Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Negroni-cocktailen är uppkallad efter den italienske greven Camillo Negroni, som uppfann den. Traditionellt består drinken av gin, söt vermouth och apelsinbitters, garnerad med en apelsinskiva. Den avnjuts vanligtvis som aperitif. På en grillfest kan du göra en något mer exotisk version av cocktailen. Prova kocken Mark Murphys recept på en ordentligt grillad hel apelsin, skiva den och garnera Negroni. Detta ger denna drink, en favorit främst bland det starkare könet, en ännu mer maskulin twist.

Ingredienser:

• 1 apelsin
• 45 ml gin, till exempel Bombay Sapphire
• 30 ml söt vermouth
• 15 ml apelsinbitter, till exempel Aperol
• 15 ml enkel sirap
• 7 ml citronsaft
• Några droppar bitter
• Is

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

gin, vermouth, bitter, citronsaft, Apelsiner, sirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Grilla en hel apelsin tills den blivit svart, låt den sedan svalna.
  
  Du kan grilla en apelsin i förväg och förvara den i kylskåpet i några dagar..
Steg 2
• Blanda gin, vermouth, likör, lönnsirap, citronsaft och bitter i ett glas fyllt med is. Tillsätt en skiva bränd apelsin och skaka väl. Sila över i ett brett, kort glas och drick!

Röster: 1

Författaren till receptet - Marc Murphy är kökschef, krögare och tv-personlighet.