Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det här receptet gör dessa magra kalkonköttbullar ännu saftigare och hälsosammare tack vare den generösa tillsatsen av spenat, selleri, lök och paprika. Riven parmesanost ger en fastare konsistens och en unik smak. Köttbullarna sjuds i en tomatmarinarasås och serveras med kokt spaghetti. Forma dem till små bollar, och de är klara på mindre än 10 minuter. Dessa köttbullar är en hit hos både vuxna och barn.

Ingredienser:

• 450 g kalkonfärs
• 2 msk. olivolja
• 1 lök, finhackad
• 1 stjälk selleri, finhackad
• En halv liten röd paprika, urkärnad och finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 0,5 dl snabbkokta havregryn (inte snabbkokta)
• 0,5 dl riven parmesanost + extra till servering
• 1 tsk Worcestershiresås
• 4 msk. färdiga marinarasås
• 1 paket 280 g fryst hackad spenat, tinad och urkramad överflödig vätska
• Varmkokt spaghetti, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

malen kalkon, spenat, marinarasås, söt paprika, selleri, havregryn, Parmesanost, Worcestershiresås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olivoljan i en stor, vid kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök, selleri, paprika och vitlök och stek under ständig omrörning tills de mjuknat, cirka 5 minuter. Häll över i en stor skål och låt svalna. Diska inte kastrullen.
Steg 2
• Under tiden, tillsätt kalkonfärs, havregryn, parmesanost, worcestershiresås, spenat, 0,5 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar till de avsvalnade grönsakerna. Blanda väl och forma till 24 små köttbullar.
Steg 3
• Häll marinarasåsen i pannan och koka upp. Tillsätt köttbullarna, täck över och låt sjuda under omrörning en eller två gånger tills de är genomkokta, cirka 8 minuter.
Steg 4
• Servera köttbullarna med såsen över spaghettin och garnera med riven parmesanost.

Röster: 1