk genom att det inte innehåller något salt alls, och dess neutrala smak kompletterar andra ingredienser perfekt utan att överväldiga dem. läs mer

Detta apbröd, som är gjort i form av ett flertal sammankopplade bollar som du river isär och äter för hand, bakas med en förenklad metod med köpt smördeg. Degen är redan formad och redo att vikas till... läs mer

Även på grillen kan du göra en hälsosam och utsökt pasta med aubergine, zucchini och tomater. Rå pasta och grönsaker hälls i en blandning av vatten och vitt vin, förseglas tillsammans med kryddor i individuella foliepåsar och bakas på - läs mer

En rätt med skinka fylld på ett dragspelsliknande sätt med tre olika fyllningar, som också fungerar som tillbehör. Det tillagade fläsklägget täcks med djupa snitt, och sedan placeras olika fyllningar i dem efter varandra: spenat i färskost, läs mer

För att tillaga denna festliga risotto, förbered buljongen i förväg genom att blanda den med ett parmesanskal. Denna teknik hjälper till att förbättra rättens smak och ge en utsökt ostig arom. Skalet kastas sedan bort och buljongen rörs gradvis... läs mer

• Skinka och grönsaker
• Scones

Laga en riklig och utsökt påskmiddag för fyra personer utan krångel. Allt gräddas samtidigt på två bakplåtar i ugnen, och på drygt en timme har du: skinka med ananas, potatisgratäng, morötter med apelsinsmak, - läs mer

• Sallad
• Vitlökskrutonger
• Grillade räkor med citron och peppar

Räkorna till denna lätta och läckra sallad kan grillas eller stekas i panna, blandas med olivolja och svartpeppar. När räkorna är klara, ringla dem med citronsaft. Dess citrussmak är... läs mer

En utsökt och mättande gryta med broccoli, kyckling, ost och ris. Eftersom såsen är gjord utan smör eller grädde är grytan fettsnål samtidigt som den förblir otroligt krämig. läs mer

Majstortillas utgör den rejäla basen i denna smakrika, lager-på-lager-gryta. Lager-på-lager-tortillas, bakad zucchini, en blandning av mozzarella och parmesanost, salladslök, tomater, spenat och salsa verde – en grön... läs mer

• Gryta
• Pålägg

Mexikansk chili är en rätt med kött och bönor i en tjock, kryddig tomatsås med chilipeppar, därav namnet. Gör en enkel chili med konserverade bönor, tomater i egen juice och kalkonfärs och förvandla den till... läs mer

Du behöver ingen speciell gryta med brännare för att göra denna fondue. Alla ingredienser blandas i en ugnsform av keramik, gräddas i ugnen och serveras rykande heta. Doppa grönsaker eller bröd i den varma fonduen och njut av läckerheten. läs mer

En mättande och utsökt förrätt, perfekt för en avslappnad sammankomst med vänner. Denna dippsås serveras varm mitt på bordet, med pommes frites placerade runtom så att alla kan doppa och skopa upp den sega osten. Delikat - läs mer

Italienska crostini är en mångsidig aptitretare som är perfekt för alla tillfällen. De är också ett utmärkt ställe att experimentera på, med rostade baguetteskivor serverade med alla möjliga intressanta pålägg. Du kan till exempel göra dem med - läs mer

I denna peston är en del av basilikan ersatt med broccoli, vilket gör såsen mer mättande och tonar ner den alltför starka smaken. Att använda valnötter istället för traditionella pinjenötter är mycket billigare. Dessutom... läs mer

BLT är en klassisk kombination av bacon, sallad och tomat, perfekt inte bara för sallader och smörgåsar, utan också för att göra utsökt pasta. Rätten tillagas i en kastrull, först på spisen och sedan färdigställs i ugnen. läs mer

Den amerikanska rätten mac 'n' cheese tillagas traditionellt med makaroner och ostsås. Den är vanligtvis fyllig och fet. Detta recept är en kalorisnålare, hälsosammare version av mac 'n' cheese som också är utsökt. läs mer

Denna ugnsbakade kyckling ser lika god ut som friterad kyckling, men den har mycket lägre fetthalt. Bitarna är täckta med en krispig skorpa gjord av en blandning av ströbröd, majsmjöl och parmesanost, och undertill hittar du ett saftigt, mört inre. läs mer

• Gryta
• Marinarasås

I italiensk matlagning tillagas ragu ofta med pasta. Denna enkla rätt med kyckling i tomatsås är enkel att tillaga, även för en nybörjarkock. Använd kycklinglår till denna ragu; de har en fylligare smak än bröst. Finhackade... läs mer

Risotto i en långkokare tillagas nästan på samma sätt som på spisen, den enda skillnaden är att du inte behöver röra i buljongen i omgångar. Fräs först grönsakerna och kryddorna i smör, tillsätt sedan det stärkelserika riset. läs mer

I den här versionen fräsas grönsakerna försiktigt i en liten mängd olivolja i bara några minuter. Detta mjuknar upp dem och gör dem lättare att smälta, men behåller sin krispighet och är därför praktiskt taget... läs mer

En underbar kombination av kryddor som vitlök, timjan och rosmarin, tillsammans med parmesanost, ger denna sidorätt en himmelsk smak. Skivade zucchini och kokta färskpotatisar steks i örtsmör tills de är mjuka. läs mer

Du kan minska mängden kolhydrater och kalorier på din tallrik avsevärt genom att ersätta en del av pastan med tunna, smala zucchinistrimlor. Detta gör rätten nyttigare, men samtidigt slipper du förneka dig själv din favoritfettuccine. Ät in - läs mer

Även om Kentucky Hot Brown är en varm smörgås, tillagas den ofta i små pannor eller stekpannor, vilket är mycket praktiskt med tanke på den stora mängden ost och ostsås som täcker brödet. Huvudkomponenterna är: läs mer

• Turkiet
• Sås
• Fransk toast
• Montering

Denna varma smörgås har blivit en signaturrätt i Louisville, Kentucky, där den först skapades på 1920-talet på The Brown Hotel. Dess ursprungliga ingredienser inkluderar kalkon, stekt bacon, Mornay-ostsås och tomater. läs mer

Hemlagad soppa på 10 minuter är drömmen för alla hemmakockar eller upptagna personer. Om du har ett par burkar bönor och lite kycklingbuljong, kan du anse att det är klart. Mixa bönorna med lök, vitlök, olja, kryddor och lite... läs mer

Vitlöksknutar uppfanns av en amerikansk pizzeria med hjälp av överbliven pizzadeg. De formades till knutar, bakades, penslades med aromatisk olja och såldes billigt eller serverades som ett gratis tillbehör till dyrare beställningar. Men dessa... läs mer

Köpta råa italienska korvar i naturtarm ger dig utsökt köttfärs utan krångel. Ta bara bort tarmarna, och din kycklingfärs, kryddad med de viktiga italienska kryddorna, är klar. Stek den med lök och en grönsallad, sedan... läs mer

Rucolapesto är ett värdigt alternativ till basilika. Såsen ger en pikant smak som kompletteras perfekt av citronsaft och vitlök. Purera ruccolan i en mixer med örter, tillsätt olivolja, riven parmesanost och rostade pinjenötter för en... läs mer

Ljusgröna grönsaker som sparris och gröna ärtor, tillsammans med aromatisk fänkål, ger denna risotto ett vårlikt utseende och fräschör. Men nyckeln till en verkligt vårliknande smak är att hålla grönsakerna lätt blancherade och underkokta. läs mer