Pizzaiola-burgare i italiensk stil
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 hamburgare
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 hamburgare
Gör en italiensk burgare genom att stoppa alla dina pizzafyllningar mellan två bröd. Tomater och ost tillsatta i nötfärsen gör burgaren otroligt saftig och mör. Toppa smörgåsen med autentiska italienska ingredienser som prosciutto, pesto, mozzarella och marinarasås, så har du en utsökt och mättande medelhavsrätt på under en halvtimme!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,3 kg nötfärs
- 8 surdegsbullar, halverade på sidorna
- 4 vitlöksklyftor, skalade och krossade
- 1/4 dl (5–6 st.) soltorkade tomater i olja, avrunna
- 1/3 kopp basilikablad
- 1/3 msk riven mozzarella
- 1/4 msk riven parmesanost
- 1 msk tomatpuré
- 0,5 tsk krossade röda pepparkorn
- 1,5 tsk grovt salt
- 0,5 tsk malen svartpeppar
- 2 msk. olivolja
- Valfri tillbehörsrätt för serveringriven ost, mozzarella, basilika, tomatskivor, marinarasås, prosciutto, skivade oliver, rostade röda paprikor, sallad, ruccola, ketchup, pestosås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, tomatpuré, soltorkade tomater, rågbröd, Parmesanost, mozzarellaost, röda pepparflingor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm en utomhusgrill eller placera en grillpanna på medelhög värme.
- I en matberedare, blanda vitlök, soltorkade tomater, basilika, allroundost, tomatpuré, pepparflingor, salt och svartpeppar. Häll blandningen i en stor skål.
Tillsätt köttfärsen och blanda väl med händerna eller en träsked. Forma till 8 biffar, vardera 10 cm i diameter och 1,5–2 cm tjocka. Stek i 5 minuter på varje sida. Låt biffarna vila i 5 minuter innan servering. - Pensla den skurna sidan av varje bulle med olivolja och grilla lätt i 1 minut.
- Lägg varje biff på ett bröd, garnera med valfri garnering och sås, täck med den andra halvan av brödet och servera.Denna rätt serveras med Cabernet Sauvignon-vin.
Kategorier:
recept / Picknick / Sommarrätter / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillat kött / Snabbmat / Hamburgare / Förrätter / Ölsnacks / Smörgåsar / Kötträtter / Italiensk mat / Giada De Laurentiis
Receptsamlingar
Liknande recept
