Rökt nötblandning
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 615, totalt fett 57 G., mättade fetter 6 G., proteiner 11 G., kolhydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 242 mg, socker 12 G.
Kalorier 615, totalt fett 57 G., mättade fetter 6 G., proteiner 11 G., kolhydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 242 mg, socker 12 G.
Flytande rök, vitlök och rosmarin ger en fantastisk smak och arom till denna nötblandning. För perfekt nötkonsistens är det viktigt att följa rostningsordningen och inte överhetta oljan. Mandlar rostas först, eftersom de tar längst tid att rosta, sedan tillsätts pekannötter och slutligen valnötter. Denna blandning är det perfekta ölsnackset. Den är god både varm och kall.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk. olivolja
- 0,5 tsk flytande rök
- 3-4 färska kvistar rosmarin
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 0,5 kopp mandlar
- 1 msk pekannötshalvor
- 1 kopp valnötshalvor
- 0,5 koppar torkade tranbär
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pekannötter, flytande rök, rosmarin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smaksätt oljan:
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medel-låg värme, tillsätt den flytande röken, rosmarinen och vitlöken. Stek tills oljan är väldoftande och rosmarinen är krispig, cirka 5 minuter. Lägg över rosmarinen på en tallrik klädd med hushållspapper. Ta upp och släng vitlöken. - Rosta nötterna:
Tillsätt först mandlarna i pannan och rör om så att de täcks med olja. Rosta dem i 4-5 minuter. - Tillsätt pekannötterna och rosta i 4-5 minuter. Tillsätt slutligen valnötterna och rosta i ytterligare 5 minuter. Varje nöt tar olika lång tid att rosta, så tillsätt dem i den ordningen.
- Tillsätt tranbären i nötblandningen, krydda med salt och peppar. Tillsätt rosmarinen och använd sedan en hålslev för att hälla över blandningen i en skål. Servera nötterna varma eller låt dem svalna.
Kategorier:
Liknande recept
