Läckra linser
Röster: 10
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 271, totalt fett 11 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 14 G., kolhydrater 30 G., fiber 7,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 136 mg, socker 2 G.
Kalorier 271, totalt fett 11 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 14 G., kolhydrater 30 G., fiber 7,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 136 mg, socker 2 G.
Älskare av österländsk mat kommer att uppskatta den rika smaken och den lyxiga aromen hos denna rätt, som kan serveras som en tjock vegetarisk soppa eller som tillbehör till kött. Dess enkla tillagning och linsernas hälsofördelar är också tilltalande. Röda eller gula linser, som är lätta att tillaga, passar bäst i detta recept. Koka dem med en nypa gurkmeja och ingefära och blanda med sauterade körsbärstomater. Glöm inte att tillsätta hackad färsk koriander; det ger en särskilt underbar smak och arom.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda 2,4 dl röda eller gula linser, 1,2 dl vatten, en nypa gurkmeja och 2,5 cm finhackad ingefära i en kastrull och koka upp; låt sjuda i 15-20 minuter. Vispa linserna kraftigt och krydda med salt efter smak. Fräs 1 tsk spiskumminfrön, 2 skivade vitlöksklyftor och 2-3 torkade röda chilifrukter i 3 matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme i 2 minuter. Tillsätt 2,4 dl halverade körsbärstomater; koka i 1 minut. Blanda tomaterna och linserna och tillsätt hackad koriander.
Recept med liknande ingredienser: linser, körsbärstomater, chilipeppar, ingefärarot, gurkmeja, kummin, koriander
Kategorier:
Liknande recept
