Tre ostar pizza på franskt bröd
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 700, totalt fett 36 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 1061 mg, socker 9 G.
Kalorier 700, totalt fett 36 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 1061 mg, socker 9 G.
Om du gillar tjock pizzabotten och inte vill mixtra med deg, är det här otroligt enkla receptet något för dig. Franskt bröd, delat horisontellt, fungerar perfekt som pizzabotten. Dess läckra, svampiga panering och tjocka botten passar perfekt ihop med den sega, ostiga fyllningen, vilket skapar en pizza som är precis som äkta varan. Brödet rostas i vitlöksolja tills det är gyllenbrunt och doftande, och toppas sedan med ricotta, stekta champinjoner och mozzarella. När pizzan är bakad i ugnen och all ost har smält, strö den omedelbart med en tredje ost – parmesanost. Denna klassiska italienska osttrio, i kombination med champinjonerna, kommer att ge pizzan en extraordinär smak. Servera med en färsk tomatsallad och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 limpa mjukt franskt eller italienskt bröd, delat på mitten horisontellt
- 1/4 kopp olivolja
- 220 g champinjoner, skivade
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 3/4 kopp mellanmjölkad ricotta
- 1 msk riven torr mozzarella
- 1/4 kopp grovhackad persilja
- 2 msk riven parmesanost
- Röda pepparkorn, efter smak
- 3 mogna tomater, hackade
- 2 matskedar balsamvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, champinjoner, balsamvinäger, tomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olivolja och svampen, krydda med salt och peppar. Stek under omrörning tills svampen är gyllenbrun, cirka 5 minuter.
- Blanda 0,6 dl olivolja och vitlök i en liten skål. Lägg det skivade brödet på en bakplåt, ringla över vitlöksolja och krydda med salt. Grilla tills det är gyllenbrunt, 2–3 minuter. Bred ricotta på brödet och toppa sedan med svamp och mozzarella. Grilla tills osten är gyllenbrun och bubblar, 2–5 minuter; lägg sedan upp på en skärbräda.
- Skär brödet i skivor. Strö över persilja, parmesanost och röd paprika. Ringla tomaterna med vinäger och resterande matsked olivolja, krydda med salt och peppar. Servera med pizza.
Kategorier:
Liknande recept
