Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Som Sunny Anderson säger: "Det finns inget sötare än en perfekt tomat fylld med något smakrikt!" En enkel, smakrik fyllning av parmesanost och ströbröd framhäver verkligen den söta smaken av mogna tomater. Tillsätt vitlök och basilika, och förrätten är fylld med livfulla medelhavssmaker och aromer. De fyllda tomaterna bakas i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga på toppen och härligt sega inuti. Denna förrätt är perfekt för alla tillfällen, perfekt för fester och till och med en enkel middag hemma.

Ingredienser:

• 2 mogna tomater
• 0,5 koppar ströbröd
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/4 kopp finhackad färsk basilika
• 0,5 msk riven parmesanost
• 1/4 kopp olivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tomater, Parmesanost, ströbröd, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Skär tomaterna på mitten vågrätt och gröp ur fruktköttet och kärnorna. Krydda med salt och lägg dem med hålsidan nedåt på ett galler ovanpå en bakplåt för att släppa ut all saft i cirka 15 minuter.
Steg 2
• Under tiden, i en medelstor skål, kombinera ströbröd, vitlök, basilika, 60 ml parmesanost, olivolja och lite svartpeppar. Fyll tomaterna med fyllningen och strö över resterande 60 ml parmesanost.
Steg 3
• Lägg tomaterna på en ren plåt och grädda tills de är mjuka och topparna är gyllenbruna, 25–30 minuter. Täck med folie om ströbrödet bryns för snabbt.

Röster: 1