Gurkmeja

Denna vegetariska omelett med lågt kaloriinnehåll är rik på fibrer och protein, vilket gör den till en utsökt och näringsrik frukost. Tillsammans med stekt tofu är den full av spenat, söta tomater och salladslök. En touch av gurkmeja ger lite extra smak till denna veganska omelett. läs mer

• Ett lager ris
• Lager av kikärter
• Ett lager av auberginer

När du planerar en picknick, förbered snacks kvällen innan och portionera dem i burkar i 1 liters storlek. Det kan vara en lager på lager förrätt av brunt ris i en vinägrett med oliver och koriander, kryddiga marockanska kikärter, strimlad grillad kyckling och stekt... läs mer

Älskare av österländsk mat kommer att uppskatta den rika smaken och den lyxiga aromen hos denna rätt, som kan serveras som en tjock vegetarisk soppa eller som tillbehör till kött. Dess enkla tillagning och linsernas hälsofördelar är också tilltalande. För detta recept: läs mer

• Mojosås
• Gult ris
• Kryddiga svarta bönor

Denna mexikanska burrito innehåller gyllene ris, kryddiga svarta bönor, ost, kyckling, avokadoskivor och en uppfriskande mojosås gjord med koriander, chilipeppar och citrusjuice, allt inlindat i en stor vetetortilla. För att ge riset en utsökt smak, läs mer

Dessa krispiga kex är gjorda med glutenfritt mjöl och är både nyttiga och goda. Till skillnad från traditionell deg kräver inte glutenfri deg mycket knådning, så du kan spara resterna och kavla ut dem ända in i det sista. läs mer

Denna kalorisnåla veganska version av den klassiska amerikanska rätten mac 'n' cheese smakar som makaroner och ostsås. Såsen är krämig och har en behaglig gul nyans tack vare blomkålspuré, vegansk cheddar och... läs mer

Biryani är en utsökt indisk risrätt som liknar en lager-på-lager-pilaff. Receptet är väldigt likt det traditionella, med den enda skillnaden att biryanin tillagas i ugnen istället för på spisen, vilket säkerställer jämn uppvärmning och ingen kladd. läs mer

• Thailändsk jordnötssås
• Pumpaskålar

Denna hälsosammare version av thailändska nudlar är gjord med spaghettipumpa. Rosta den i ugnen och strimla sedan köttet i långa, spaghettiliknande strimlor. Servera den i en skål med rostad broccoli och stekta räkor. Den unika smaken på denna rätt är... läs mer

Siciliansk pasta med sardiner är olik all annan pasta. Det är en otrolig blandning av salta, feta sardiner och söta russin med aromatisk fänkål och krispiga pinjenötter. Traditionell sardinpasta görs med: läs mer

Lammbogen skärs i tunna biffar, saltas och peppras rikligt och steks i en het gjutjärnspanna. De blir otroligt saftiga inuti med en härligt krispig skorpa på utsidan. Servera med en söt och kryddig morotsgryta. läs mer

Denna läckra chowder kan tillagas året runt med färsk eller fryst majs beroende på säsong, och du kommer att njuta av de utsökta smakerna av en chowder fylld med möra potatisar, söta, saftiga majskorn och massor av salta - läs mer

Kycklingnudelsoppa är en klassisk hemlagad rätt som är perfekt året runt. För att göra denna soppa behöver du, förutom kyckling- och äggnudlar, grönsaker som selleri, morötter och lök, samt några kryddor, inklusive gurkmeja. läs mer

Denna smakrika blomkålspuré är ett hälsosamt alternativ till potatismos som kan serveras till både festliga tillfällen och vardagsmåltider. Gurkmeja och vitlök tillsätts under tillagningen, tillsammans med en kokosdressing. läs mer

Detta recept använder naturliga fläskkotletter eller benfria fläskkarrébiffar. Gnid in dem med gurkmeja för en fantastisk gyllene färg och smakrik smak och stek i panna i några minuter. Det möra köttet steks - läs mer

En paj är i huvudsak en sluten paj, eller bakform, fylld med kycklinggryta som sjuder i ugnen under en gyllenbrun, krispig skorpa. Denna rätt serveras oftast i individuella portioner så att alla kan njuta av sin egen lilla paj. läs mer

Ett enkelt och snabbt recept på helgrätt – fantastiska kycklingvingar som försvinner på några minuter. Vingarna bakas i ugnen och får, tack vare gurkmeja, mangochutney och gul senap, en söt och kryddig smak. läs mer

Kycklingstuvad med pumpa och aromatiska kryddor är en rejäl och värmande rätt fylld med höstsmaker. Kycklinglår utan skinn används för att undvika att lägga till överflödigt fett i grytan. Stek dem först i panna tills de är krispiga, sedan... läs mer

Detta mac 'n' cheese-recept är fyllt med en utsökt krämig ostsås och hälsosam morotspuré. Höjdpunkten är den krispiga, kryddiga toppingen, vilket gör rätten ännu godare. Det är ett utmärkt sätt att ladda om med hälsosamma grönsaker. läs mer

• Garnering
• Tomatillo

En ovanlig förrätt med friterade tomatilloskivor i en krispig panering, serverad med en saftig sallad av äpplen och stekt skinka. För att fritera tomatilloskivorna doppas de i surmjölk och rullas sedan i en kryddig... läs mer

En söt och syrlig marinad med kryddor och gurkmeja, som vanligtvis används för att inlaga gurkor på smörgåsar, förvandlar saftig, krispig daikon till ett smakrikt mellanmål. Den kan också användas i smörgåsar istället för inlagda. läs mer

Du kan använda vilken zucchini eller squash som helst för att göra denna relish. Pressa grönsakerna för att få bort eventuell vätska i förväg, så att relishen inte blir vattnig, utan istället kommer att glädja dig med sin rika, kryddiga smak och tjocka konsistens, vilket kan uppnås genom... läs mer

Ett enkelt recept på fantastiska inlagda gurkor (pikuli) som inte ens kräver konservering. Bara förbered och kyl. Det här receptet använder små gurkor, skivade i tunna cirklar. De placeras vanligtvis i - läs mer

Det här receptet kommer att uppskattas av de som föredrar syrligare pickles. För att snabbt suga upp marinaden, skiva gurkorna i tunna skivor (använd en mandolin) och häll varmt vatten över dem tillsammans med lökringar och hackade vitlöksklyftor. läs mer

Om du gillar krispiga inlagda grönsaker och pickles och alltid letar efter nya smaker, kommer det här receptet inte att göra dig besviken. Gurkor skivas och marineras med söta bananpeppar, vitlök och lök i en blandning av lika delar vita och läs mer

Grillad majs ger denna relish en fyllig sommarsmak som kombinerar sötma, syrlighet och en antydan till rök. Kärnorna skärs från kolven och blandas med en syrlig sås gjord på stekt äppelcidervinäger och... läs mer

I södra USA är chow chow en typ av inlagd grönsaksrelish. En av de godaste varianterna är chow chow med tomater. Detta recept använder olika arvstomater, inklusive olika sorter och färger. De har en sötare smak och... läs mer

• Hamburgare
• Inlagd kål
• Remoulad

Biffarna till dessa fylliga, kontrasterande burgare är gjorda med mager nötfärs, blandad med lätt grädde och smaksatt med muskotnöt, som danska köttbullar. De är stekta och toppade med dansk ost. läs mer

Murg Makhani är en av de mest populära indiska rätterna världen över. Den består av kycklingbitar som sjuds i en kryddad tomatsås med en generös mängd smör, vilket ger den kryddade kycklingen en mör konsistens. läs mer

• Shawarma
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås
• För montering

Den fantastiska smaken av kycklingen i denna shawarma kommer från en citrusmarinad med vitlök och en mängd kryddor, inklusive en harmonisk blandning av chilipeppar och kanel. Kycklinglåren marineras länge och steks sedan. läs mer

• Kött
• Couscous med pinjenötter och mynta

En sofistikerad marockansk julrätt med grillad lammracks och en doftande couscous. Och med tanke på att couscousen bara tar några minuter att tillaga, och köttet kan marineras kvällen innan, är hela rätten... läs mer

En utsökt hemlagad glass med lassismak gjord på yoghurt, mango och kryddor. För att göra denna glass blandas mangopuré med kanel, ingefära och gurkmeja. läs mer

Deviled eggs är en mångsidig aptitretare som är perfekt för alla tillfällen eller högtider. Och om du gör dem till påsk blir det vackert om du färgar äggvitorna i olika färger med naturlig karamellfärg. Bjud in barnen till köket och... läs mer

Äggen på påskbordet är hårdkokta ägg, som äts naturella, men de kan också inlagdas och färgas gula eller vinröda. Inlagda ägg används i olika sallader. Hårdkokta och skalade ägg - läs mer

• Röd
• Gul/brons
• Gul/orange
• Violett

Att färga påskägg med naturliga färgämnen är inte bara ofarligt utan också en århundraden gammal tradition som fortfarande är relevant även med tillkomsten av moderna livsmedelsfärger. Olika livsmedel, grönsaker och frukter används för färgning. läs mer

Förutom att steka kött och fisk kan du också använda grillen för att tillaga en mer komplett måltid. Till exempel, baka kyckling med ris och bönor i folie. Det är enklare att använda engångsformar av aluminium för detta. Lägg alla ingredienser i dem. läs mer

Tikka masala är den mest populära indiska kycklingcurryrätten. Skinnfria, skivade kycklinglår marineras i en kryddig blandning med den indiska kryddan garam masala och tillagas sedan i en långkokare med förfriterad... läs mer

Denna glutenfria couscous görs med blomkålsbuketter som hackas i en matberedare tills de är smuliga. Den hackade blomkålen mikrovågsugnas sedan med en kryddblandning och blandas med russin och kokos. Allt... läs mer

Currypopcorn är inte bara ett annat mellanmål med massor av artificiella smaker och smakförstärkare, utan ett roligt mellanmål gjort med endast naturliga ingredienser. Den fantastiska smaken och aromen av indisk curry kommer att bidra... läs mer

• Potatis
• La Buat kryddblandning

I det här receptet på bakad sötpotatis använder Ina Garten en kryddblandning som specialtillverkats för henne på La Boîte á Epice, en kryddbutik där New Yorks toppkockar handlar. Du kan blanda kryddblandningen själv hemma, enligt nedan - läs mer

Kyckling med grönsaker i en söt och kryddig sås, tillagad i en långkokare, är utsökt, saftig och mör. En blandning av orientaliska kryddor ger en underbar smak och arom, medan butternutpumpa, kålrötter och russin ger rätten sin naturliga sötma. läs mer

I nordafrikanska länder, inklusive Marocko, är den vanligaste och mest traditionella rätten tagine. Den är gjord på lätt stekt kött som sjuds med grönsaker och kryddor på låg temperatur i flera minuter. läs mer

En lätt, snabb och hälsosam middag som också kommer att bli ihågkommen för sin intressanta smak. Gnid in kycklingen med kryddor och stek den, låt den sedan sjuda med äpplen och lök i en liten mängd honungsbuljong. Kycklingen och äpplena kommer att få en behaglig... läs mer

• Sju kokta grönsaker
• Couscous

Aromen av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar resultatet: en perfekt blandning av kryddor, med rovor och morötter fyllda med sin arom. Zucchinin också... läs mer

Fyll ditt hem med magiska dofter från öst genom att tillaga det traditionella marockanska mellanmålet briouats. Dessa små, krispiga pannkakor är fyllda med kyckling kokt i kryddor som saffran, ingefära och kanel, och bara deras arom... läs mer

En sidorätt som är enkel att tillaga i ugnen i en enda stekpanna är Guy Fieris gyllene blomkål. Han tillsätter en blandning av fyra kryddor, inklusive aromatiska spiskumminfrön och gurkmeja, till denna rätt, rostar den sedan i ugnen och serverar den med en pikant juice. läs mer

En originell version av aptitretare med auberginekaviar, som har sina egna distinkta smaker i olika kök runt om i världen. Indisk Baigan Bharta ståtar med den distinkta aromen av sydostasiatiska rätter. Även om den bakas enligt detta recept... läs mer

En utsökt friterad auberginesallad. Receptet är snabbt och enkelt att tillaga, och den unika kombinationen av honung, vitlök, kryddor och örter ger rätten en distinkt syrlig smak. Perfekt för en vegetarisk middag. läs mer

• Kyckling
• Mango chutney

Jerk är en jamaicansk marinad och tillagningsmetod för fjäderfä; jerk chicken betyder "stekt tills den är krispig". Den har sitt ursprung i mitten av 1600-talet, tack vare förrymda slavar som gömde sig i den jamaicanska vildmarken och lagade mat av vad de än hittade. läs mer

• Tagine
• Harissasås
• Ras el Hanout torr kryddblandning

Tagine är en marockansk rätt med grönsaker och kött som kokas i sin egen saft. I dess hemland tillagas den i en lerkruka med ett högt koniskt lock, även kallad tagine. Men om du inte har en speciell gryta kan du också tillaga rätten i en gjutjärnspanna. läs mer

Saag är en grönrätt som är vanlig på den indiska subkontinenten. Den toppas ofta med olika ingredienser, såsom paneerost, som i det här receptet. Saag serveras varm med flatbröd (roti eller naan) samt med ris. Dessutom, läs mer

Den livfulla och smakrika rätten Cacciatore kommer ursprungligen från Italien. Det var så jägare tillagade vilt de hade jagat. Och i dagens värld, när jakt inte längre är nödvändig, duger en vanlig köpt kyckling. Som vanligt har varje italiensk familj sin egen... läs mer

• Gurkmejapasta
• Latte

Denna kryddade, koffeinfria kokosdryck kan bli nästa stora grej inom lattes. läs mer

Ett steg-för-steg-recept på hemlagade bröd- och smörgurkor, inlagda gurkskivor med pepparrot. läs mer

• Gult ris:
• Kryddiga svarta bönor:

Detaljerat recept med foton.

• Enchilada:
• Rostad Physalis-salsa:
• Svarta bönor med chilipeppar:
• Gult ris:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Garnering:

Detaljerat recept med foton.

Champinjonsoppa med kycklingbitar och risnudlar, med en kryddig wokrätt med currypasta. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg fotorecept på curry från kocken. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Curry
• Ris

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kyckling:
• Vindaloo:
• Currykryddblandning:
• Innings:

Kyckling Vindaloo med jasminris, naanbröd och mangochutney - läs mer

• Torr kryddblandning ras el hanout:

Värmande ingredienser som honung, ingefära och ras el hanout (en marockansk krydda) ger denna kycklingmiddag en mysig höstsmak. läs mer

Detaljerat sopparecept med foton. - läs mer

• Kött och masalasås:
• Ingefära Vitlökspasta:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För ris:
• För grönsaker:

Detaljerat recept med foton.

• Kryddad sås:

Detaljerat recept med foton.

• Deg:
• Fyllning:

Denna enkla deg har en underbart mjuk konsistens och är lätt att arbeta med. Dessa friterade pajer, fyllda med potatismos, ärtor och majs, är väldigt mättande. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Currypulver:

Detaljerat recept med foton.

• Linsdal:
• Kalcinerad olja (bagaar):

Detaljerat recept med foton.

• Potatis med blomkål
• Ingefära vitlökspasta

Detaljerat recept med foton.

• Hemgjord Garam Masala kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kyckling i marinad:
• Pizza:
• Att servera:

Ett detaljerat recept på denna thailändska rätt med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Deg:
• Fyllning:
• Vietnamesisk dippsås (Nuoc Cham):

Detaljerat recept med foton.

• Pannkakor med mungbönor och rismjöl
• Fyllning
• Inlagda grönsaker
• Kryddig vietnamesisk dipsås (Nuoc Cham)

Detaljerat recept med foton.

• Steg 1:
• Steg 2:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kryddblandning till sambar:
• Stränghoppare:

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning med sötpotatis och spiskummin:

Detaljerat recept med foton.

• Smetdeg
• Potatiskotletter
• Dippsåser

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Garam masala:

Detaljerat recept med foton.

• Aromatisk essens (Emerils kreolska kryddblandning):

Detaljerat recept med foton.

• Sotkhi-sås:

Detaljerat recept med foton.

• Raitasås:

Detaljerat recept med foton.

• Kycklingcurry:
• Lökpannkakor:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna kryddiga gryta är en favorit i den indiska delstaten Punjab. Kom ihåg att kryddig inte nödvändigtvis betyder stark! läs mer