Italiensk gryta med svamp
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 224, totalt fett 18 G., mättade fetter 8 G., proteiner 9 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 430 mg, socker 4 G.
Kalorier 224, totalt fett 18 G., mättade fetter 8 G., proteiner 9 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 430 mg, socker 4 G.
Denna läckra rätt är en vegetarisk variant av traditionell kycklingparmesan. Stora, köttiga potobellosvampar är ett utmärkt alternativ till kycklingkotletter. Servera som huvudrätt eller som tillbehör. Förbered alla ingredienser i förväg och ställ in dem i ugnen precis innan servering för att se till att de är rykande varma.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 matskedar extra jungfruolja, plus mer för att smörja grillpannan
- 4–6 portobellosvampar
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1 msk. marinarasås (köpt i butik eller hemmagjord)
- 0,5 msk riven mozzarella
- 1/4 msk riven parmesanost
- 2 msk smör, skuret i små bitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: portobellosvampar, marinarasås, mozzarellaost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en grillpanna på medelhög värme, eller förvärm en gas- eller kolgrill.
- Ringla 3 matskedar olivolja över svamparna på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Pensla grillen med olivolja för att förhindra att svamparna fastnar. Grilla tills svamparna är genomvärmda och möra, cirka 5 minuter per sida.
- Värm ugnen till 200°C.
- Bred ut 1/2 dl marinarasås i botten av en ugnsform som är ca 23 x 33 cm. Lägg de sauterade svamparna ovanpå marinarasåsen och ringla över resterande sås. Strö över ost och toppa med klick smör. Grädda tills osten är smält och gyllenbrun, cirka 15 minuter. Servera.
Kategorier:
Liknande recept
