Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8

Köttbullar är köttbullar (från det engelska ordet "meat") som, till skillnad från köttbullar eller köttbullar, bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Köttbullar görs oftast av nötfärs, hålls ihop med ägg och ströbröd och kryddas med kryddor. Detta recept gör köttbullarna ännu godare eftersom riven ost blandas i nötfärsen, vilket ger köttbullarna en rik smak och textur. Pensla ytan med en blandning av ketchup, senap och farinsocker innan gräddning. Detta skapar en mer aptitretande skorpa med en kontrasterande smak som framhäver köttet. Lägg köttbullarna på ett fat och servera med spett på cocktailpartyn.

Ingredienser:

• 450 g mager nötfärs
• 1 stort ägg
• 1 kopp riven cheddarost (ca 120 g)
• 0,5 koppar ströbröd
• En halv lök, riven
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 1 msk Dijonsenap
• 2 tsk Worcestershiresås
• 1 tesked paprikapulver
• 1/4 kopp ketchup
• 2 msk. farinsocker
• Hackad grön lök till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, ägg, cheddarost, ströbröd, lök, vitlök, Dijonsenap, Worcestershiresås, paprika, ketchup, brunt socker, gröna lökar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blanda köttfärs, ägg, ost, ströbröd, lök, vitlök, 2 tsk senap, worcestershiresås, paprika, 1 tsk salt och en nypa svartpeppar; blanda allt med händerna. Forma till bollar med 4 cm diameter (cirka 24) och lägg dem på den förberedda bakplåten.
Steg 2
• I en liten skål, blanda ketchup, farinsocker och resterande 1 tesked senap och pensla köttbullarna med blandningen. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Lägg över på ett serveringsfat och garnera med salladslök.

Röster: 1