Kycklingbröst med ost i ugnen

Röster: 1

Tid: 57 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 410, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 50 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Ellie Kriegers recept är unikt genom att det använder magert, benfritt, skinnfritt kycklingbröst och fullkornsbrödsmulor, men samtidigt använder det marinarasås och två typer av ost för en unik, traditionell smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 skivor fullkornsbröd (30 g styck)
1 tesked torkad oregano
0,5 tsk vitlökspulver
4 tsk paprika
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
2 äggvitor
0,5 koppar lättmjölk
0,5 koppar vetemjöl
4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor (170 g), krossade till 1 cm tjocklek.
Olivolja (matlagningsspray)
1 burk marinarasås av god kvalitet (ca 3 1/2 koppar)
3/4 msk (90 g) riven mozzarellaost med låg fetthalt
2 msk (20 g) riven parmesanost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fullkornsbröd, oregano, vitlökspulver, paprika, ägg, mjölk, mjöl, kycklingbröst, marinarasås, mozzarellaost, Parmesanost

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
Lägg brödet i skålen på en matberedare och mixa tills det bildas smulor, cirka 25–30 sekunder. Lägg över smulorna på en bakplåt och grädda i 12 minuter, tills de är gyllenbruna. (Du får cirka 3,5 dl rostade brödsmulor.)

I en medelstor skål, blanda ströbrödet med oregano, vitlökspulver, paprika, 1/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar. I en annan skål, vispa äggvitorna och mjölken. I en tredje skål, blanda mjölet och resterande 1/4 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Vänd varje kycklingbit i mjölet, ta bort överflödigt mjöl, doppa sedan kycklingen i ägget och sedan i ströbrödet, ta bort överflödigt.
Öka ugnstemperaturen till 200 °C. Lägg de panerade kycklingbrösten i en ugnsform av glas och spraya varje sida med matlagningsspray i 5 sekunder per sida. Grädda tills kycklingen är genomstekt och ströbrödet har fått färg, cirka 15 minuter. Pensla kycklingbrösten. marinarasås, strö över mozzarella och parmesanost och sätt sedan tillbaka formen i ugnen i ytterligare 10 minuter, tills osten har smält.

Kategorier:

recept / Middag / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Fågel / Italiensk mat / Ellie Krieger

Liknande recept