Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Huvudingredienserna i denna italienska cocktail är Campari-bitter, gin och söt vermouth, blandade i lika delar. Den söta och kryddiga aromen i denna klassiska drink får dock en ny dimension när den förstärks med rökiga toner. Rökt salt fungerar perfekt här. Garnera kanten på varje glas med det och lägg till en nypa salt inuti. För en extra rökig smak, lägg till en bred strimma apelsinskal, grillad över öppen låga. Det fungerar också som garnering. Ett roligt alternativ för en grillfest.

Ingredienser:

• 2 msk chipotle havssalt
• 2 matskedar socker
• En skiva apelsin
• 0,5 koppar Campari
• 0,5 koppar gin
• 0,5 dl söt vermouth
• Apelsinskal, till servering
• Is

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

vermouth, gin, bitter Campari

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda 2 matskedar rökt salt och 2 matskedar socker på en tallrik. Gnugga kanterna på 4 glas med en apelsinklyfta och doppa sedan varje glas i salt- och sockerblandningen. Fyll glasen med is, tillsätt en nypa rökt salt och rör om.
Steg 2
• Blanda 1/2 dl vardera av Campari, gin och söt vermouth i ett mätglas; häll i glas. För att servera, rosta 4 breda strimlor apelsinskal, en i taget, över en gaslåga, håll i skalet med en tång; placera 1 strimma i varje glas.

Röster: 1