Avokado

Denna festaptitretare kombinerar två populära ingredienser – guacamole och deviled eggs. Mör avokado och äggula, med lite gräddfil, vispas till en krämig fyllning, medan limejuice, färsk koriander och cayennepeppar ger en touch av smak. läs mer

Denna rejäla och näringsrika rätt är lika god till frukost som middag. En saftig nötfärsbiff serveras med krämig majsmjöl, ett stekt ägg, bräserad grönkål och avokadosalsa. Grönsaksdelen av rätten är en riktig... läs mer

Avokado, stekt bacon, salladslök och en kryddig gochujang-baserad sås förvandlar tråkigt brunt ris till en magnifik koreansk rätt. Den sista touchen är ett stekt ägg. Dess rinnande gula blir en utmärkt sås till riset, men om du föredrar... läs mer

Denna lätta men värmande soppa har något för alla: edamamebönor som sjuds med bovetesobanudlar ger protein, medan tomater, gurkor och vattenmelon ger ljus och fräschör. Ringla över varje portion med läs mer

Grillad ananas ger en tropisk, söt smak till klassisk guacamole och balanserar habaneropepparns hetta perfekt. Om du föredrar en mildare version, se till att ta bort kärnorna. Servera guacamolen som... läs mer

• Enchilada
• För servering

En ostliknande mexikansk kycklingenchilada förvandlar vilken middag som helst till en riktig fiesta. Valerie Bertinelli lägger till grillad kyckling i fyllningen, men hon snålar inte på såsen, eftersom såsen är avgörande för enchiladans smak. I hans läs mer

• Rödkålssallad
• Gräddfilssås med avokado
• Fisk
• Hemgjorda tortillas

Gör det till fiskdagen idag och unna dina nära och kära dessa fantastiska laxtacos. Även de som säger att de inte gillar fisk kommer att älska det på det här sättet! Laxen är generöst beströdd med chilipulver, stekt i panna tills den är krispig och sedan sjudad tills... läs mer

En burgare inlindad i ett kålblad istället för ett bröd är trendigt, fräscht och hälsosamt. Och trots avsaknaden av ett bröd och dess dietära utseende är den fortfarande väldigt mättande. Innan du lindar in nötfärsbiffen och pålägget i bladen, blanchera kålbladet i - läs mer

Sval, lätt och fylld med färska grönsaker, denna sallad är det perfekta tillskottet till din sommarkost. De nötiga bovete-sobanudlarna och den syrliga sesamdressingen gör den också mättande. Dressingen kan göras dagen innan. läs mer

Kycklingbrösten till denna smörgås kan grillas på en utomhusgrill eller i en grillpanna på spisen. En mexikansk koriander-limevinägrett, där brösten marineras före grillning, ger en speciell smak. Samma dressing används till - läs mer

Njut av de livfulla färgerna, kontrasterande texturerna och den smakrika doften i denna lättlagade sallad, som är en utmärkt förrätt eller tillbehör till julkött. Färska grönsaker passar utmärkt ihop med konserverade grönsaker, och den syrliga... läs mer

För att ge den klassiska Cobb-salladen en medelhavstwist, lägg bara till några signaturingredienser: dill, citronsaft och fetaost istället för blåmögelost. Toppa den färdiga salladen med krossade pitabröd för en utsökt twist. läs mer

Denna quesadilla är fylld med smält ost, rostade poblano-paprikor och kycklingbitar, allt inklämt mellan varma tortillas. Skär quesadillan i klyftor och servera som aptitretare med en krämig avokadodipp. För mer... läs mer

Denna Tex-Mex-inspirerade sallad är en utsökt kombination av kyckling, bönor, rostad majs, saftig isbergssallad, avokado och chilipeppar. Allt du älskar med tacos, men utan den tidskrävande monteringen – den är klar på bara - läs mer

Saftiga kycklingben sjuds med majs och färgglada potatisar för att skapa en tjock, aptitretande soppa liknande ajiaco, en colombiansk rätt populär på restauranger i Bogotá. Den sista touchen är gräddfil och kapris. De omedelbart... läs mer

Kålblad, lätt ångkokta i varmt vatten tills de är mjuka och ljusgröna, är perfekta för att göra burritos istället för tortillas eller pitabröd. Ångkoka hela knippet och förvara bladen staplade mellan fuktiga hushållspapper. läs mer

• Lax
• Tankning
• Skål

Denna rejäla laxskål är klar på bara en halvtimme och ser helt lyxig ut, för att inte tala om hälsosam. Den är rik på protein, hälsosamma fetter, fullkorn, vitaminer och fibrer. Det är det perfekta sättet att införliva grönsaker och fisk i din kost. läs mer

Huvudingrediensen i denna sallad är wakame-alger, rik på jod och omega-3-fettsyror. För en läcker och hälsosam vitaminrik sallad i asiatisk stil, kombinera wakame med färska grönsaker och krydda med en blandning av sojasås, sesamolja och ... läs mer

En köpt margaritamix innehåller vanligtvis en eller flera citrusjuicer, socker eller sirap. I det här receptet tjänar mixen ett oväntat syfte: att marinera räkorna innan de grillas. Skaldjur - läs mer

• Kålsallad
• Avokado Chipotlesås
• Krispig blomkål

Gör vegetariska blomkålstacos. För att göra dem mer intressanta friteras buketter i en smet gjord på rismjöl och kryddor, vilket gör dem härligt krispiga, goda och kryddiga. Servera dem med saftig coleslaw och avokadosås. läs mer

Stek ett ägg med potatis och chipotlepeppar till frukost och linda in det i en tortilla med skivad avokado och riven ost. Det är en mättande, utsökt burrito som är något nytt för hela familjen och smidig att äta på språng. läs mer

• Kyckling med avokado
• Pimentoost
• Sallad med skinka
• Ranchglasyr

Om du vill överraska dina gäster med en ovanlig förrätt, prova en smörgastorte! En enorm skandinavisk smörgås gjord på ett helt bröd, formad som en kaka. Denna version av smörgastorte har tre fyllningar: kyckling med avokado, ost med pimentpeppar och... läs mer

En av de viktigaste kryddorna i det mexikanska köket är anchopeppar. Denna torkade, mogna poblanopeppar, mald till ett pulver, har en rökig smak och används för att göra fylliga såser, grytor och soppor. Tillsätt denna peppar till - läs mer

• Kyckling
• Grönsaker
• Innings

Mexikanska fajitas är snabba att tillaga, vilket gör dem perfekta för en vardagsmiddag när du vill unna din familj något speciellt även efter jobbet. Strimlor av kycklingbröst marineras i limejuice och kryddor i några minuter, och... läs mer

Gör läckra japanska smörgåsar med grillad lax, miso, wasabi och sesamfrön. Laxen serveras på rostade bröd smorda med avokadomajonnäs, toppade med syrlig vattenkrasse och uppfriskande gurkskivor. Den är otroligt saftig och... läs mer

Det mest unika med denna avokadosallad är de tärnade marinerade pepperoncini-peppararna i dressingen. De ger en subtil hetta som passar vackert ihop med den fylliga avokadon och den uppfriskande myntan. Toppa den färdiga salladen med pumpafrön. läs mer

Tunna sötpotatisskivor bakas i ugnen tills de är krispiga, som nachochips. Toppa varje skiva med lite grillad chorizo ​​och strö över riven ost för en lätt, rökig och krämig smak. Servera med salsa. läs mer

Dessa mini-tostadas är gjorda med stora majschips istället för krispiga tortillas. De är också ett bra sätt att använda överbliven kyckling från gårdagens middag (grillad, bakad, kokt eller friterad kyckling fungerar alla). Servera med avokado - läs mer

Den rika och komplexa smaken hos dessa vegetariska tacos kommer från en kombination av flera typer av vilda svampar och svartrostade poblano-paprikor. Rosta dem direkt över en gasbrännare (eller i ugnen på grillläge, om du har... läs mer

• Taco
• Utrustning

Hur kan man ge hela familjen en utsökt och mättande måltid när man bara har två små kalkonkorvar till hands? Gör tacos! Varma majstortillas fylls med köttfyllning, färska grönsaker och riven ost. Både vuxna och barn kommer att älska detta. K - läs mer

Detta Tex-Mex-recept fyller chili con carne (eller helt enkelt chili) med den läckra smaken av mexikansk molesås, med kryddiga, syrliga och chokladiga toner – ett par matskedar kakaopulver och en nypa kanel gör susen. Detta - läs mer

Kryddiga chorizokorvar ger en latinamerikansk twist till denna klassiska förrätt. De är gjorda med mexikansk chorizokorv (inte att förväxla med den torrtorkade spanska korven!), inlindade i tortillas och stekta i en panna. läs mer

Denna burrito är fylld med alla populära frukostingredienser: äggröra, hash browns, korv och ost. Den är gjord på rå mexikansk chorizokorv. Förväxla den inte med spansk torkad korv. Så god och mättande! läs mer

Avokado är inte bara till för guacamole eller snygg rostat bröd. Prova denna frukt i en livfull sommarsoppa med kall smak. Denna soppa med färsk avokado, gröna ärtor och doftande örter mixas tills den är krämig och serveras med kokt... läs mer

Njut av denna tropiska paj med den mest delikata fyllningen på en smulig graham cracker-botten. Den är mjölkfri, men tack vare avokado och kokosolja är fyllningen sammetslen och nästan krämig. läs mer

Vem kan motstå en saftig burrito när man är på språng? Det är ett utmärkt sätt att introducera hälsosamma grönsaker och sallader i barnens kost, som de kanske inte tycker om på ett traditionellt sätt. Denna burrito med brunt ris, bönor och avokado i en fullkornstortilla är en självklarhet. läs mer

• Fisk
• Vinägrettdressing
• Sallad

För många låter det skrämmande att laga fisk och skaldjur, men det här receptet bevisar att det inte är det! Det viktigaste är att endast använda högkvalitativa produkter. För detta eller något annat recept måste gulfenad tonfisk vara mycket färsk. läs mer

Det här receptet är perfekt för en utsökt och hälsosam frukost, rik på protein och fibrer, som kommer att hålla dig igång länge. Äggröra görs med chorizo, grönsaker, bönor, ost och tortillachips. Servera med gräddfil och - läs mer

Avokadotoast är en oändlig övning i fantasin. Serverad på så många olika sätt ser den alltid elegant, charmig och speciell ut, precis som i det här receptet. Kombinera en uppfriskande ruccolasallad med skinka, cheddarost och... läs mer

En snabb, kryddig marinad av limejuice och rökt chipotlepeppar ger dessa fläsktacos en pikant, rökig smak som är särskilt välkommen om du grillar köttet på en stekpanna snarare än på en utomhusgrill. Toppa fläsket med skivor av läs mer

Tillsätt grillad majs, tomater och salladslök till klassisk guacamole för en utsökt rökig smak. Färsk jalapeño och malen chipotle ger en trevlig touch, men om du föredrar den ännu starkare, läs mer

• Fyllda paprikor
• Sås

Även stora fans av fyllda paprikor medger att denna läckra rätt ofta präglas av tjockt skal. I det här receptet rostas paprikorna i ugnen innan de fylls, vilket gör dem lätta att skala. Fyll paprikorna med mexikansk - läs mer

När temperaturen ute börjar sjunka finns det inget mysigare och mer tröstande än en måltid tillagad i ugnen. Denna värmande chili tillagas i ugnen på en bakplåt. Den är köttfri, men sötpotatisen och blomkålen, rostade med kryddor, gör den... läs mer

• Svampar
• Majssalsa
• Tacobar

Stjärnan i dessa tacos är de grillade portobellosvamparna. Med en sådan fyllning kommer du inte ens ihåg köttet! Se till att låta svamparna stekas ordentligt på den konvexa sidan innan du vänder dem. Detta ger dem en bättre smak. En annan intressant ingrediens är läs mer

• Avokadosalsa
• Räkor

Räkor är en av de mest populära tacofyllningarna. Det är ett lättare alternativ till kött och tillagas på några minuter. Kombinera räkor med chipotlepeppar (rökt jalapeños), grilla och servera i varma tortillas med... läs mer

Om du letar efter ett otraditionellt taco-recept, överväg den här fisktacon. Fyllningen är gjord med grillad laxfilé, chipotlepeppar och apelsinskal, serveras med en söt apelsin, majs och... läs mer

Dessa mättande och hälsosamma smörgåsar, rika på protein och fibrer, är perfekta till frukost eller ett mellanmål mitt på dagen. Rostat flerkornsbröd toppas med ostskivor, sauterad grönkål, tomater och skivor kanadensisk ost. läs mer

Middagen blir mycket roligare om du gör krokodilformade tacos. Barnen kommer att bli särskilt glada. För att göra dem behöver du krispiga tacofickor med platt botten så att de står upprätt. Fyllningen är gjord av kött - läs mer

Lite nötfärs, lite öl och lite chipotlepeppar, och du har utsökt chili klar på nolltid! Tillsatsen av kryddor och öl skapar en smak så fyllig att det är som om chilin hade sjudit på spisen i timmar. Och chipotlepeppar med adobosås... läs mer

Istället för traditionella tortillas är dessa tacopockets gjorda av vikta kycklingfiléer täckta med en kryddig, krispig Cheetos-panering. Följ steg-för-steg-receptet för att forma dem och fritera dem till perfektion. läs mer

Alla smaker från traditionella nachos i en rolig aptitretare som är enkel att servera och äta. Nachos är bakade bullar fyllda med bönor, guacamole och ost, med tortillachips i mitten för en härligt krispig tugga. läs mer

Hemligheten bakom en utsökt ceviche är högkvalitativa, färska ingredienser, och detta gäller inte bara valet av fisk: limesaften som laxen är indränkt i bör också vara färskpressad. Denna peruanska förrätt är ganska enkel att tillaga, men den tar tid. läs mer

Stjärnan i denna mexikanskinspirerade quinoaskål är mango-chipotlevinägretten. Den ger rätten en fyllig smak med söta, kryddiga och rökiga toner. Toppa den kokta quinoan med konserverade bönor, lite färska... läs mer

Denna grönsaksfyllda frittata är perfekt för både brunch och middag. Den är köttfri, men tillsatsen av potatis gör den otroligt mättande, och salsan, jalapeñosen och den syrliga pepper jack-osten ger en utsökt kick. läs mer

Dessa tacos är fyllda med billig men smakrik hanger steak. Att marinera den i citrusjuice och kryddor gör den mör och ger den en underbart pikant smak. Stek den i en gjutjärnspanna och... läs mer

Denna hälsosamma smörgås är perfekt för lunch på jobbet. Mellan två skivor fullkornsbröd med getost och pumpafrön ligger skivor av Schwarzwaldskinka, avokado och färsk salladsblad i en dressing gjord på... läs mer

• Hollandaisesås
• Ägg Benedict

Eggs Benedict är den perfekta rätten för en härlig jul- eller söndagsfrukost. Och för en hälsosammare frukost, byt ut traditionell skinka mot skivad avokado. Ett delikat pocherat ägg och avokado med en silkeslen hollandaisesås på - läs mer

• Stek
• Krispiga tortillas
• Tostadas

Dessa tostadas (krispiga mexikanska flatbröd med pålägg) är fyllda med saftig nötköttsfilé marinerad i starkt chilikaffe och grillad till medium rare. För att biffen ska bli lättare att bita i, skiva den mycket tunt - läs mer

En enkel uppsättning ingredienser i perfekta proportioner gör denna mexikanska dipp till en perfekt aptitretare för alla tillfällen. Till skillnad från traditionell guacamole utelämnar detta recept tomaten för att förhindra att dippen blir för vattnig, och för en pikant smak, läs mer

De lätt kryddiga cubanellepepprarna är precis lagom stora att fylla med ost och linda in i varma majstortillas. Grilla dem i bara några minuter med tomater och lök, fyll sedan med riven ost. Och resten... läs mer

Höjdpunkten i denna läckra, vitaminrika sallad är de söta mangobitarna, som sticker ut bland de gröna ingredienserna (gurka, sallad och avokado) inte bara för sin färg utan också för sin underbara tropiska smak. Krydda salladen med en blandning av citrusjuicer, honung och läs mer

• Röda delen
• Orange del
• Gula delen
• Gröna delen

Denna två meter långa förrätt räcker till flera dussin personer, som kommer att bli förtjusta i nachos serverade i en regnbågens färger. För att servera behöver du ett långt, två meter långt bord att placera förrätterna individuellt på. läs mer

Denna version av guacamole är gjord med papayabitar, vilket ger förrätten en söt smak och passar perfekt ihop med en puré av starka habaneropeppar och koriander. Smaken är balanserad, precis rätt mängd hetta, och kommer att glädja alla guacamoleälskare. läs mer

• Guacamole
• Tortillas med spiskummin

För att göra en läcker och hälsosam guacamole behöver du, förutom avokado, hackad rödlök, lite jalapeño, färsk koriander och en lime för att pressa saften ur. Blanda helt enkelt alla ingredienser i en skål eller mexikansk molcajete och servera med... läs mer

• Blåmögelostdressing

Detta recept på amerikansk Cobb-sallad skiljer sig lite från den klassiska versionen. Det innehåller alla traditionella ingredienser, men blåmögelosten tillsätts som en del av dressingen snarare än som ett separat lager, vilket ger Cobb-salladen en unik twist. Dressingen kan... läs mer

• Mac och ost
• Guacamolesallad

Gör mac 'n' cheese i mexikansk stil. En ostsås gjord på skarp cheddarost och krämig färskost sjuds med rostade jalapeños för en smakrik och värmande kick. Rör i kokt orzo-pasta och toppa med... läs mer

• Äggrullar
• Avokadodipp

Även om äggrullar typiskt är amerikansk-kinesiska, ger det här receptet dem en Tex-Mex-twist. Tillagningstekniken är densamma – fritering av rullarna – och ingredienserna är Tex-Mex. Resultatet är unikt och utsökt. läs mer

En rejäl köttbullesmörgås i tomatsås är perfekt för både en rejäl lunch och middag. Detta recept innehåller köttbullar tillagade med traditionella mexikanska kryddor, och hela smörgåsen serveras mexikanskt: massor av... läs mer

Denna förenklade version av guacamole använder citronsaft istället för traditionell limejuice till dressingen och het chilipepparsås istället för jalapeñopeppar. Hacka avokado, rödlök, tomat och vitlök, så har du en läcker och hälsosam förrätt. läs mer

• Kyckling och salsa
• Nachos

Färsk hemlagad salsa och BBQ-smaksatta kycklingnuggets ger dessa nachos en livlig sommarsmak året runt. Perfekt för stora grupper, hemmafester och trevliga sammankomster, salsan kan göras: läs mer

Denna färska sås levererar alla smaker av guacamole i en salsa med grovhackade grönsaker. Druvtomater, avokado, söt lök och koriander är finhackade och kryddade med limejuice. Höjdpunkten i denna salsa är de färska ananasbitarna, som... läs mer

• Fyllning
• Deg
• Snabb avokadosås

Venezuelanska empanadas görs med en deg knådad med majsmjöl, vilket skiljer dem från liknande bakverk i andra latinamerikanska länder. Detta recept använder ett specialbearbetat majsmjöl för latinamerikanska länder. läs mer

• Guacamole
• Perfekt grillad majs

Guacamole med grillad majs kan serveras som förrätt på en grillfest medan köttet tillagas. Grilla majsen tills den har svartnat, vilket ger den en fyllig, rökig smak – precis vad som passar... läs mer

Denna salsa kommer att fängsla dig med sin livfulla tropiska smak och kontrasterande kombination av ingredienser och texturer. Sammetslena avokadobitar möter krispig lök, och söt ananas möter kryddig jalapeño och ingefära. Alla ingredienser fungerar harmoniskt tillsammans. läs mer

Är det den där efterlängtade matchen eller en intressant film som snart ska börja? Ställ fram en stor skål guacamole för ett snabbt, gott och hälsosamt mellanmål att njuta av. Traditionell guacamole är klar på några minuter och innehåller, förutom avokado, lök. läs mer

Ajiaco är en traditionell colombiansk soppa som kan hittas på alla restauranger i Bogotá. En av huvudingredienserna är potatis. Vanligtvis tillsätts flera sorters potatis i soppan, ofta tre, men det här receptet använder gula potatisar. läs mer

Dessa smörgåsar är gjorda med picadillo, en tjock köttfärssås med oliver, russin, lök och kryddor. Detta recept använder mager kalkonfärs. Fräs den med resterande ingredienser i tomatpuré och servera omedelbart. läs mer

På en ledig helg, ta fram din största gryta och börja laga en rejäl sats chili. All tid som spenderats på den här rätten kommer att vara mer än välbetalad mitt i veckan när du inser att din frys är fylld med middag, och du kan... läs mer

Dina gäster kommer inte att gå hungriga med denna mättande och imponerande aptitretare. Denna mexikanskinspirerade dipp är gjord med sju olika lager som passar vackert ihop. Konserverade refried beans, pulled pork och hemlagad... läs mer

Det här hummusreceptet använder nästan alla traditionella ingredienser, inklusive tahini, olivolja och citronsaft. Men det finns en oväntad ingrediens som är en trevlig överraskning: avokado. Den mjuka avokadon ger en touch av... läs mer

Rostade tomatillos, rostad majs och svarta poblano-paprikor ger den mexikanska posolesoppan en oemotståndlig, rik smak och arom, och tillför en härlig örtaktig färg. Servera posole, läs mer

För kalorisnåla, glutenfria tacos, använd tjocka salladsblad istället för tortillas, som kan fyllas med fyllningen som skålar. För fyllningen, fräs räkor med majskorn, kryddor, agavesirap och srirachasås. läs mer

Om gäster plötsligt kommer förbi eller om du bara är sugen på ett gott, och viktigast av allt, hälsosamt mellanmål, ta ut en påse frysta ärtor ur frysen, tina dem i kokande vatten och vispa dem i en mixer till en tjock dippsås. Ett utmärkt sällskap till gröna ärtor är... läs mer

• Rostade bröd
• Hollandaisesås

Denna imponerande smörgås är en blandning av den populära avokadotoasten och ägg Benedict. Men låt dig inte skrämmas av tanken på att göra traditionell hollandaisesås. Det här receptet gör att du helt enkelt gör den i en mixer – även en nybörjare klarar det! Det kommer inte... läs mer

Denna sallad innehåller alla de traditionella ingredienserna i en klassisk Cobb-sallad: kyckling, bacon, tomater, avokado och blåmögelost. Allt serveras på en bädd av Bibb-sallad och toppas med en krämig dressing, expertblandad av... läs mer

Avokado, syrliga apelsinskivor och tunt skivad fänkål kompletterar varandra vackert i denna lätta och uppfriskande smörgås på krispigt flerkornsbröd. Det här receptet använder blodapelsin, vilket ger en livfull färgklick. läs mer

Den här dippen är som en blandning mellan guacamole och hummus, och det är den lenaste, krämigaste hummusen du någonsin kommer att smaka. Och smaken är otrolig! Blanda bara färdigköpt hummus med avokado och jalapeño. Den är perfekt för... läs mer

• Vingar
• Dippsås

Dessa vingar behöver inte stekas; de är lika goda och saftiga bakade i ugnen utan extra olja, och citrus-ananasglasyren gör dem otroligt goda. Doppa dem i avokado-jalapeñosåsen och njut av din perfekta aptitretare. läs mer

BLT är en klassisk kombination av bacon, sallad och tomater, ofta använd i smörgåsar. I det här receptet kompletterar dessa ingredienser perfekt coleslaw i en fermenterad mjölkdressing, tillsammans med... läs mer

Avokadoskivor gör dessa klassiska bacon-, sallads- och tomatsmörgåsar (BLT) mer näringsrika och hälsosamma. De är enkla att göra och perfekta som ett mättande mellanmål under dagen. Ett bra sätt att införliva mer grönsaker i din kost. Sallad - läs mer

Dessa hälsosamma toasts med avokado och rökt lax är en lyxig och läcker mitt på dagen-boost! Klara på bara några minuter, de är fullpackade med fräscha smaker och utsökta texturer. Perfekt för de där rejäla morgnarna. läs mer

Denna färska tropiska salsa kräver ingen tillagning och serveras som förrätt med pommes frites. Alla ingredienser är finhackade och blandade. Lägg salsan i pommes fritesen och njut av kombinationen av söta, syrliga, citrusaktiga och salta toner, och... läs mer

Dessa traditionella venezuelanska majsmjölstortillas, liksom PAN, serveras som förrätt med kryddiga svarta bönor, mangoskivor och avokado, som fylls i arepas som fickor. Chipotlepepparn i adobosåsen ger bönorna en... läs mer

Livshack: För att steka ägg till en stor publik i en omgång, använd en muffinsplåt och ugnen. Det sparar enormt mycket tid! Servera ägg i mexikansk stil på krispiga tostadas med refried beans och avokadoskivor. läs mer

Gör en tallrik med nachos lättare, hälsosammare och kalorisnålare genom att ersätta traditionella pommes frites med skivade grönsaker och små salladsblad. Lägg färska grönsaker på ett fat och toppa med en fyllning av kryddiga svarta bönor. En utmärkt aptitretare för familjen - läs mer

Kyckling, paprika och lök förmarineras i en mycket smakrik puré av koriander, honung, limejuice, jalapeño och salladslök, och grillas sedan för en läcker, fettfri finish. Fyllningen läggs sedan ovanpå. läs mer

• Paj
• Grön gräddfil

Chilipulver, koriander och spiskummin ger kyckling och paprika en kryddig fajitasmak. Denna fyllning lindas sedan in i pizzadeg, vilket skapar en paj perfekt för aptitretare. Skär den i skivor och servera med en iskall mexikansk öl till... läs mer

Denna läckra mexikanskinspirerade middag tar bara en halvtimme att tillaga. Enchiladas är majstortillarör fyllda med kyckling, toppade med sås, beströdda med ost och bakade i ugnen tills osten smälter. För - läs mer

Ge din guacamole en fyllig, somrig smak med söta och rökiga toner genom att kombinera grillad majs med mosad avokado. Till denna aptitretare grillas majsen först hel på kolven, sedan skalas den och grillas tills... läs mer

• Snabb salsa
• Snabb guacamole

Om ditt barn älskar tacos med massor av pålägg och fyllningar, överraska dem med en unik skollunch och sätt ihop en tacobar i en lunchlåda! De kan tas med till skolan eller på en picknick. Du behöver en låda med flera fack så att du kan... läs mer