Sockerärtor med purjolök och pancetta
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 113, totalt fett 5,5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 290 mg, socker 5 G.
Kalorier 113, totalt fett 5,5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 290 mg, socker 5 G.
Sockerärtor med purjolök och pancetta - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g sockerärtor, urkärnade
- 1 msk olivolja
- 60 g pancetta, tärnad
- 1 stjälk purjolök, skär på mitten på längden och skiva
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- En nypa torkad pepparflingor
- 1 msk vitt vinäger
- Grovt salt och nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sockerärtor, pancetta, purjolök, vitlök, röda pepparflingor, vinäger
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt ärtorna och koka i 5 minuter. Häll av vattnet från ärtorna i ett durkslag och skölj dem under kallt vatten.
- Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt pancettan och stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter.
Tillsätt purjolök, vitlök och torkad paprika och fortsätt att koka under omrörning tills purjolöken är mjuk, cirka 3 minuter till. Häll över i en stor skål. Tillsätt ärtor, vinäger och 1/2 tsk salt och rör om. Krydda med peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
