Paprika

Dessa korvar är gjorda på vildsvinskött med tillsats av ister för saftighet. För att göra köttfärsen lättare att arbeta med fryses ingredienserna kort i förväg. En blandning av kryddor och örter ger dessa korvar en unik smak. läs mer

• Fläsk
• Gremolata

Innan grillning blötläggs fläskkotletterna i 24 timmar i en saltlake med aromatiska kryddor, vilket gör dem möra, saftiga och otroligt smakrika. Servera de grillade kotletterna med gremolata, en italiensk... läs mer

• Kyckling
• Björnbärsbarbecuesås

Björnbärsbarbecuesås, som ständigt penslas på kycklinglåren under tillagningen, ger en underbar smak åt fågeln. Såsen kan göras i förväg. Förutom färska björnbär innehåller den mörk öl, balsamvinäger och rödvinsvinäger samt brunt äpple. läs mer

Barbacoa är en metod för att tillaga kött genom att sjuda det i en blandning av intensivt smakrika kryddor under lång tid tills det börjar falla isär. Den har sitt ursprung i Karibien, där traditionell barbacoa tillagas i läs mer

Grillad ankbröst får sin perfekta smak om du först gnuggar in det med en kryddblandning som innehåller rökt paprika, vitlökspulver, chili, spiskummin, torr senap och lite kinesisk 5-krydda, vilket är utmärkt - läs mer

En varm ostsmörgås blir mer smakrik om du använder några enkla knep. Bred till exempel inte bara smör utan en blandning av smör och majonnäs på utsidan. Skorpan blir väldigt gyllenbrun, superkrispig och utsökt. Lite rökig... läs mer

Helt naturliga fläskkarrékotletter med dubbla ben gnids in med en kryddblandning innan stekning, inklusive koriander, malen spiskummin, senapspulver, rökt paprika och chipotlepulver, vilket ger en behaglig rökig smak. För stekning på - läs mer

• Kött
• Krydda
• Grillsås

Naturliga fläskkarrékotletter med ben får en unik smak om de kryddas med socker, paprika och lökpulver och marineras i hemlagad barbecuesås. Såsen tar ganska lång tid att sjuda. läs mer

För att säkerställa jämnt rostade brysselkål som är möra inuti och lätt gyllenbruna utåt, välj groddar som alla är lika stora. Värm dem i mikrovågsugnen för att göra det lättare att trä dem på spett. läs mer

Denna aptitretare skiljer sig från traditionella deviled eggs, eller djävulsägg som de kallas i väst, i sin presentation. Äggen serveras vertikalt och täcks med lock. Det ser väldigt intressant och ovanligt ut. Till detta används hårdkokta ägg... läs mer

Alla komponenter i denna paj tillagas separat och sätts sedan ihop till en stor, läcker paj med krispig botten. Bred en sås av blandade cashewnötter och sesamfrön på en gräddad, utkavlad plåt med smördeg. läs mer

En förrätt med deviled egg kan serveras till påsk i form av en stor morot. Äggen är hårdkokta och delas på mitten. Alla gulor används för att göra fyllningen, och vitorna arrangeras på ett serveringsfat för att bilda en stor morot med sina toppar. För - läs mer

En het, kryddig marockansk dressing ger denna råa morotssallad en obeskrivlig smak. Morötterna skivas diagonalt i tunna skivor (helst med en mandolin) och ringlas över med en dressing gjord på sauterade lökar i olivolja. läs mer

• Sallad
• Tankning

En saftig och uppfriskande sallad med jordgubbar, spenat och sallad. Dess bärsmak kompletteras perfekt av en pigg dressing. Salladens lätthet balanseras av riven parmesanost och ett krispigt topping av rostade skivade mandlar. läs mer

Sparris pocheras lätt tills den är krispig och serveras med en unik äggdressing. Äggulan är den perfekta basen för en läcker, sammetslen dressing. Till skillnad från många andra recept använder denna rätt kokt snarare än rå äggula. läs mer

Denna eleganta fågelbo-aptitretare är snabb och enkel att tillaga med enkla ingredienser. Strimlad hash brown-potatis och tunt skivad skinka är utmärkta byggstenar som kommer att få boet att se väldigt... läs mer

Tikka masala är den mest populära indiska kycklingcurryrätten. Skinnfria, skivade kycklinglår marineras i en kryddig blandning med den indiska kryddan garam masala och tillagas sedan i en långkokare med förfriterad... läs mer

För att göra denna dipp, använd mager keso (cirka 2 %) istället för färskost. Mixa den med konserverade vita bönor i en matberedare, så får förrätten en delikat, sammetslen konsistens. läs mer

En corn dog är ett populärt amerikanskt gatumat-snacks, en korv inlindad i majsmjöl på en pinne. Traditionella corn dogs är friterade och läckra, men inte särskilt hälsosamma. Detsamma kan inte sägas om deras ugnsbakade miniversioner, som... läs mer

Gör Taco Bell och hemlagad sås med en tomatbaserad sås, smaksatt med en mängd olika kryddor, vilket ger dina tacos en riktig snabbmatssmak. Alla ingredienser är perfekt balanserade och kompletterar varandra. läs mer

• Nötfilé
• Olja med vitlök och örter

Saftig och mör oxfilé absorberar mer smak om den gnids in med en chilikryddblandning. Knyt ihop köttet med snöre före tillagning för att bevara dess saftighet och form, och för att göra det lättare att skära upp när det är klart. läs mer

Ett roligt alternativ till traditionella deviled eggs som är perfekt för alla tillfällen. Överraska dina gäster med dessa fyrkantiga ägg. Separera äggulorna från vitan och tillaga dem separat, blanda dem sedan med majonnäs, senap och... läs mer

En rätt i mellanösternstil med en livfull smak och utseende som kan tillagas på mindre än 20 minuter, men som ändå erbjuder en harmonisk balans av viktiga näringsämnen: komplexa kolhydrater, fibrer och protein. En couscous som tillbehör kräver ingen ytterligare förberedelse. läs mer

Musslorna bakas med bönor, grönkål och spansk korv i små, individuella förpackningar fodrade med bakplåtspapper. Musslorna och korven har precis tillräckligt med sälta för att genomsyra hela rätten under tillagningen. läs mer

Nötbringa är något seg men smakrik och perfekt för en lång bräsering, varefter den bokstavligen faller isär och smälter i munnen. Bräsera den i en långkokare i en sås gjord på tomatpuré och vinäger. läs mer

• Gryta
• Garnering

Zucchini skivas och bakas i ugnen under en läcker streusel-toppning av ströbröd, parmesanost, timjan och olivolja. Japanska panko-ströbröd är bäst för ströbrödet; de är större och fluffigare, vilket resulterar i en krispigare konsistens. läs mer

Amerikanska hash browns är friterade, finhackade potatisar (eller hash browns) som oftast serveras till frukost. Men de kan också göras med sötpotatis, som i princip är samma potatis, bara sötare, vilket ger ännu mer smak till rätten. läs mer

En amerikansk Cobb-sallad är en bädd av sallad, med ingredienser skurna i lika stora bitar och snyggt arrangerade i strimlor. Den innehåller vanligtvis ägg, stekt bacon, tomater, avokado, lök och blåmögelost. Därför är receptet... läs mer

Servera spansk chorizo ​​som en elegant aptitretare med alkoholhaltiga drycker. För att göra detta, stek korvskivorna i en panna och lägg dem på ett fat ringlat med en utsökt sås med den fylliga smaken av söta piquillopeppar. Denna sås, eller aioli, läs mer

• Falafel
• Yoghurtsås med piquillopeppar
• Hummus med vita bönor
• Tomatrelish

Även om falafel främst är populärt bland vegetarianer i europeiska länder, är dessa krispiga kikärtsbollar en favorit för alla. Innan du tillagar, blötlägg kikärterna i kallt vatten i 24 timmar och häll sedan av ordentligt för att säkerställa... läs mer

Det spanska köket är känt för sina köttdelikatesser med en distinkt smak, arom och aptitretande utseende, ofta med tillsats av spansk rökt paprika. Du kan tillaga en lika läcker delikatess hemma. För att göra det behöver du... läs mer

• Manti
• Pålägg

Även om manti är populära i många kulturer varierar deras form, tillagningsmetod och presentation mellan regioner. Moderna turkiska manti formas oftast till små fyrkanter eller trianglar och kokas i vatten. läs mer

Currypopcorn är inte bara ett annat mellanmål med massor av artificiella smaker och smakförstärkare, utan ett roligt mellanmål gjort med endast naturliga ingredienser. Den fantastiska smaken och aromen av indisk curry kommer att bidra... läs mer

I väst är djävulsägg ett mellanmål gjort på kokta ägg fyllda med en kryddig eller syrlig fyllning. För att tillaga dem hårdkokas äggen, skärs sedan försiktigt i hälften, äggulorna blandas med majonnäs, senap och peppar, och... läs mer

En crudité är en hälsosam aptitretare gjord på en mängd grönsaker på ett fat. Den blev först populär i det franska köket och sedan i hela Europa och USA tack vare förespråkare för hälsosam kost. Huvudidén bakom en crudité är att... läs mer

Bräserad grönkål med senapsblad är ett utmärkt alternativ till vanlig bräserad kål. Denna sidorätt är rik på fibrer, nyttiga mikronäringsämnen och, viktigast av allt, en fyllig smak från lök, massor av vitlök och en nypa rökt paprika. Först och främst: läs mer

Eftersom det här receptet använder minimala mängder bacon och smör passar det även för de som följer hälsosamma kostprinciper. Dessa ingredienser används i precis rätt mängd för en frisk person. Och för... läs mer

Överbliven grillad kyckling blir en utsökt, snabb och hälsosam soppa. Dess kryddiga smak och arom ger soppan en unik smak. Och den tillagas ganska snabbt. Stek den i en tjockbottnad panna eller i en... läs mer

En rund kakform med ett hål i mitten är praktisk när du behöver baka kyckling och potatis i ugnen samtidigt. Kycklingen kommer att stå vertikalt och tillagas jämnt på alla sidor, medan potatisen kommer att genomsyras av sina smaker och... läs mer

En utsökt kalkon i långkok med grönsaker i tomat- och vinsås. Denna tillagningsmetod gör kalkonbröstet otroligt mört och saftigt. Vänd det i kryddat mjöl och lägg det i pannan tillsammans med... läs mer

Tillaga indisk kyckling tikki masala i en slow cooker – kycklingbitar sjuda i en tomatsås med en värmande, kryddig smak. Tillsätt först kryddorna, tomatpurén och kycklingen i slow cookern, låt sjuda i 4 timmar och mot slutet av tillagningstiden, läs mer

Merguezkrydda, tillsammans med harissa, är en viktig ingrediens i att göra kryddiga merguezkorvar. Det gör korvarna otroligt goda, aptitretande och fulla av smaker från österländsk mat. Denna kryddblandning kan köpas i butiken. läs mer

För att få en perfekt balanserad kryddblandning är det bäst att göra den själv. Skrupelfria kryddtillverkare tillsätter trots allt ofta kemiska tillsatser och billiga kryddor i sina blandningar, vilket bryter mot alla regler. läs mer

• Majs
• Ancho Pepper Krydda

Grillad majskolv blir ännu mer god och mättande när den serveras med pålägg. Gör till exempel ett speciellt limesmör till den. Det ger majsen en rik, krämig smak och citrusaktig fräschör. Denna kombination... läs mer

• Gurkasås
• Räkfritters

Fluffiga friterade fritters fyllda med grönsaker och skaldjur, täckta av en krispig skorpa, är alltid ett välkommet ölsnack eller en mättande måltid. Blanda degen med finhackade räkor, zucchini, salladslök och starka jalapeñopeppar och stek. läs mer

Oavsett hur du tillagar din majs – grillad, ångkokt eller penslad – fungerar detta läckra smörrecept för alla typer. Gör en pasta av smör, jalapeño, lime, vitlök och paprika och frys in. Och när majsen är klar, läs mer

Grilla utsökt majs, rik på kryddiga smaker som förstärker, snarare än överdriver, majsens fantastiska smak. För att göra detta, gör ett kryddat smör genom att kombinera smör med röd paprika och rökt paprika. Gnid in smöret på majsen. läs mer

• Blomkål
• För honungs-senap
• Att sätta ihop en smörgås

Sätt ihop vegetariska smörgåsar genom att lägga skivor av rostad blomkål, färska päron och ost mellan två skivor honungs-senap. Grilla eller stek i en panna och njut av en läcker och hälsosam smörgås, krispig på utsidan och... läs mer

• Ranchsås med surmjölk
• Blomkål

Ugnsbakad blomkål, som i smak liknar hot wings, är en utmärkt aptitretare på öl eller bara ett mellanmål. Doppa blomkålsbuketterna i smeten, baka dem i ugnen, toppa sedan med het sås och stek. läs mer

Chicken pot pie är en portionsförpackad version av den populära amerikanska chicken pot pie, som gräddas i en djup panna och består av ett slutet degskal med fyllning. Fyllningen till dessa är läs mer

Linguica (portugisiska: linguiça) är en traditionell portugisisk fläskkorv med en livfull smak av vitlök och paprika. Immigranter från Azorerna tog med sig receptet till USA, och det är populärt överallt där portugisiska immigranter bor, särskilt i läs mer

• Deg för pajer
• Fyllning för pajer

Aloo pie (aloo på hindi betyder potatis) är ett friterat bakverk gjort av tunn deg fyllt med potatis. Samosas från Trinidad och Tobago förkroppsligar en fusion av asiatiska, indiska, arabiska och latinamerikanska kök, som har påverkats kraftigt av läs mer

Den mexikanska traditionen att dricka varm choklad med cayennepeppar antogs av de gamla aztekerna, som bryggde kakaopulver och tillsatte den starka kryddan i sin dryck. Detta cocktailrecept kombinerar kakao och cayennepeppar i en enda... läs mer

• Fårkött
• Myntsås

Det enklaste sättet att tillaga kött är att steka det i en stor bit i ugnen. Allt du behöver göra är att förbereda marinaden och marinera köttet, och sedan ställa in det i ugnen nästa dag. Med minimal ansträngning får du en utsökt måltid. läs mer

• Saltvatten
• Kyckling

Denna intressanta metod för att steka kyckling låter dig hålla slaktkroppen vertikalt så att den tillagas jämnt på alla sidor och skinnet blir vackert brynt. Kycklingen sätts på spett på en ölburk av aluminium och grillas på grillen i indirekt värme. läs mer

Ugnsstekt kalkon är en verkligt festlig rätt, och glasyren ger köttet en unik glans och smak värdig ett nyårs- eller julbord. Och du behöver inte steka hela kalkonen; använd bara de godaste delarna— läs mer

Stekta kokta potatisar används ofta till en rejäl frukost. För att undvika att spendera mycket tid vid spisen på morgonen kan du koka potatisen tills den är halvklar kvällen innan eller använda överbliven kokt potatis från dagen innan. Stek dem på - läs mer

• Sås
• Omelett

Gör en frukostburrito i Tex-Mex-stil fylld med blandade konserverade bönor, friterad malen rå chorizo, ost och grönsaker, allt inlindat i en omelett istället för en tortilla. Det är en väldigt mättande burrito. läs mer

• Stekt kyckling
• Våfflor

Kyckling och belgiska våfflor är en populär amerikansk rätt som faller under den kulinariska kategorin soul food. Den kombinerar harmoniskt och utsökt till synes oförenliga ingredienser: söta belgiska våfflor läs mer

Köttbullar är köttbullar (från det engelska ordet "meat" och "ball") som, till skillnad från köttbullar eller köttbullar, bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Köttbullar görs oftast av nötfärs, binds ihop med ägg och ströbröd och toppas med... läs mer

Om du bräserar nötkött i en slow cooker med tryckkokarinställningen tar det inte mer än en timme, särskilt eftersom den här metoden kräver den segare delen av nötköttet från bogen. Resultatet blir mycket mört och... läs mer

• Rostad vitlöksranchdressing
• Friterade jalapeños

Om du gör krispiga snacks till en ölfest, glöm inte jalapeños, tillsammans med lökringar och kycklingvingar. De är ett utsökt, pikant mellanmål, krispigt och precis lagom mycket hetta – perfekt för... läs mer

Detta recept på räkdipp är inspirerat av de traditionella skaldjursrätterna i den amerikanska kuststaden New Orleans. Dippen är bokstavligen fylld med läckra räkbitar som dränks i en krämig ostsås med BBQ-smak. Koka - läs mer

Den mest populära indiska rätten, tikka masala, kan enkelt tillagas hemma. Till den behöver du kycklinglår, tomatpuré och puré, kokosgrädde och en mängd kryddor som är viktiga för det indiska köket, men... läs mer

Detta Tex-Mex chili con carne-recept, eller chili med kött, är lågkolhydratrecept och innehåller, till skillnad från de flesta liknande recept, inga bönor. Den huvudsakliga smaken kommer från köttet, chilipepparn och... läs mer

Denna skål, fylld med medelhavssmaker, är inspirerad av den traditionella grekiska rätten souvlaki – spett av kött eller fågel marinerade i en blandning av olivolja, oregano, vitlök och peppar. Men eftersom en skål först och främst är... läs mer

En av fördelarna med en multikokare är möjligheten att laga flera rätter samtidigt. Använd den för att tillaga läckra rostade potatisar med vitlök, spenat och ruccola, samt laxfilé. För detta behöver du ett speciellt tillbehör: läs mer

Om du frågar någon du möter "Vilken nation äter mest kött?" kommer svaret troligtvis att vara "amerikaner". Dessa killar älskar verkligen kötträtter och vet ett och annat om att laga dem. Revbensspjäll, biffar, hundratals olika typer av barbecuerätter och— läs mer

Det välbekanta ryska ordet "ragout" kommer till oss från Frankrike (franska ragoût; från franska ragoûter - att väcka aptiten), där detta ord används för att beskriva rätter gjorda på små bitar kött, fågel, fisk och grönsaker i en tjock sås. I Ryssland har namnet fastnat, men det har blivit vanligare - läs mer

• Kyckling
• Grillsås

En vacker julkyckling kan bakas i ugnen eller tillagas i en slow cooker. Det här receptet tar inte mer än 15 minuter att tillaga. Gnid in kycklingen med kryddblandningen och lägg den i en... läs mer

Cincinnati chili är en amerikansk rätt som har sitt ursprung i och blev mycket populär i delstaten Ohio, där Cincinnati ligger. Den uppfanns i början av 1900-talet av en grekisk invandrare, som gav köttsåsen en medelhavssmak. läs mer

En enkel och utsökt rätt med fläskkotlett och grönsakssallad. Bryn biffarna med ben i några minuter för att hålla dem saftiga och samtidigt perfekt tillagade till minst 63 °C, och fräs dem sedan snabbt i samma olja. läs mer

• Kycklingfingrar
• Coleslaw-sallad med surmjölk
• Vitlökssmör till bullar

Förtjusta publiken på din fest med miniatyrslidersmörgåsar fyllda med saftig grönsaksfyllning och krispig kryddig kyckling. Till dessa behöver du minisliderbröd. Skär upp dem och rosta dem i väldoftande vitlökssmör. Och däremellan... läs mer

• Grillsås
• Steka

Nu kan du, även utan grill, laga fantastisk grillad fläsk i ditt eget kök. Smaken kommer från en vinäger-tomatsås med en söt, kryddig smak och subtila rökiga toner. Förbered grillsåsen separat och häll den över... läs mer

Laga en komplett måltid för fyra personer på bara en halvtimme i en enda folieförpackning. Grunden för rättens smak är olivolja, kryddad med rökt paprika, salt och peppar. Du tillsätter det i varje steg och lägger ingredienserna var för varv över folien. läs mer

Mört, saftigt kött i en krispig panering är alltid aptitretande och perfekt för alla tider på dygnet, oavsett om det är en rejäl frukost, lunch eller middag. Stek fläskschnitzel i en smulad kexbotten och servera dem med vackert dekorerade potatisar med - läs mer

Amerikanska hash browns (från det engelska ordet hash brown - skivad och friterad) är potatis som steks i en panna, och de kan stekas i form av potatispannkakor, eller helt enkelt skäras i tärningar eller tunna strimlor. Stek hash browns genom att skära - läs mer

• Fläsk
• Päronchutney

Fläskkotletter stekta i frityrsmet med tillsats av majsstärkelse blir mycket möra med en krispig skorpa som fäster ordentligt på köttet utan att falla av under stekningen. Den perfekta såsen till denna rätt är päronchutney - indisk - läs mer

• Vit chili
• Bakad vitlök

Vit chili är en variant av den populära chili con carne. Detta recept använder vita bönor och kyckling istället för tomatsås och nötkött. Därför är rätten vit, inte röd som i den traditionella versionen, och spenaten är grön. läs mer

Servera denna ugnsbakade rätt med vilda svampar med väldoftande smör, rostad vitlök och rökt paprika. Smaken och aromen av svamp är så intensiv och läcker att det är svårt att tro att receptet är helt... läs mer

Paprika är en viktig krydda i det ungerska köket, men den är långt ifrån ursprunglig i Ungern. Den kom till Europa från Brasilien, så varför har den blivit så populär bland ungerska kockar? Hemligheten ligger i bearbetningsmetoden: ursprungligen användes paprika hel, och— läs mer

• Sju kokta grönsaker
• Couscous

Aromen av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar resultatet: en perfekt blandning av kryddor, med rovor och morötter fyllda med sin arom. Zucchinin också... läs mer

• BBQ-smör
• Smör med örter

Om du aldrig grillat majskolvar förut har du tur som har snubblat över det här receptet. Det innebär att man grillar majskolvarna utan att ta bort dem från skalet. Blötlägg majsen i saltat vatten först, så att den inte... läs mer

Potatissallad med paprika, selleri, lök, koriander och en dressing av majonnäs, gräddfil, senap och kapris. Grillad potatis i kombination med kapris gör denna potatissallad till en av de bästa i sitt slag. Salladen skapades av Guy - läs mer

Briouater är ett marockanskt mellanmål fyllt med en söt eller köttig fyllning, insvept i tunn deg och stekt i olja. Gör krispiga triangulära briouater fyllda med kefta – nötfärs eller lammfärs stekt med lök och kryddor. För - läs mer

Istället för en vanlig potatisrätt kan du göra en utsökt potatissallad. Röda potatisar är bäst till detta; de överkokas inte och håller formen bättre i salladen, vilket förhindrar att den blir mosad. Blanda de skivade potatisarna med... läs mer

Medelhavsköket är rikt på gröna sallader, och escarole är otroligt populär bland dem. Denna lätt beska sort trivs i Rysslands vidsträckta områden och kan till och med växa i Sibirien. Den är också perfekt för... läs mer

Italienare är utan tvekan de största fansen av olika typer av pasta. Bland det stora utbudet av rätter som tillagas med denna produkt finns det en sommarversion – pastasallad. Även om vissa kanske invänder mot italienarnas kärlek till den – läs mer

Fyllda potatisar med rostade paprikor, tomater och krispigt ströbröd kan avnjutas som förrätt eller som tillbehör till en huvudrätt. En till synes tråkig ingrediens som potatis blir en underbar bas för en livfull... läs mer

• Friterade räkor
• Vinägrettdressing
• Lökblandning

Att servera picknickförrätter på salladsblad är ett säkert alternativ. För det första ger det förrätten ett mer slående, somrigt utseende. För det andra är det mycket godare, saftigare och lättare än en förrätt på en brödskiva. Stek räkorna - läs mer

I engelsktalande länder är djävulens ägg en typ av förrätt gjord på deviled chicken eggs. De fick sitt namn för sin kryddiga smak. Det är värt att notera att i vissa europeiska länder kallas denna förrätt "ryska ägg", även om dess ursprung är... läs mer

Hummus är ett populärt mellanmål från Mellanöstern och Medelhavet, och kan med fördel göras hemma. Hummus är en utmärkt bas för att tillsätta olika kryddor och andra ingredienser. Detta ger dippen en pikant smak. läs mer

• Stekta gröna tomater
• Dippsås

Omogna tomater kan vara en unik ingrediens i rätter. För att uppleva detta själv, prova att fritera tomater. Paneringen ger grönsakerna ett krispigt yttre, och dippsåsen kompletterar deras unika smak. läs mer

Tilapia och aubergine med marockansk pesto är grillade tilapiafiléer med pestosås, serverade med grillad aubergine och couscous. Det är en utsökt, enkel rätt, och ännu bättre, den kräver inte mycket att tillaga. läs mer

Aubergine passar utmärkt inte bara med tomater utan även med potatis. Höjdpunkten i detta franskinspirerade recept är crème fraîche, en mejeriprodukt som tillverkas och används flitigt i Frankrike och Belgien. Den kallas ibland även... läs mer

• Auberginer
• Kreolsk krydda

En otroligt smakrik aubergine-förrätt eller tillbehör. Knapriken och den efterföljande kryddexplosionen kommer att göra dig mållös. Fritering anses ofta inte vara en hälsosam matlagningsmetod på grund av överflödet av olja, men när det gäller... läs mer

Denna dipp påminner något om den populära mellanöstern-aptitretaren baba ganoush, gjord på grillad aubergine, strimlad med kryddor och tahini-sesampasta. Den har dock en mer uttalad grillsmak eftersom auberginen inte är grillad. läs mer

En utsökt och hälsosam sallad som du kan experimentera med genom att lägga till och byta ut ingredienser. Till exempel vore det en bra idé att lägga till några kokta majskorn. Men i sin ursprungliga form är den otroligt god: lätt att tillaga, med en fräsch smak. läs mer

Denna kryddiga kyckling, långsamt grillad, blir otroligt saftig och mör med en krispig skorpa. Chipotle och paprika i marinaden ger en subtil rökig smak. Grilla omedelbart salladslöken och värm igenom. läs mer

Cajun-köket, traditionellt i den amerikanska delstaten Louisiana, liksom allt annat kök i de södra regionerna, vimlar av en mängd olika kryddor. Lökringar tillagade i Cajun-stil är otroligt läckra och... läs mer