Kryddiga linser med purjolök
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Gröna och bruna linser är perfekta till tillbehör. De håller formen väl samtidigt som de absorberar smakerna från andra ingredienser. Tillaga dem med sauterad purjolök och kryddor, strö över färska örter och servera med limeklyftor för en skvätt saft, om så önskas.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp linser
- 1 lagerblad
- 1 stjärnanis
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: linser, purjolök, kalk, lagerblad, stjärnanis
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en kastrull på medelvärme, fräs 1 purjolök (halverad på längden och tunt skivad) i 3 matskedar olivolja i 7 till 8 minuter; tillsätt 1/2 tsk grovt salt.
- Tillsätt 1,5 dl torkade bruna eller gröna linser, 7,5 dl vatten, 1 lagerblad, 1 stjärnanis och 1/2 tsk salt. Låt sjuda under lock tills linserna är mjuka, 25–30 minuter. Ta bort lagerbladet och stjärnanisen. Krydda linserna med salt, strö över mynta och ringla över olivolja. Servera med limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
