Tacobar i lunchlåda

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2-4

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 430, totalt fett 27 G., mättade fetter 6 G., proteiner 14 G., kolhydrater 38 G., fiber 7 G., kolesterol 30 mg, natrium 752 mg, socker 6 G.

Om ditt barn älskar tacos med olika pålägg och fyllningar, överraska dem med en unik skollunch och packa en tacobar i en lunchlåda! Perfekt att ta med till skolan eller på picknick. Du behöver en låda med flera fack och tillräckligt med plats för en vikt tortilla med skinka och riven ost, tillsammans med små behållare med snabb, färsk salsa och guacamole. Du kan toppa lunchlådan med gräddfil, riven grönsallad och ditt barns andra favoritpålägg.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 tunna skivor rostbiff (ca 80 g)
4 mjuka vetetortillas, 15 cm i diameter.
1/3 kopp riven cheddarost
1/4 kopp snabb guacamole, recept nedan
1/4 kopp snabb salsa, recept nedan
2 msk gräddfil eller naturell yoghurt (valfritt)
En liten flaska varm sås
Matlåda med flera fack

Snabb salsa

2 mogna tomater (ca 450 g), halverade
En kvarts liten rödlök, delad på mitten
1–2 matskedar extra jungfruolja
1/4 kopp hackad färsk koriander eller myntablad (valfritt)

Snabb guacamole

1 mogen Hass-avokado, halverad (utan kärna)
1 lime, delad på mitten
0,5 tsk grovt salt
1/4 kopp tärnade tomater, mango eller kärnfria druvor, kvartade (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, tortilla, cheddarost, gräddfil, yoghurt, het sås, tomater, lök, koriander, mynta, Avokado, kalk

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg rostbiffskivorna på varje mjuk tortilla, vik dem på mitten och strö över ost. Lägg tacosen i det största facket i matlådan. Fyll de andra facken med guacamole, salsa, gräddfil och andra pålägg du väljer. Stäng lådan och packa till skolan.
Snabb salsa:

Riv tomaterna i en skål och skär ända ner till skalet. Ta bort skalet. Riv löken och lägg den i tomaterna. Tillsätt olivolja. Krydda med salt efter smak. Strö över korianderblad eller rör ner dem.

Snabb guacamole:

Gröp ur avokadoköttet ur skalet med en sked och ner i en medelstor skål. Pressa limesaften över avokadon och blanda så att den täcks jämnt. Salta efter smak. Blanda med en gaffel och mosa tills du har en grov guacamole. Tillsätt tomater eller frukt om så önskas.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Picknick / Middag / Snabbmat / Tortillarätter / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat / Tex-Mex

Liknande recept