Kryddig lamm

Röster: 4

Tid: --
Komplexitet: lätt

Recept på ugnsbakat lamm med kryddor, yoghurt och tomatpuré.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

750 g magert lammkött, skuret i 5 cm stora kuber
3 msk mjöl
2 msk. currypulver
250 g naturell yoghurt
1 msk torkad oregano
2-3 msk tomatpuré
Färsk koriander till servering
Små färskpotatisar som tillbehör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fårkött, mjöl, curry, yoghurt, oregano, tomatpuré, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg lammet i en stor skål. Tillsätt mjöl och currypulver och blanda med köttet. Tillsätt yoghurt, oregano och tomatpuré och blanda noggrant igen. Täck över och ställ åt sidan.
Värm ugnen till 220 °C (425 °F). Lägg lammet i en ugnssäker form och stek i 15 minuter. Sänk värmen till 190 °C (355 °F) och stek i ytterligare 25 minuter, vänd då och då. Om lammet börjar brännas, täck formen med folie.