27 bästa guacamole-recepten du vill äta med sked

Från klassiska recept med färska ingredienser till kreativa variationer med en mängd olika pålägg, bevisar den här samlingen att det inte finns något fel sätt att göra guacamole.

De bästa guacamole-recepten

Guacamole gör vilken aptitretare eller måltid som helst så mycket godare, oavsett om du öser upp den med chips eller toppar den på tostadas. Det är en viktig del av många populära mexikanska rätter, och det är värt att lära sig att göra hemma. Om du vet hur, Hur man väljer och förvarar (eller mognar) avokado, resten av processen kommer inte att vara svår. Som praktiken visar, De bästa guacamole-alternativen De är ganska enkla att göra. Nyckeln är att låta avokadons smak och krämiga konsistens lysa igenom, så att du inte behöver köpa några speciella ingredienser. Det är just denna enkelhet som gör att vi älskar Marcela Valladolids traditionella guacamole-recept. Hon håller ingredienserna till ett minimum och använder bara lök, koriander, limejuice, salt och svartpeppar. Resultatet är guacamole som du vill äta med sked!

Traditionell guacamole

Den bästa guacamolen framhäver den lena smaken och krämiga konsistensen hos mogen avokado. Det är därför Marcelas traditionella version minimerar tillsatser. Hon använder bara lök, koriander, limejuice, salt och peppar.

Recept: Traditionell guacamole

Guacamole

Alton delar med sig av ett enkelt knep för guacamole. Mosa avokadon med en potatisstöt och blanda med limesaft och kryddor. Detta gör att du snabbt kan tillaga en aptitretare för en stor publik samtidigt som du behåller den perfekta grova konsistensen.

Recept: Guacamolesås

Klumpig guacamole

För en rejäl version av guacamole mosar Ellie inte avokadon. Hon tärnar den helt enkelt och blandar den med limejuice, salt, koriander och rödlök.

Recept: Guacamole i bitar

Den nästan berömda guacamolen

Det här receptet avslöjar hemligheten bakom Chipotles berömda guacamole. Genom att använda lika delar färskpressad citron- och limesaft skapas en fyllig och syrlig smak. Om du känner för något extra kan du göra allt och tillsätta ett par matskedar tärnade tomater.

Recept: Den nästan berömda guacamolen

Enkel guacamole

Marcela har en enkel metod och förlitar sig på guacamolens grundläggande ingredienser: avokado, färsk koriander, chilipeppar, limejuice, lök och salt.

Recept: Mexikansk guacamole med dippsås

Guacamole med citron

Inga limefrukter? Inga problem! Ina använder färskpressad citronsaft i sin sås. Färsk citron, precis som lime, förhindrar att avokadon blir brun och ger en subtil sötma till denna läckra dippsås.

Recept: Guacamole från Ina Garten

Guacamole med vinäger

Om du har slut på citrusfrukter kan du fortfarande göra utsökt guacamole. Vinäger ger samma syrlighet som färskpressad lime- eller citronsaft. Det hjälper också guacamolen att hålla sig grön längre.

Recept: Sommardippsås "Guacamole"

Guacamole med rökt paprika

Chipotlepeppar i adobosås är en enkel ingrediens som förvandlar vanlig guacamole till något alldeles speciellt. Hacka paprikorna i små bitar och tillsätt dem i blandningen (plus lite adobosås) för en underbar rökig smak.

Recept: Rökt guacamole

Guacamole med stark paprika

Hur man ger extra smak till guacamole? Prova att tillsätta finhackad jalapeño och vitlök, samt chipotlepeppar i adobosås.

Recept: Guacamole med chipotlepeppar

Guacamole med grillad majs och majschips

Vi tycker att guacamole är en sommarfavorit. Det är en len, uppfriskande aptitretare perfekt att grilla. Det är därför vi älskar Bobbys originalversion. Han använder en annan säsongsfavorit: rostade majskorn.

Recept: Guacamole med rostad majs och majschips

Guacamole med ost, jalapeños och het sås

Tror du att guacamole inte kan bli bättre? Prova den här versionen toppad med gräddfil, queso fresco, inlagda jalapeños och chipotlesås.

Recept: Guacamole med topping

Vitlöksguacamolesås

Rachels guacamole har fått över 100 lysande recensioner. Fansen säger att den är "fantastisk" och de "brukar göra dubbel sats". Så god är den!

Recept: Vitlöksguacamole

Grekisk guacamole

Ree gör guacamole med en grekisk twist och tillsätter sina favoritingredienser från Medelhavet: rostade röda paprikor, Kalamataoliver, smulad fetaost och färsk dill.

Recept: Sommartillbehör "Guacamole"

Den bästa guacamolen

Enkla ingredienser i precis rätt proportioner gör denna dipp till en mångsidig godbit för en grupp. Vi bestämde oss för att inte tillsätta tomater (de skulle göra förrätten för vattnig) och valde istället lök och vitlök för en livfull smak. Färsk citronsaft balanserar och förstärker dippens smak.

Recept: Den bästa guacamolen

Guacamole med physalisgrönsaker

Tomatillos har en behaglig, livfull smak som perfekt uppfriskar guacamole. Hacka tomatillosen och lägg dem i en matberedare tillsammans med de andra ingredienserna för att skapa en unik dipp på några minuter.

Recept: Guacamole med tomatillo

Guacamole

Guacamole innehåller ofta finhackade jalapeños. Tyler använder dock starkare, mindre serranochilier och skivar dem i stora skivor för en djärvare smak.

Recept: Guacamole

Guacamole med grillad ananas

Denna guacamole har allt: mör avokado, kryddig Fresno-chili, koriander och rökig rostad ananas. Ett måste under grillsäsongen.

Recept: Guacamole med grillad ananas

Krydda för guacamole

Gör den här blandningen och släng den helt enkelt i en avokado för en snabb guacamole. Den torra kryddblandningen håller i upp till en månad, och den är utmärkt till mer än bara guacamole: prova att strö den över äggröra, kött, grönsaker eller till och med garnera kanten på ett margaritaglas.

Recept: Krydda för guacamole

Guacamole med päron och pistagenötter

Det här receptet är perfekt för höst och vinter, när Petit Séquel-päron är säsong, men vilka päron som helst kan användas. Pistagenötterna ger såsen en verkligt speciell smak och ger en behaglig kontrast till frukten.

Recept: Guacamole med päron och pistagenötter

Avokadoguacamole med yoghurt och gräddfil

Denna guacamole-twist kombinerar klassiska ranchdressingredienser (som gräddfil, yoghurt och salladslök) för att skapa en älskad dipp med en helt ny smak.

Recept: Avokadoguacamole med yoghurt och gräddfil

Guacamole med tofu

Denna lättare version av guacamole har en krämig konsistens tack vare silkeslen tofu, som är rik på protein. Purén är len och innehåller mindre fett och kalorier.

Recept: Lätt guacamolesås

Guacamole

Bobby gör en enkel hemlagad guacamole med välbekanta ingredienser. Skivade jalapeños ger en extra kick, medan limejuice och färsk koriander hjälper till att hålla den frisk och pikant.

Recept: Avokadosås "Guacamole"

Guacamole med chorizo

Receptets ingredienslista är ganska enkel, men guacamolen är kraftfull. Rostade poblano-paprikor, lök och lime ger en rökig smak, medan färsk chorizo och krossade chicharrones ger en underbar syrlig syrlighet. Du kommer inte att tro hur få ingredienser som behövs för denna aptitretare!

Recept: Guacamole med chorizo

Grillad guacamole

Att grilla avokadon och jalapeñon innan skivning ger denna aptitretare en rökig smak. Rachel använder en grillpanna, men du kan också grilla ingredienserna på en vanlig grill.

Recept: Rostad grönsaksguacamole

Varm guacamolesås

En jalapeñopeppar ger en kryddig touch till denna enkla guacamole. Bobby rekommenderar att man använder en hel paprika för varannan avokado, men man kan använda mer eller mindre beroende på smak.

Recept: Kryddig guacamole

Guacamole med jordgubbar och mango

Avokado är en frukt (faktiskt ett bär!), så det är ingen överraskning att den passar bra ihop med söt mango och jordgubbar. Jeff använder alla tre frukterna (tillsammans med limejuice, koriander och lök) i en enkel guacamole för en söt och smakrik version som du kommer att göra om och om igen.

Recept: Guacamole med jordgubbar och mango