Bakade tomater fyllda med havregryn och ost

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 fyllda tomater

Näringsvärde per portion:

Kalorier 170, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 280 mg, socker 0 G.

Saftiga och söta sommartomater är en underbar bas för fyllda aptitretare. Fyll dem med en blandning av havregryn, riven parmesanost, citronskal, salladslök och smör, och grädda sedan i ugnen tills fyllningen är genomvarm och krispig på toppen. Detta blir en läcker och hälsosam kalorisnål aptitretare som kan serveras som tillbehör, till exempel till stekt kyckling eller biff. Strö över färsk basilika över de fyllda tomaterna för en ljus och imponerande presentation.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 medelstora tomater
1 msk olivolja
3/4 kopp havregryn
1/3 kopp fullkornsmjöl
2 gröna lökar (ca 3 msk)
Finrivet skal av 1 citron
60 g finriven parmesanost (cirka 3/4 dl)
60 g kylt osaltat smör, skuret i 1 cm stora kuber.
4 stora färska basilikablad, tunt skivade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, havregryn, Parmesanost, gröna lökar, citronskal, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler på ugnens översta hyllplan och förvärm ugnen till 200 °C.
Skär 0,5 cm av toppen på varje tomat. Gröp ur hälften av fruktköttet med en sked. Kassera fruktköttet eller ställ åt sidan för ett annat bruk. Gnid in utsidan av tomaterna med ett tunt lager olja och ringla insidan med resterande olja. Strö ¾ tesked salt och ¼ tesked svartpeppar över tomaternas insida. Lägg tomaterna i en ugnsform på 22 x 32 cm och ställ åt sidan.

I en medelstor skål, blanda havregryn, mjöl, salladslök, citronskal, parmesanost, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Använd fingrarna och arbeta ner smöret i blandningen tills den liknar grova smulor. Bred ut havregrynsblandningen jämnt över de förberedda tomaterna.
Grädda tills tomaterna är mjuka och fyllningen är gyllenbrun och krispig, 45 till 50 minuter, vänd pannan halvvägs.
Lägg försiktigt över tomaterna i en serveringsskål och strö över hackad basilika.

Kategorier: