Guacamole med gröna ärtor och gurkor
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 143, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 14 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 432 mg, socker 4 G.
Kalorier 143, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 14 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 432 mg, socker 4 G.
Gör en lätt vårguacamole genom att blanda avokado med gröna ärtor, färsk koriander, salladslök och jalapeño. Servera som förrätt med skivade gurkor att doppa i. Denna förrätt är perfekt som ett lätt mellanmål före en julmiddag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 280 g frysta gröna ärtor
- 2 stora mogna Hass-avokados, halverade, urkärnade och skalade
- Skal och saft av 1 lime + mer efter smak
- 0,5 dl tätt packad koriander, plus extra till servering
- 1 grön lök (endast den gröna delen), hackad
- 1 liten jalapeño, urkärnad och finhackad
- 2 kärnfria gurkor, skalade och tunt skivade, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Avokado, guacamolesås, gurkor, koriander, limeskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt de gröna ärtorna och koka i 1 minut.
- Häll av ärtorna och skölj dem omedelbart med kallt vatten. Häll av vattnet noggrant och lägg sedan i en matberedare. Mixa tills det är nästan slätt. Tillsätt avokadon, limeskal och saft samt koriander. Mixa tills det är nästan slätt.
- Tillsätt salladslök och jalapeño och mixa tills det är slätt. Krydda med salt och peppar efter smak. Häll över i en serveringsskål och garnera med koriander. Servera guacamolen med gurkskivor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
