Stekta gröna ärtor
Röster: 5
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Möra sockerärtor kräver inte mycket tillagning. Stek dem bara i olivolja och svartpeppar i några minuter för att ge dem en pikant smak. Strö över fleur de sel eller grovt havssalt över de kokta ärtorna för att komplettera deras naturliga sötma. Servera som tillbehör eller förrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,7 kg färska sockerärtor i baljor
- 1 msk olivolja
- 1,5 tsk grovt salt
- 3/4 tsk malen svartpeppar
- Havssalt eller flingsalt, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sockerärtor, havssaltflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ta bort stjälkändarna med snöre från varje sockerärtskapsel.
- Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt sockerärtor, salt och svartpeppar och stek under omrörning i 3–5 minuter, tills de är krispiga och mjuka.
- Lägg sockerärtor i en serveringsskål, strö över havssalt och servera.
Kategorier:
Liknande recept
