Avokado- och gröna ärtdipp

Röster: 2

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 och 3/4 msk.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 30, totalt fett 1 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 195 mg, socker - G.

Om gäster plötsligt tittar förbi eller om du helt enkelt är sugen på en god, och viktigast av allt, hälsosam förrätt, ta ut en påse frysta ärtor ur frysen, tina dem i kokande vatten och vispa dem till en tjock dippsås i en mixer. En mogen avokado passar bra ihop med de gröna ärtorna, vilket ger dippen en ännu mer delikat konsistens. Du kan tillsätta valfria kryddor du har till hands i denna dipp, såsom vitlök, väldoftande färska örter eller extra jungfruolja. Gäster älskar vanligtvis den här typen av förrätt. Servera dippen i en djup skål och täck den med rostat bröd, kex eller råa grönsaker att doppa i.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp frysta gröna ärtor, tinade
1/4 kopp färskpressad limejuice
1/4 tsk havssalt + mer efter smak
1 stor mogen avokado, skalad och tärnad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ärtor, limejuice, Avokado

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg de gröna ärtorna, limejuicen, saltet och avokadon i en matberedare och mixa tills blandningen är klumpig. Smaka av och justera kryddningen om det behövs. Häll över dippen i en skål och servera omedelbart.

Författaren till receptet - Amy Chaplin är författare, vegetarisk kock och författare till recept för vegetarianer.

Kategorier: