Ananas upp och ner pannkakor
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Dessa pannkakor är en unik variant av den berömda ananas-uppoch-nervända kakan, perfekta till frukost. Bara utseendet är tillräckligt för att lyfta humöret för hela dagen. Att uppnå ett vackert resultat kan dock kräva lite övning och skicklighet. För att göra det lättare att vända pannkakorna kan du prova att använda en stor spatel eller hälla smeten i pannan först och sedan tillsätta ananas och körsbär. Den senare metoden kanske inte ser lika imponerande ut, men den är mycket bekvämare.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (230 g) konserverade ananasringar (4 ringar per burk)
- 1 msk (15 g) smör
- 2 msk. farinsocker
- 4 cocktailkörsbär
- 2 msk. pannkaksdeg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Ananas, brunt socker, cocktailkörsbär, kexdeg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Torka ananasringarna torra med en pappershandduk och lägg dem sedan över på en tallrik täckt med en annan pappershandduk.
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning eller gjutjärnsgrill på medelvärme. Tillsätt smöret.
- Medan smöret smälter, strö farinsocker över ena sidan av ananasringarna. Lägg dem i pannan med strösidan nedåt, och lämna tillräckligt med utrymme runt dem för att hälla smeten över senare. Stek tills sockret karamelliseras och ananasringarna är ljusbruna (cirka 5 minuter).
- Placera ett maraschinokörsbär i mitten av varje ring. Häll försiktigt cirka 1/2 dl smet på varje ananasskiva. Du bör ha 4 pannkakor. Grädda tills smeten börjar bubbla och förlora sin glans (cirka 3 minuter). Vänd försiktigt pannkakorna och grädda på andra sidan i cirka 2 minuter. Lägg över på en tallrik och servera.
Kategorier:
Liknande recept
