Parmesanost

Denna klassiska italienska rätt har en sås av råa ägg och parmesanost som serveras över spaghetti och passar vackert med krispiga bitar av pancetta. läs mer

Till den här rätten använder Alton Brown Russet-potatis, som har ett högt stärkelseinnehåll, vilket resulterar i ett slätt och tjockt potatismos. Den nötiga parmesanosten ger en distinkt smak till potatismoset. läs mer

Buljongen till denna rejäla italienska soppa sjuds med ett skal av parmesanost, vilket ger den en lätt salt, nötig smak. läs mer

Denna tjocka, ostiga dipp, gjord med bitar av krabbkött, söt rostad vitlök och Worcestershiresås, är utmärkt att doppa i kex eller rostat pitabröd. läs mer

Bitar av zucchini och stark paprika gör denna köttfärslimpa från Bobby Flay särskilt vacker och lätt. Huvudingrediensen är mager kalkonfärs, till vilken japanska panko-ströbröd tillsätts. läs mer

• Marinarasås:

Ett recept på köttbullar av fläsk och kalv med marinarasås och pancetta, serveras med pasta. läs mer

• Snabb marinarasås

Ett recept på köttbullar gjorda med fläsk- och kalvfärs, med en italiensk marinarasås, men tillagade på amerikanskt vis – det vill säga väldigt snabbt. Servera köttbullarna på brödskivor som smörgåsar, med smält ost eller med pasta som... läs mer

Ett recept på utsökta köttbullar med spenat och ost. läs mer

• Enkel tomatsås:

Magra kalkonköttbullar är små och perfekta att fylla bordet som förrätt. läs mer

För denna verkligt höstliga sallad, ta rostad butternutpumpa, blanda den med små ruccolablad och garnera med några doftande hyvlar av nötig parmesanost. läs mer

Prova denna köttfria lasagne. Giada De Laurentiis har smuldeg av mandelsmulor, mjuk butternutpumpa och massor av smält ost. läs mer

Rachel Rays hemlighet bakom krispig kyckling är den ordning i vilken hon panerar varje kycklingfilé. Först panerar hon den i mjöl, sedan doppar hon den i äggsmet och först därefter panerar hon den i en ost- och brödblandning. Hon serverar den med en lätt... läs mer

• Pistu:

Ina Garten kokar potatis, morötter och gröna bönor tills de är mjuka och tillsätter sedan den sista viktiga ingrediensen – pistou, en traditionell fransk sås gjord med vitlök, tomatpuré, basilika, olivolja och parmesanost som genomsyrar soppan. läs mer

Ellie Krieger gör denna rustika soppa med vita bönor (varav hon puréerar en del). Färsk hackad salvia och timjanblad, plus babyspenat och tomater, är också viktiga ingredienser i denna huvudrätt. läs mer

För att göra Ina Gartens stora lasagne behöver du inte den klassiska nötfärsen eller fläskfärsen. Ersätt den med kalkonfärs eller italiensk korv och lägg till fyra typer av ost: parmesan, mozzarella, ricotta och getost. läs mer

Kärnan i denna enkla rätt är sauterad nötfärs och nötfärs med italienska kryddor. Paula Deens rejäla lasagne innehåller också lager av en krämig blandning av ricottaost och parmesanost, samt en tomatsås med örter och... läs mer

• För lasagnerullar:
• För béchamelsåsen:

Hemligheten bakom Giada De Laurentiis ricottafyllda rullar är att hon använder två såser: en rik, smörig béchamelsås och en lättare marinarasås. läs mer

Giada De Laurentiis steker helt enkelt benfria fläskkarréer, som bara kräver ett fåtal ingredienser, täcker dem med en lätt blandning av italiensk panering och parmesanost och serverar dem med citron, vilket ger en ljus smak - läs mer

För att skapa en unik kombination av smaker i en gryta fräser Ina Garten först lök med smör, sherry och brandy, och tillsätter sedan en skvätt vitt vin och buljong. Resultatet är en varm, utsökt och mättande soppa. läs mer

Melissa De Arabians populära soppa får sin livfulla smak från karamelliserad lök och vin. En skvätt citronsaft och soppan är klar. Servera den i en liten skål, toppad med en skiva baguette och en nypa riven schweizerost. läs mer

Denna vardagsrätt tar inte längre tid att tillaga än pasta. Men denna vårrätt, baserad på Giada De Laurentiis populära recept, innehåller också en grönsakssås gjord på kycklingbuljong och... läs mer

• Bruschetta med tomater och kapris:

Guy Fieris recept marinerar hälleflundra i en timme i en doftande blandning av vitlök, vitt vin och färsk persilja. Fisken sjuds sedan i kycklingbuljong och serveras med skivor rostat bröd toppat med tomater och parmesanost. läs mer

• Korianderpestosås:
• Grillade räkor:

Bobby Flays pesto är en kombination av aromatisk koriander och persilja. Använd hemlagad pizzadeg, täck den med pesto, toppa med krämig mozzarellaost och möra räkor och grilla alltihop. läs mer

De lite fasta bitarna av soltorkade tomater i Giada De Laurentiis parmesanpestosås gör den ännu godare. Blanda bara såsen med pastan, och på 25 minuter kan hela familjen samlas runt bordet. läs mer

Denna rejäla pastasallad från tidningen Food Network, som inte tar mer än 20 minuter att tillaga, är klädd med en krämig ostsås med majonnäs, färsk vitlök och parmesanost. läs mer

• Sallad
• Salladsdressing

Ina Gartens medelhavsinspirerade pastasallad kombinerar färska och soltorkade tomater, svarta oliver och fetaost, tillsammans med en vitlöks- och vinägerdressing, som blandas tills en slät massa. läs mer

Följ med Giada De Laurentiis på lyxigt ostig popcorn. Ringla smält smör över den poppade majsen och toppa sedan generöst med nötig parmesanost och smörig pecorinoost medan den fortfarande är varm. läs mer

Man kan lugnt säga att Guy Fieris mixer gör det mesta av arbetet med att tillaga denna enkla deg. Han gör degen med vanligt vetemjöl och gräddar den i ugnen i bara några minuter tills den är gyllenbrun och krispig. läs mer

• Fyllning för fyllning

Rachael Ray rostar snabbt svamphatta tills de är mjuka och fyller dem sedan med fläskfärs, spenat och parmesanost. Bara några minuter i ugnen, och den salta förrätten är klar. läs mer

Ellie Krieger föreslår att du lägger till variation i din kost genom att göra parmesanpanerade chips av färsk zucchini som mellanmål. läs mer

Laga en rejäl middag på bara en timme. Denna gryta från Giada De Laurentiis, med ingredienser som kyckling, vitlök, tomater, mozzarellaost och pasta, påminner om en klassisk italiensk rätt – kycklingbröst under... läs mer

För att säkerställa att den panerade kycklingen blir saftig och smakrik rekommenderar familjen Neely att man låter den marinera över natten i en kefirbaserad marinad, sedan strö över krossade cornflakes och gräddar tills den är gyllenbrun. läs mer

Rostad lök, paprika och zucchini – Giada De Laurentiis ser till att dessa grönsaker ger en söt touch till hennes köttfria ugnsbakade pasta. Toppad med en klassisk marinarasås gjord på krämig Fontina-ost, rökt mozzarella och parmesanost, hennes... läs mer

• Pestosås:

Denna livfulla pastasallad, baserad på Ina Gartens recept, är klar på bara 30 minuter. Vad är så speciellt med den? Två sorters pasta och hemlagad pestosås, toppad med en läcker, fyllig och krämig majonnäs. läs mer

Tyler Florences traditionella potatisgratäng får sin speciella smak från en krämig vitlök- och örtsås och en läcker ostskorpa. läs mer

• För testet:
• För såsen:
• För fyllningen:

Denna fylliga äggpaj med lager på lager är gjord på fläskfärs, färska örter och tre sorters ost. Bobby Flays quiche serveras bäst med en nötig pestosås, tillsammans med parmesanost och jalapeñopeppar för en kryddig kick. läs mer

Ellie Kriegers recept är unikt genom att det använder magert, benfritt, skinnfritt kycklingbröst och fullkornsbrödsmulor, men samtidigt använder det marinarasås och två typer av ost för en unik, traditionell smak. läs mer

Spara tid i köket under matlagningen och städningen efteråt genom att göra en vitlöks- och tomatsås och saftiga kycklingbröst i en stekpanna. Tillaga färdigt rätten i ugnen under grillen för att smälta osten. läs mer

• Tomatsås:

Bobby Flay garanterar att kycklingbröst tillagade på detta sätt blir krispiga på utsidan men möra på insidan. Tillagningsprocessen är en tvådelad process: först steker han kycklingen i en panna tills den är gyllenbrun, och sedan läs mer

• Enkel tomatsås:

Hemligheten bakom denna enkla, men läckra och mättande rätt från Giada De Laurentiis är en enkel tomatsås, till vilken hon tillsätter vitlök, lök, morötter och selleri. Hon purerar också blandningen och häller den sedan över... läs mer

För denna läckra italienskinspirerade rätt panerar Tyler Florence kycklingbröst, toppar dem med en tomat- och olivsås och serverar den saftiga kycklingen med - läs mer

För kalkonköttbullar använder Ina Garten malen korv och, för en kryddig kick, tillsätter hon krossade röda chiliflingor. Hon bakar köttbullarna i ugnen, sjuder dem sedan i en klassisk marinarasås och serverar dem med... läs mer

• Sås:

Rachael Ray behöver bara 35 minuter för att tillaga denna enkla men läckra rätt. Hemligheten med att tillaga kycklingbröst är att lätt stöta köttet innan du fyller det och fästa det med tandpetare under tillagningen för att hålla det på plats. läs mer

• Våfflor:
• Pizzabotten:
• Pizzasås:
• Grönkålschips:

Våfflor är nu mer än bara till frukost, eftersom Damaris Phillips recept innehåller våfflor serverade som pizza med soltorkade tomater och traditionella pålägg som hemlagad tomatsås, seg ost och färska grönsaker. läs mer

Följ Giada De Laurentiis och tillsätt pasta till denna lättlagade linssoppa smaksatt med färsk timjan. läs mer

Ina Garten börjar denna rätt genom att blötlägga linser i kokande vatten för att mjuka upp dem, och tillsätter dem sedan i en spiskumminsmakande buljong med morötter och selleri. Strax före servering tillsätts rött vin i soppan och... läs mer

Döm inte den här rätten vid första anblicken; det är inte pasta alls, utan friterad spaghetti squash i en tomat- och basilikasås, serverad med köttbullar av nötkött och fläsk. läs mer

Denna enkla spaghetti-squashrätt, tillagad med lätt sauterade paprikor och lök, anses vara en komplett måltid. Squashköttet serveras med grönsaker och grillad kryddig italiensk korv. läs mer

• Ört- och parmesanbuljong:
• Stekta tomater:
• Marinarasås:

Följ Rachael Rays exempel och tillsätt chilipeppar till tomatsåsen för en unik kryddig kick. Hon rostar spaghettipumpan med skalet och toppar den sedan med såsen för en fantastisk presentation. läs mer

För att säkerställa den ultimata smakupplevelsen för denna köttgryta, blanda nykokta nudlar med gräddfil och parmesanost, och toppa sedan blandningen med kryddade tomater och cheddarost. läs mer

Följ Alton Browns exempel och spara tid i köket genom att använda fryst spenat och frysta kronärtskockor för att göra sin snabbdippsås. Han kombinerar gräddfil med färskost och toppar allt med en klick... läs mer

Recept för lasagne med bröd, svamp och spenat. läs mer

Recept på mangoldgratäng med vitlök och parmesan. läs mer

• För att steka kalkonbröst:
• För tranbärs- och granatäpplesåsen:
• För den krämiga såsen:

Höjdpunkten i denna kalkonrätt är den generösa tillsatsen av vitlök och örtsmör till köttet före stekning, vilket sedan används för att göra en krämig sås. Tranbär och granatäpplekärnor i såsen ger färg och en antydan till sötma. läs mer

Italienska Monte Cristo-smörgåsar - Recept av Rachel Ray. läs mer

För att få den perfekta skorpan behöver du använda riven parmesanost, inte malen. läs mer

Denna unika version av den klassiska spenat- och kronärtskocksdippen blir en stjärna på vilken julmiddag eller fest som helst. Rachel serverar den med brödstavar, selleristjälkar och pitabröd – ett praktiskt tillbehör. läs mer

• Kyckling
• Panering
• Enkel tomatsås

För att skapa ett smakrikt, mört kycklingbröst kombinerade Rachel ströbröd med parmesanost, vitlök och färska örter. läs mer

• För testet:
• För fyllningen:

Äggula-ravioli är helt enkelt stora, enstaka ravioli fyllda med ett löskokt ägg, inbäddade i en ricottaostfyllning med tryffelolja. Om du inte har det senare kan du använda vanliga - läs mer

Risotto är en viktig del av det italienska köket. Räkrisotto är perfektion i sig, och att tillaga den är som att bemästra en hel vetenskap. läs mer

Recept på italiensk minestronesoppa. - läs mer

Pepperonibröd är en klassisk aperitif som serveras i italienska hem. Justera gärna mängden pepperoni (salami) och ost med ingredienser baserat på personlig preferens. Pepperoni kan alltid ersättas med läs mer

Recept för att göra pasta från skal med zucchini och citron. - läs mer

Ett recept på provensalsk pistusoppa med grönsaker, bönor och spaghetti. Soppan är kryddad med pestosås och serveras med bröd och ost. läs mer

Recept på en förrätt med kronärtskockor fyllda med bacon, bröd, örter och ost med ranchdressing. läs mer

• Turkiet
• Pestosås
• Smörgåsar

Ett recept på kalla smörgåsar med rostad kalkon, förmarinerad i öl och senap. Smörgåsarna serveras med en pestosås med röd paprika, örter, nötter och ost. läs mer

Recept på kokt majskolv med smör och basilika. läs mer

Ett recept på grillade kycklingbröst med ost och tomatsås. Filéerna gnids in med olivolja, oregano och salt och grillas sedan med skivad baguette. I slutet av tillagningen toppas kycklingbrösten med mozzarellaost och... läs mer

Ett recept på en varm rigatoni-pastasallad med tunt skivad zucchini, tomater och basilika. Salladen är kryddad med olivolja och blandad med Grana Padano och mozzarellaost. läs mer

• Zucchini
• Sås

Ett recept på friterad zucchini i en blandning av ströbröd och parmesanost. Den friterade zucchinin bakas i ugnen med tomatsås, mozzarellaost, prosciutto, vitlök och örter. läs mer

Ett recept på den italienska rätten "Frittata" - en bakad omelett med brödbitar, ost, fruktkött och gula zucchiniblommor. läs mer

Recept på toskanska bakade bönor - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Köttbullar
• Sås

Detaljerat recept med foton.

• För testet:
• För pizzetti med prosciutto och ruccola:
• För Pizzetti Putanesca:

Två steg-för-steg-fotorecept för små grillade pizzor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på en ostpizza med en färsk sallad. Degen är bredd med mjuk ricottaost, toppad med mozzarella och parmesanost. Servera med en färsk sallad av tomater, ruccola, radicchio och endiv. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Recept på hemlagad italiensk pizza med pesto och getost. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på vanlig makaroner och ost, gjord med en speciell ostsås. Tre typer av ost blandas i en mjölkblandning, vilket skapar en doftande och krämig sås. Den kombineras sedan med makaroner och stekt bacon. Rätten kan bakas i ugnen om så önskas. läs mer

• För polenta:
• För gräddsoppan:
• För toppingen:

En tjock, krämig mjölksoppa med en italiensk twist. Polentakrutonger är ett utmärkt alternativ till brödkrutonger. läs mer

• För ostprofiteroler:
• För att montera croquembouchen:

Till skillnad från den berömda franska desserten croquembouche, görs denna variant av rätten med profiteroles av ost. De staplas på en tallrik och garneras med finriven parmesanost och timjankvistar. En kräm gjord av tre ingredienser användes för att hålla ihop profiteroles. läs mer

• För ostkrutonger:

Detaljerat recept med foton.

• För köttsåsen:
• För fyllningen:

Ett recept på små bakverk i lager i formar som lasagne. Varje muffin är gjord med tunn wonton-deg, varvad med kycklingfärs och ringlad med chutneysås. Chutneyn är gjord med mango, med tillsats av läs mer

Ett recept på mozzarellasticks friterade i en ströbrödsblandning med parmesanost. Servera med en tjock marinarasås att dippa i. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

En originell aptitretare till julbordet, enkel att tillaga. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på italienska panini-mackor med rökt bacon, cheddar och Gruyèreost, allt avslutat med grillning. läs mer

Spara tid på festdagen genom att tina smördegen i kylskåpet över natten. läs mer

Detaljerat recept med foton.