Tid: 10 min plus bryggtid
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Istället för traditionell gin, tillsätt bourbon med fikon, päron och naturlig vanilj till din Negroni. En hel bukett av smaker och aromer väntar. Cocktailen är stark, med en distinkt beska och en otrolig avslutning. Bourbonen lagras i minst två veckor, så planera i förväg.

Ingredienser:

• 4 och 1/4 koppar bourbon
• 2 fikon, tunt skivade
• 2 päron, tunt skivade
• 1 vaniljstång, delad på längden och fröna skrapade ur
• 30 ml apelsinlikör, till exempel Campari
• 30 ml söt vermouth
• Apelsinskiva, till garnering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fikon, päron, vaniljstång, Apelsinlikör, vermouth, bourbon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Gör en bourbon-tinktur:
  
  Blanda bourbon, fikon, päron, frön och vaniljstång i en lufttät behållare. Förvara i kylskåp i minst 2 veckor, men inte mer än 3 veckor. Sila genom en sil.
Steg 2
• För varje dryck, blanda 60 ml bourbonbitters, apelsinlikör och vermouth i ett glas med is. Rör om i 90 sekunder och sila sedan ner i ett kylt martiniglas. Garnera med en apelsinklyfta.

Röster: 1