Parmesanost

Polenta tillagas i en slow cooker på bara 10 minuter, så du behöver inte stå över den, röra om i den eller oroa dig för att den ska bränna vid. Häll bara vatten över majsmjölet, tillsätt salt och sätt tryckkokaren på hög värme. När polentan är kokt, tillsätt lite italiensk smaksättning. läs mer

I julrusningen, med flera rätter uppradade i ugnen, kan du tömma ut den och göra en gratäng av gröna bönor i en slow cooker. Allt du behöver göra är att baka den krispiga osttoppingen till grytan i ugnen, och det är allt. läs mer

• Köttbullar
• Sås

Laga den godaste söndagslunchen med köttbullar och en sås gjord på nötkött, fläskkött och kryddig italiensk korv, allt sjudet i en långkokare. Söndagssås görs traditionellt i italienska familjer. Den är vanligtvis baserad på tomater eller tomatpuré. läs mer

Cacciatore är en italiensk kycklingrätt i jägarstil. Kycklingbitarna steks separat och sjuds sedan med tomater, lök, vitlök, svamp och kryddor i en liten mängd buljong. För en mer mättande och tillfredsställande rätt, sjud... läs mer

Denna tomatbaserade köttsås är känd bland italienare som bor på USA:s östkust som söndagssås. Namnet kommer från traditionen. Det är på veckans sista dag som italienarna har en stor familjemiddag, vilket... läs mer

En enkel potatisgryta får en mer intressant smak och konsistens när den kombineras med spaghetti squash. Squashen behöver kokas först för att enkelt separera fibrerna till grytan. Du kan göra detta genom att baka den i läs mer

Naturen har gett oss spaghettipumpa, som när den bakas lätt förvandlas till grönsaksnudlar. Den kan serveras som tillbehör till vilken måltid som helst. Den är ett utsökt, kolhydratfattigt alternativ till traditionell spaghetti. Och dessutom, läs mer

När man tittar på tallriken med den här rätten kanske man tror att man tittar på spaghetti med pestosås. I verkligheten är det den kalorisnålaste och hälsosammaste "pastan" som naturen någonsin skapat. Eftersom spaghetti squashens kött delas upp i... läs mer

Klargrön spenat, röda tomater och vita bönor ser vackra ut i de orange halvorna av den bakade pumpan, deras färger påminner om den italienska flaggan. Rätten förknippas också med detta sydeuropeiska land genom salsiccia och spaghetti. Och även om... läs mer

• Deg
• Fyllning
• Garnering

Dessa snäckformade bullar smakar ungefär som den traditionella grekiska pajen spanakopita, fylld med ost och spenat, förutom att de är gjorda med jästdeg istället för tunt filodeg. Jästdegen tar lite tid att knåda, men... läs mer

• Deg
• Fyllning
• Garnering

Dessa jästbullar är fyllda med duxelles, en koncentrerad svamppasta. Fyllningen använder flera typer av svamp, inklusive champinjoner och shiitakesvampar. De hackas och sauteras med lök, kryddor och grädde i vin tills smaken har avdunstat. läs mer

En rejäl och utsökt köttpasta som går snabbt att tillaga med fylliga, smakrika ingredienser. Till köttbasen, använd färdigmalen rå fläskkorv, skalad från tarmarna. Den innehåller redan en tillräcklig mängd harmonisk... läs mer

Spenatdipp är en av de vanligaste och mest konsumerade såserna i det amerikanska köket. Den serveras med många aptitretare, både hemma och vid olika evenemang, från trevliga sammankomster till bufféer. Denna aptitretare med dippsås, vanligtvis tillagad med - läs mer

Gör en mör risotto med de fylliga, livfulla smakerna av gorgonzolaost och karljohanssvamp. För att säkerställa att risotton är helt genomsyrad av saften från alla ingredienser, använd en stärkelserik rissort, som Arborio. Fräs i en krämig... läs mer

Denna spaghetti squashpasta med italiensk krämig alfredosås är lika god som traditionell pasta, men ännu hälsosammare. Rosta squashen tills den är mjuk och strimla köttet till nudlar. Blanda med den smakrika alfredosåsen för - läs mer

Spenat- och ricottagnocchi är en typisk medelhavskombination. Dessa läckra dumplings, serverade med tomatsås, är perfekta för en snabb och mättande måltid efter en hektisk dag. Gör dem genom att blanda spenat och ricotta. läs mer

En av de enklaste typerna av italiensk pasta är pasta med pestosås. Istället för att använda traditionell basilika, gör pesto med rapini, ett italienskt grönkålsblad, också populärt i hälsosamma rätter. Det är lite bittert, läs mer

Gör spaghetti på italienskt vis. Grädda hela spaghettien i ugnen för att bevara så många vitaminer som möjligt. Separera det tillagade köttet, krydda med smör och strö över riven... läs mer

Receptet på dessa individuella pizzor är otroligt enkelt. Du behöver inte knåda degen eller förbereda några såser. Ta färdig pizzadeg och kavla ut den till små flatbröd, sträck ut dem i botten och forma dem till spökformer. Toppa med en vit ostfyllning. läs mer

Penne alla vodka (italienska: penne med vodka) är en italiensk rätt gjord på pennepasta (fjädrar) i en sås gjord på tomatpuré, vispgrädde och vodka. Receptet tros ha uppfunnits i Italien på 1980-talet för att popularisera vodka i läs mer

En populär siciliansk aptitretare bestående av fyllda risbollar panerade i ströbröd och stekta i en panna. Namnet arancini översätts från italienska till "små apelsiner". Rätten har fått sitt namn från dess likhet med arancini. läs mer

Pumpatillbehör har en intressant, unik smak eftersom pumpa, även om den är en grönsak, också är söt. Detta skapar en fantastisk effekt i kombination med andra grönsaker och kryddor. Till exempel, baka ekollonpumpa med tomater. Deras syrlighet... läs mer

Traditionell italiensk pasta Alfredo är fettuccine i smör och grädde, toppad med parmesanost, som, när den kombineras med pastavätskan och smöret, förvandlas till en utsökt sås. Gör denna berömda pasta med en silkeslen konsistens, - läs mer

Hösten är den perfekta tiden att utnyttja säsongens, läckra och hälsosamma pumpor i köket. Du kan variera din pumpameny genom att göra italiensk pasta med pumpa och getost. Förrosta pumpan med lök i ugnen och lägg till... läs mer

• Köttbullar
• Marinarasås

Dessa köttbullar med fläsk i italiensk stil är otroligt saftiga, möra och smakrika. Köttbullarna steks först tills de är halvfärdiga och sjuds sedan kort i en italiensk marinarasås gjord med tomater, vitlök och... läs mer

• Förrätter
• Pinzimonio
• Marinerade oliver
• Bakad paprikasallad

Antipasti (italienska: anti – före, pasto – mat) är aptitretare som är en stapelvara vid varje måltid i Italien. Antipasti består av flera olika rätter, individuellt arrangerade på ett fat, men kompletterar varandra i smak. Tillaga en kötträtt - läs mer

En portion av denna varma och rejäla soppa är perfekt för att värma sig under de kallare månaderna. En av ingredienserna är broccoli raab, eller rapini, som liknar kålen med samma namn med sina buketter och anses vara en sort... läs mer

Pasta är en älskad italiensk rätt som består av två huvudingredienser: pasta och sås. Denna rätt är tilltalande eftersom den är snabb och enkel att tillaga, utsökt och mättande. Detta recept kräver... läs mer

Pasta med räkor och en krämig tomat- och örtsås från den italiensk-engelska kocken Giada De Laurentiis är en utsökt och mättande rätt som passar perfekt för en familjemiddag. Den är perfekt för en avslappnad söndagsmiddag eller ett speciellt tillfälle. läs mer

Denna förrätt med lager på lager består av skivor av aubergine, tomater och kalkon toppade med en krispig grillad ostbotten. En unik köttig twist på den populära italienska rätten med lager på lager, parmaaubergine i tomatsås med mozzarellaskivor. läs mer

Gör en risotto med bitar av söt butternutpumpa, syrlig ruccola och doftande salvia och vitlök. För risotto, se till att välja en stärkelserik rissort, som Arborio, som lätt absorberar alla smaker och aromer från ingredienserna. läs mer

Det moderna köket är fyllt med en mängd olika elektriska apparater utformade för att göra livet enklare för hemmakockar. Airfryers, ångkokare och multikokare har länge varit populära, men det finns också ett fascinerande monster som kallas slow cooker. Denna apparat är praktiskt taget... läs mer

• Grönsakslasagne
• Tomatsås

För att använda upp sina grönsakslager lagar många bönder och trädgårdsmästare en mängd olika vegetariska rätter. Dessa resulterar i lättare och hälsosammare versioner. Genom att följa detta recept kan du också göra en stor lasagne med krämiga bönor istället för... läs mer

Bondens marknad har länge varit en favorit bland den genomsnittliga shopparen. Som namnet antyder är denna rätt gjord med färska grönsaker som mognat i sommarsolen. Receptet är berikat med säsongens grönsaker. Rätten blir väldigt... läs mer

Pappardelle är en italiensk pasta i form av band som är 2-3 cm breda. Liksom all pasta kokas den al dente och avslutas sedan med såser. Pastan blir otroligt aptitretande tack vare sin bandform med en delikat - läs mer

Namnet på denna soppa syftar troligen på det populära flashspelet Dress Up Tomato Soup 2.0, där spelaren ska klä upp en vanlig burk tomatsoppa. Du kan också leka med tomatsoppa i köket och klä upp den så att ingen märker det. läs mer

Denna rätt har fått sitt namn, "disco", från en rätt som serveras till middag på diskotek: pommes frites med sås och bacon. Panerade och bakade zucchinistänger toppade med ost och kycklingsås kombineras... läs mer

• Tortellini med pumpa
• Brun smörsås

Rätten kommer förmodligen ta ett tag att tillaga, men resultatet är värt det. Tortellinis smak kommer att förflytta dig till Italien och framkalla otaliga komplimanger. De går också bra att frysa in. Allt du behöver göra är... läs mer

Denna pasta kokar på några minuter och smakar helt enkelt fantastiskt. Allt du behöver göra är att koka orecchiettepasta (eller urox) och blanda den med soltorkade tomater, grönsallad och ost. Häll en halv kopp varmt vatten över pastan och... läs mer

Pappa al Pomodoro (italienska för tomatgröt) tillagas med de mest grundläggande och väsentliga ingredienserna från det toskanska köket, vilket återspeglar dess karaktär, enkelhet och rikedom av aromer och smaker. Olivolja, vitlök, läs mer

Fyllda grönsaker ser alltid utsökta och intressanta ut på middagsbordet. Förbered en förrätt med flera sorters grönsaker och servera dem vackert. Fyll förberedda skålar med paprika, tomater och zucchinibåtar med en rejäl fyllning av - läs mer

• Crostini
• Sallad

Ett snabbt grönt salladsrecept som, liksom många italienska aptitretare, ståtar med en fantastisk och utsökt kombination av enkla ingredienser. Kombinera Bibb-salladsblad med aromatisk mynta och basilika, tillsätt fänkålsrot och krydda med... läs mer

• Pizzadeg
• Tryffelostsås
• Fyllning

Mjuk pizzadeg blir ännu mer smakrik och får en utsökt skorpa när den grillas. Gör den till en pizzainspirerad aptitretare. Toppa med ostsås och grillade ostronskivlingar och champinjoner. läs mer

Som vi alla vet är grunden för pizza en ordentligt tillagad deg, och för att uppnå ett bra resultat behöver man inte nödvändigtvis tillsätta alla tillgängliga ingredienser. Det räcker att låta degen jäsa ordentligt, utan att tillsätta något fett. läs mer

Caesarsallad har länge varit en kulinarisk klassiker. För att ge den sin egen twist experimenterar kockar inte bara med innehållet utan även med presentationen. Denna variant är särskilt perfekt för en buffé och kommer att se... läs mer

Italiensk risotto sticker ut från andra risrätter med sin krämiga konsistens och delikata, krämiga smak, som kompletteras av andra ingredienser. Gör till exempel risotto med grillad babymajs och aromatiska rotfrukter - läs mer

Risotto är en risrätt som tillagas till en grötliknande konsistens. När risotton blir krämig tillsätts parmesanost, grönsaker och kött. I det här receptet skapas den krämiga konsistensen av risoni, eller orzo, pasta, vars stärkelse... läs mer

Denna rätt är perfekt för både en familjemiddag och en gruppmåltid. Denna pasta är snabb och enkel att tillaga, och resultaten överträffar alla förväntningar. Pilgrimsmusslorna ger en distinkt skaldjurssmak till såsen, men du kan också... läs mer

Läcker italiensk focaccia är en unik aptitretare eller brödsubstitut. Detta recept tillsätter kokt potatis i degen, vilket skapar en mjuk och mör konsistens. En krispig skorpa av bakad parmesanost kompletterar smaken perfekt. läs mer

Denna vattenmelonsallad med färsk ruccola och parmesanost, kryddad med en blandning av olivolja, citronsaft och svartpeppar, är mycket enkel och snabb att tillaga. Även om vattenmelon vanligtvis förknippas med dessert, är dess kombination med en kryddig-het... läs mer

En förrätt med en oöverträffad smak som bör avnjutas nybakad. Även om den troligen försvinner så snabbt att det inte finns några rester att värma upp. Det är möjligt att även barn som inte är särskilt förtjusta i spenat kommer att be om mer. läs mer

En enkel, fräsch sallad med grönsaker och pasta, perfekt till lunch eller picknick, skulle kunna vara perfekt för att fira majhelgen. De färgglada ingredienserna och den dekorativa pastan gör denna aptitretare mycket tilltalande. läs mer

Ett mindre fettigt och lättare alternativ till pommes frites är bakad zucchini med parmesanost. Dessa krispiga pinnar kan serveras med din favoritdipp eller till exempel toppas med ostsås. Vissa kan bli lite... läs mer

Om du letar efter ett nytt sätt att tillaga zucchini på ett utsökt sätt kanske du vill prova följande recept. Denna rätt är populär som italiensk snabbmat. Det är värt att notera att zucchinin bör mjölas innan den doppas i ägg. Detta kommer... läs mer

Italienare älskar pasta; de äter den som huvudrätt, lägger den i sallader och till och med bakar den i ugnen. När de bakar använder de vanligtvis en generös mängd mozzarellaost, känd för sin delikata konsistens och den otroliga smaken den producerar. läs mer

Auberginerullar med hemlagad ost och soltorkade tomater är en enkel och elegant aptitretare. Den delikata kombinationen av ostar, soltorkade tomater, örter och ljusa basilikablad blir ett vackert tillskott till vilket bord som helst. Tack vare deras densitet och porositet, läs mer

Auberginerätter är älskade av många kockar för sin enkla och snabba tillagning. Vissa ogillar dem för sin beska, men strö helt enkelt skivorna med salt för att släppa ut saltet, så försvinner bitterheten helt. Denna möra grönsak är också vördnadsfullt... läs mer

En fräsch, livfull och utsökt italiensk sallad med grillad aubergine, tomater och parmesanost. Den är superenkel att göra och perfekt för de som följer hälsosamma kostprinciper. Tack vare läs mer

Aubergine parmesan är en ostig, seg och rejäl italiensk rätt med friterade aubergineskivor bakade i en tomatsås med mozzarella och parmesan. Den är perfekt för en rejäl festmåltid, och tack vare... läs mer

Aubergine Parmesan är en italiensk rätt som är utsökt och saftig, väldigt lik lasagne, men med aubergine som ersätter pasta. I den klassiska versionen steks auberginen i en panna, men här rullas den in istället för att stekas - läs mer

• Sallad med vinägrettdressing
• Auberginekrutonger

Krutonger, eller krispiga rostade bröd, görs vanligtvis med bröd, och det kan verka svårt att föreställa sig något annat. Grönsaker är dock ett lika gott tillägg. Den största skillnaden mellan auberginkrutonger och enkelt panerade, friterade auberginer är läs mer

• Pasta Trenette
• Pestosås

Trenette pasta, gjord på durumvete, är en handgjord nudel som kan innehålla svartpeppar och är perfekt för delikata vårsåser. Den klassiska kombinationen av trenette och ligurisk pestosås har en primavera-känsla, med närvaro av färska... läs mer

Denna förrätt med lager på lager av aubergine är otroligt enkel att tillaga. Om du vill överraska dina gäster och nära och kära med något ovanligt, se till att prova det här receptet. Dessa eleganta auberginetorn är varvade med några av de vanligaste italienska grönsakerna: läs mer

Dessa läckra rullar kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör. Minttonerna smälter harmoniskt in i de andra ingredienserna och ger en touch av fräschör. Istället för att baka zucchinin och auberginen kan du prova att grilla dem. Om... läs mer

Den här rätten är utmärkt inte bara på egen hand, utan även som smörgås. Lägg den helt enkelt mellan två halvor av ett rostat, mjukt fullkornsbröd. Det som kunde ha varit bara en vanlig kycklingrätt blir, tack vare auberginen,... läs mer

Auberginerna får en unik smak genom att de är täckta med mandelmjöl, vilket gör utsidan krispig när det bakas. Grönkål stuvad i tomatsås ger smak och näring. Detta är ett utmärkt sätt att öka mängden grönsaker i din kost. Du kan lägga till... läs mer

En billig italiensk rätt som kommer att glädja dig med sin enkelhet och smak. Om så önskas kan du lägga till kokt kyckling till auberginepastan. Servera den som en gryta, till exempel eller som tillbehör. läs mer

En calzone är en italiensk halvmåneformad paj med fyllning inuti, vilket egentligen är en sorts pizza. Traditionellt bakas calzones i ugn och fylls med mozzarella, tomater, salami, skinka eller grönsaker, ricotta eller parmesan. läs mer

Är det möjligt att göra köttbullar utan kött? Ja, om du ersätter aubergine. Bakad i ugnen utvecklar aubergine en köttig smak som gör den till en utmärkt bas för köttbullar. Den kompletteras med traditionell basilika, vitlök och ströbröd. läs mer

Katya Lees enkla blomkålspizzabotten kräver ingen deg. Hon hackar helt enkelt grönsakerna fint, tillsätter sedan ägg och två sorters ost för en fyllig botten och formar sedan blandningen till en deg. läs mer

Denna hälsosamma pastarätt, med en utsökt smak och konsistens tack vare en söt sås av sauterade lökar, färsk basilika och massor av mör blomkål, kan tillagas på bara 35 minuter. Och om du gillar lite krispighet, sautera löken. läs mer

Det viktigaste elementet i denna läckra grönsaksgryta är den tjocka ostsåsen som Ina Garten använder för att komplettera blomkålen. Till toppingen använder hon en blandning av parmesan- och Gruyèreost, vilket ger en nötig smak. läs mer

• Panering
• Marinarasås

Pastasåser är en kulinarisk konstform, och att finslipa dem är aldrig tråkigt. Rigatoni, den korta, rörformade italienska pastan, är perfekt för såser. Detta recept kombinerar panerad aubergine, läs mer

• "Hjälte"-smörgås
• Snabb marinarasås

Denna saftiga smörgås är inspirerad av italiensk mat, där aubergine passar utmärkt ihop med basilika och tomatsås. En auberginesmörgås är ett utmärkt mellanmål mitt på dagen. läs mer

• Paprika
• Auberginer
• Fyllning
• Garnering

Den fantastiska smaken och det vackra utseendet hos Fungetto (italienska för svamp) skiljer denna rätt från andra. Fyllda paprikor är en favoriträtt i många länder, vilket resulterar i en mängd olika alternativ för hemlagning. Paprikor med grönsaksfyllning - läs mer

Italiensk pasta med aubergine, nötfärs, marinarasås och mozzarella är den perfekta fyllningen till en utsökt quiche. Förbered varje ingrediens separat: koka capellinin, sjud kalkonfärsen i marinarasås, läs mer

När du letar efter nya lätta men mättande sallader, överväg bönor och sparris – dessa två grönsaker passar utmärkt ihop. Ta färsk sparris och konserverade limabönor, ångkoka dem kort och krydda dem med... läs mer

• Panerad aubergine
• Tomatkonkassé
• Empanadas

Empanadas är spanska bakverk med en mängd olika fyllningar, populära i praktiskt taget alla spansktalande länder och USA. Baka dem med en ovanlig fyllning av aubergine parmigiana, ett italienskt bakverk bestående av friterad aubergine i smet. läs mer

• Focaccia
• Pålägg

Det berömda italienska flatbrödet foccacia har spridit sig över hela världen. Ursprungligen uppfanns det av landsbygdsbefolkningen för att spara mat, men dess smak och förmåga att hålla sig mjuk länge har gett det en universell följarskara, och idag... läs mer

Ingredienserna till den här salladen låter lite bisarra, men ännu mer intressant är att både dinkel och grönkål en gång i tiden var ganska vanliga i Ryssland. Och nu återfår de sin popularitet. Vad är så speciellt med dem? Dinkel - läs mer

• Aubergine Rollini
• Enkel tomatsås

Auberginerullar är en vanlig rätt i sydstatsköket. De serveras med alla möjliga fyllningar! Italienska rullar fylls vanligtvis med mjukost, strösslas med parmesanost, toppas med tomatsås och bakas. Auberginerullar är alltid... läs mer

Det som främst skiljer gratänger från andra grytor är den gyllenbruna, krispiga skorpan gjord på ströbröd eller riven ost. I denna gratäng, under en utsökt parmesanskorpa, finner du en sann njutning av mörhet. läs mer

• Soppa
• Basilikapesto

Aubergine är inte bara utsökta i huvudrätter eller förrätter; de blir också lika läckra soppor, som får en subtil svampsmak. Denna tjocka, fylliga soppa kombinerar alla ingredienser som utgör grunden för oförglömlig italiensk mat: läs mer

• Lasagne
• Vinägrettsås

Den harmoniska kombinationen av fransk salladsdressing och italiensk rätt kommer att imponera på pastaälskare. Såsen är en viktig del av lasagnerecept och görs ofta med lättillgängliga, billiga ingredienser. Vinägrettens bas är... läs mer

Denna saftiga och läckra pasta med grönsaker och ost skapades av den italiensk-amerikanska kocken och programledaren för "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Den är snabb och enkel att tillaga och kan serveras som huvudrätt eller tillbehör. Mynta och - läs mer

Detta är en enkel rätt som kan ätas varm eller kall, som tillbehör eller som en fristående förrätt. läs mer

Doftande italienskt focacciabröd är en lättare version av pizza. För att göra det ännu enklare, använd färdig pizzadeg. Pensla den med aromatisk örtolja, strö över lök och riven... läs mer

Auberginerätter finns i många nationella kök. Aubergine, även känd som "långlivets grönsak", rekommenderas för hjärt- och kärlproblem. Krispig aubergine med parmesanost är en utmärkt grönsaksrätt för - läs mer

• Auberginer
• Tomatsås

Denna ovanliga rätt har sitt ursprung i Italien. Enligt en populär teori dateras dess första recept tillbaka till 700-talet. Liksom alla rätter kan Parmigiano ha flera variationer, men den innehåller alltid parmesanost och tomatsås, och... läs mer

Grillade grönsaksrätter är ett utmärkt och hälsosamt alternativ till kött. Aubergine är ett perfekt tillbehör till grönsaksbiffar. Användningen av Worcestershiresås, en klassisk krydda i köttrecept, läs mer

• Auberginer
• Snabb marinarasås

Stekt och sedan bakad aubergine med parmesanost är en utsökt rätt. Receptet på den italienska såsen är förenklat, så du kommer att njuta av denna underbara rätt snabbare. läs mer

• Auberginecannelloni
• Marinarasås

Italiensk mat är utbredd över hela världen. Bland favoriträtterna finns aubergine-cannelloni, som är små auberginerullar fyllda med ost och toppade med en utsökt marinarasås. läs mer

En klassiker inom italiensk matlagning. Receptet är inte alltför komplicerat, och om du vill kan du laga denna läckra och hälsosamma vegetariska rätt till middag vilken dag som helst. Den är utsökt, saftig, mör och imponerande, och den är oemotståndlig. läs mer

Ett mycket originellt recept. Såsen smakar italienskt, men auberginepastan ger rätten en helt ny konsistens. Det är inte det snabbaste receptet att tillaga, men det är värt besväret. Rekommenderas för riktiga gourmeter. läs mer

Det fina med pastasallad är att den rejäla, neutrala pastabasen passar bra till nästan all mat, vare sig det är grönsaker, kött eller fisk. Dessutom innehåller pastan läckra såser och dressingar, vilket ger hela rätten smak. Lägg till: läs mer

Lökringar i frityrsmet är ett exempel på hur den mest budgetvänliga köksklassikern kan förvandlas till en förstklassig aptitretare. Det fina med denna rätt är att du kan experimentera med kryddor och tillsatser så mycket du vill och skapa nya smaker varje gång. läs mer

• Inlagda rödlökar
• Quesoostsås
• Grön chili-relish

New Mexicos delstatsgrönsak är chilipepparn, som används i den berömda gröna chili-cheeseburgaren. Dessa smörgåsar har en generös portion smält ost i quesosås och en relish av chilipeppar, från medelstark till stark. läs mer

Focaccia är ett italienskt flatbröd gjort på jästdeg. Det kan serveras som förrätt eller användas som smörgåsbröd. Focaccia med tomater påminner något om pizza, men de är fortfarande olika rätter. Kanske för tillagning... läs mer

• Gyllene makrill
• Gul paprika och korianderpesto
• Torr BBQ-marinad för rub

Det här receptet ger makrill som är saftig inuti och krispig utanpå. Fisken, dränkt i en syrlig kryddblandning, kompletteras perfekt av pestons djupa, komplexa smak. Du kommer förmodligen att behöva ungefär dubbelt så mycket sås som behövs. Men rester... läs mer

Italiensk pestosås gjord på basilika, ost, pinjenötter och olivolja har en så livfull smak och arom att den kan förvandla vilken enkel rätt som helst till en sann kulinarisk njutning. Grilla en tonfiskbiff och krydda den med en doftande... läs mer