Vitlök

Det unika med Alton Browns beprövade recept är att det bara använder en handfull ingredienser, såsom avokado, koriander och limejuice. Såsen serveras bäst i rumstemperatur efter att den har dragit ihop i en timme. Detta är... läs mer

• Specialutrustning:

Tack vare färdigköpt paj kan Sunny Andersons kycklingpaj stå på bordet på mindre än 45 minuter. läs mer

Håll dig till den idiotsäkra metoden att pensla fågeln med smör och steka den i ugnen med citron och örter för saftig, utsökt kyckling. läs mer

Quinoa är perfekt för en snabb lunch eller som tillbehör till kött och fisk. Denna rätt erbjuder en mängd olika texturer och fräscha smaker, tack vare krispiga pinjenötter, russin och citronsaft. läs mer

Laga en rejäl middag på bara en timme. Denna gryta från Giada De Laurentiis, med ingredienser som kyckling, vitlök, tomater, mozzarellaost och pasta, påminner om en klassisk italiensk rätt – kycklingbröst under... läs mer

För att säkerställa att den panerade kycklingen blir saftig och smakrik rekommenderar familjen Neely att man låter den marinera över natten i en kefirbaserad marinad, sedan strö över krossade cornflakes och gräddar tills den är gyllenbrun. läs mer

• Citron- och chilimarinerad kyckling:
• Honungs-chipotlesås:
• Ostsås:
• Avokadosmak:

Hemligheten bakom Bobbys saftiga, kryddiga kyckling är en marinad av limejuice, chilipulver och worcestershiresås. Bobby Flay låter kycklinglåren marinera över natten. Innan han grillar toppar han rätten med pommes frites och en krämig ostsås. läs mer

• För osötade kakor:
• För vitlöksoljan:

Precis som ost- och smörkexen som serveras med hummer på restauranger, kan du enkelt göra dem hemma med din favoritost och toppade med vitlökssmör. läs mer

Dessa underbara räkor är möra, inte överkokta, tack vare en snabb stekning i en vitlöks- och smörblandning. Ta bort från värmen när citron- och vermouthsåsen är klar. läs mer

Superhälsosam tack vare sin pärlaktiga couscous, Ina Gartens tonfisksallad (och ingen majonnäs!) har den färska smaken av kapris, citron och oliver. läs mer

För att ge nötköttstroganoff en touch av sofistikering tillsätter Tyler Florences recept konjak i såsen medan nötköttet tillagas, och han avslutar med vitlök, svamp, gräddfil och en klick dijonsenap. läs mer

Grillade skalade Bobby Flay-räkor, klara på bara 15 minuter, serveras toppade med en söt och salt blandning av sojasås, ingefära, honung, limejuice och vitlök. läs mer

Ina Gartens ugnsbakade räkor kastas i en doftande smör- och vitlökssås med röd chili, torkade örter och citron, och avslutas med ett strö brödsmulor för en krispig skorpa. läs mer

Den livfulla vitlök-citronsåsen har en rik, aromatisk palett och innehåller kryddiga och söta toner av röd paprika och schalottenlök, med imponerande Tyler Florence-räkor högt staplade på en bädd av nudlar. läs mer

Försök att använda nötfärs istället för traditionell ryggbiff eller oxfilé, och tillsätt mager gräddfil och fullkornspasta för att lätta upp traditionell nötköttstroganoff utan att offra smak eller utseende. läs mer

Oxfilén i det här receptet från Claire Robinson är skuren mycket tunt, så rätten tar bara 30 minuter, från förberedelse till färdig tillagning. Bryn bara köttet först, krydda det sedan med lök och köttbuljong och tillsätt slutligen... läs mer

• Pestosås:

Denna livfulla pastasallad, baserad på Ina Gartens recept, är klar på bara 30 minuter. Vad är så speciellt med den? Två sorters pasta och hemlagad pestosås, toppad med en läcker, fyllig och krämig majonnäs. läs mer

Tyler Florences traditionella potatisgratäng får sin speciella smak från en krämig vitlök- och örtsås och en läcker ostskorpa. läs mer

Ina Garten använder förkokt spiralskivad skinka som hon penslar med en blandning av vitlök och citrus. Den fylliga såsen genomsyrar varje styck och ger köttet en underbar smak. läs mer

• Saltvatten:
• Kryddor och glasyr:

Det är bäst att baka denna underbara festrätt i två steg: först snabbt på hög temperatur, sedan igen på lägre temperatur – på så sätt får du en läcker krispig skorpa på skinkan och saftigt fläskkött med doft av äpplen. läs mer

Alton Browns recept på denna populära sallad består av två steg. Den första dagen hackar han de kokta och skalade potatisarna och kyler dem sedan över natten. Nästa dag dressar han salladen med en traditionell blandning av läs mer

• För testet:
• För såsen:
• För fyllningen:

Denna fylliga äggpaj med lager på lager är gjord på fläskfärs, färska örter och tre sorters ost. Bobby Flays quiche serveras bäst med en nötig pestosås, tillsammans med parmesanost och jalapeñopeppar för en kryddig kick. läs mer

Spara tid i köket under matlagningen och städningen efteråt genom att göra en vitlöks- och tomatsås och saftiga kycklingbröst i en stekpanna. Tillaga färdigt rätten i ugnen under grillen för att smälta osten. läs mer

• Tomatsås:

Bobby Flay garanterar att kycklingbröst tillagade på detta sätt blir krispiga på utsidan men möra på insidan. Tillagningsprocessen är en tvådelad process: först steker han kycklingen i en panna tills den är gyllenbrun, och sedan läs mer

• Enkel tomatsås:

Hemligheten bakom denna enkla, men läckra och mättande rätt från Giada De Laurentiis är en enkel tomatsås, till vilken hon tillsätter vitlök, lök, morötter och selleri. Hon purerar också blandningen och häller den sedan över... läs mer

För denna läckra italienskinspirerade rätt panerar Tyler Florence kycklingbröst, toppar dem med en tomat- och olivsås och serverar den saftiga kycklingen med - läs mer

• Sloppy Joe
• Hemlagade inlagda gurkor

För att göra Tyler Florences hemlagade Sloppy Joe-burgermix, sjud kalkonfärs i en sås gjord på tomatpuré, farinsocker och gul senap, och lägg den sedan mellan två brödhalvor med - läs mer

• Köttfärslimpa
• Nilis BBQ-krydda
• Nilis BBQ-sås

För att göra denna köttfärslimpa saftig och smakrik tillsätter Patrick och Gina Neely sauterade lök och paprika till köttfärsen och penslar ytan med en söt, syrlig ketchup-vinägerblandning innan de gräddas. läs mer

• För fyllningen:
• För kycklingen:
• För såsen:

Guy Fierri föreslår att man skapar en "ficka" av varje kycklingbröst och fyller den med en distinkt medelhavssmak. Servera denna rätt med citronsås och soltorkade tomater, strödd med bitar av fetaost. läs mer

Ina Garten rostar kycklingbröst i en saftig blandning av citronsaft, vitt vin och örter. Bäst av allt är att denna rätt inte bara är hälsosam, utan den tar också mindre än en timme att tillaga. läs mer

• Rostad tomat- och lökdipp:

Melissa De Arabian grillar enkla kycklingbröst med vitlökssmör och serverar dem med en söt tomat- och timjandippsås. läs mer

• Sås:

Rachael Ray behöver bara 35 minuter för att tillaga denna enkla men läckra rätt. Hemligheten med att tillaga kycklingbröst är att lätt stöta köttet innan du fyller det och fästa det med tandpetare under tillagningen för att hålla det på plats. läs mer

Rachael Ray blandar sin pasta med balsamvinägerdressing och toppar sedan salladen med krispigt bacon, hårdkokta ägg och inlagda röda pimento-peppar. läs mer

Guy Fierris enkla men läckra pastasallad är kryddad med en krämig vitlöksmajonnässås och två sorters paprika, och toppad med morötter och selleri för en krispig konsistens. Han rekommenderar: läs mer

• Smörgåsar
• Krämig sås
• Majonnäs med inlagda grönsaker

Istället för att steka räkor i en panna till en traditionell po'boy, grilla dem, marinera dem i en vitlöksmarinad och vänd dem i en krämig sås efter stekning. Detta enkla smörgåsrecept från familjen är... läs mer

Bobby Flay ger en dubbel dos smak till sina möra, friterade räkor genom att först marinera dem i en blandning av vitlök och fänkålsfrö och sedan blanda dem med en citronkryddad sås innan servering. läs mer

• Våfflor:
• Pizzabotten:
• Pizzasås:
• Grönkålschips:

Våfflor är nu mer än bara till frukost, eftersom Damaris Phillips recept innehåller våfflor serverade som pizza med soltorkade tomater och traditionella pålägg som hemlagad tomatsås, seg ost och färska grönsaker. läs mer

Färsk timjan och krispigt, salt bacon förvandlar en enkel gryta i Tyler Florences recept. läs mer

Tack vare det här receptet från Food Network Magazine kan du enkelt göra pasta som smakar som traditionella kycklingvingar. Det beror på att den är gjord med cheddarost och en kryddig Buffalo-sås. Strö blandningen över innan du gräddar. läs mer

Spara tid i köket genom att använda frysta strimlade potatisar i denna älskade gryta. Denna otroligt hälsosamma bakade godsak är gjord med cremini-svampar och cheddarost, vilket ger en ännu fylligare smak och... läs mer

Serrano chilipeppar och lite riven ingefära ger en kick till denna snabbkokta soppa, men lite kyld grekisk yoghurt balanserar ut kryddorna med djärv smak. läs mer

Rachel Ray blandar grönkål med en soppbas gjord på korv, morötter och potatis, tillsätter sedan en skvätt vitt vin för smak och slutligen linser. läs mer

Följ Giada De Laurentiis och tillsätt pasta till denna lättlagade linssoppa smaksatt med färsk timjan. läs mer

Ina Garten börjar denna rätt genom att blötlägga linser i kokande vatten för att mjuka upp dem, och tillsätter dem sedan i en spiskumminsmakande buljong med morötter och selleri. Strax före servering tillsätts rött vin i soppan och... läs mer

Denna chilirätt, gjord med ett enkelt recept från Ree Drummond, är gjord med nötfärs, två sorters bönor och en nypa cayennepeppar för extra hetta. läs mer

Detta enkla recept ersätter kalkon med nötkött och erbjuder en mängd olika serveringsalternativ: med färsk koriander, kyld gräddfil och riven ost. Alla kan välja sin favorit. läs mer

• För chilin:
• Krämig spiskumminsås:
• Avokadosås med relish:

Istället för att använda nötfärs till traditionell chili, tärnar Bobby Flay nötfärsen och lagar den i en rik buljong, där han tillsätter rostad spiskummin och chipotlepepparpuré. läs mer

• För servering:

Med Ina Gartens vägledning kan du först göra chilin köttfri, sedan helt enkelt lägga till stekt kyckling i slutet av tillagningen och servera den med din favorittillbehör. läs mer

• För chilin:
• För garnering:

Geoffrey Zakarian säger att man kan välja sitt eget kött till den här rätten. Han föreslår i sin tur att man tillsätter en flaska mörk öl och röda och gröna starka såser för att förhöja smaken. läs mer

Döm inte den här rätten vid första anblicken; det är inte pasta alls, utan friterad spaghetti squash i en tomat- och basilikasås, serverad med köttbullar av nötkött och fläsk. läs mer

Denna enkla spaghetti-squashrätt, tillagad med lätt sauterade paprikor och lök, anses vara en komplett måltid. Squashköttet serveras med grönsaker och grillad kryddig italiensk korv. läs mer

• Ört- och parmesanbuljong:
• Stekta tomater:
• Marinarasås:

Följ Rachael Rays exempel och tillsätt chilipeppar till tomatsåsen för en unik kryddig kick. Hon rostar spaghettipumpan med skalet och toppar den sedan med såsen för en fantastisk presentation. läs mer

• Inlagda tomater
• Grillad lök
• Varmkorv

Ge dina korvar en sofistikerad twist med Scott Conants recept, där du toppar en klassisk varmkorv med gorgonzolaost, marinerade tomater och friséesallad. läs mer

• Mangosenap
• Kycklingkorvar

För sommaren till vintern med dessa kryddiga indiska varmkorvar, gjorda på kycklingfärs och en generös portion kryddor och örter. Glöm inte att toppa den färdiga varmkorven med lite mango- och myntasenap. läs mer

• Varmkorv
• Sunnys curryketchup

Enligt receptförfattaren Sunny Anderson var det mest minnesvärda ögonblicket i hennes liv när hon provade varmkorv i Tyskland, där de använder speciella stekkorvar och krispigt bröd som kallas "brotchen" när de tillagas. läs mer

• Gryta
• Föreslagna pålägg

Tänk på den här rätten som en tallrik med dekonstruerade tacos, med en majstortillabotten och topping, och en rejäl fyllning av spiskumminkryddad nötfärs och pintobönor. läs mer

Rachael Rays makarongryta förvandlar en ganska enkel cheddarmakaroner och ost till en sofistikerad middag med tillsats av mörkt farinsocker, tomatsås och en skvätt Worcestershiresås. läs mer

• Enchiladasås:
• Köttfyllning:

Istället för att linda in enchiladas gör Sunny Anderson en gryta med majstortillas varvade med klassisk enchiladasås, och tillsätter nötfärs, grönsaker och dubbel ost för att lyfta receptet till - läs mer

• Rostbiff:
• Kryddig tomatsås med persilja:

Giada De Laurentiis rostade kött är enkelt nog att tillaga, men ändå elegant nog att servera till gäster, toppas med en kryddig tomatsås och persilja. läs mer

Följ Rachel Rays exempel, som stoppar vitlöksklyftor i sin biff innan hon tillagas i en rosmarin-vinsås. Hon serverar rostbiffen med möra grönsaker och krämiga äggnudlar, vilket gör den... läs mer

• Fransk sås
• Inlagda rädisor
• Smörgås
• Hemgjord rostbiff

Med en skorpa av färska örter är Jeff Mauros saftiga rostbiff stjärnan i hans smörgås, som också innehåller nötig Gruyèreost och krispiga inlagda rädisor. Smörgåsen kompletteras perfekt av en varm... läs mer

• Rostbiff
• Gräddfil med pepparrot

Sunny Anderson tillagar rostbiff genom att täcka den med en senaps- och örtpasta och sedan grilla den tills den är saftig. Hon rekommenderar att servera den med en gräddfils- och pepparrotssås. läs mer

• Varmkorv
• BBQ-sås
• Kålsallad

För att göra sina varmkorvar i Texas-stil tillsätter Bobby Flay en skvätt barbecuesås och krispig coleslaw. läs mer

• Sås
• Varmkorv
• Pretzelbullar

Smörgåskungen Jeff Mauro gör krispiga varmkorvbröd som i smak och konsistens liknar pretzels. Han fyller sina varmkorvar med grillade korvar och kryddig ostsås. läs mer

För att göra varmkorv tillsätter Tyler Florence lite ketchup och senap i en lätt chilisås med kött, skedar såsen över grillade korvar och toppar dem med riven cheddarost. läs mer

Jeff Mauros recept på krispiga, saltpanerade pretzelkorvbullar. läs mer

Rachel kanaliserade alla smaker från den klassiska italienska rätten piccata och tillsatte bitar av saftigt kycklingbröst. Rätten blev ganska lätt. läs mer

Recept för lasagne med bröd, svamp och spenat. läs mer

Recept på chili med fläskfärs, polenta och italienska örter. läs mer

Recept på mangoldgratäng med vitlök och parmesan. läs mer

"Swiss" betyder "schweizisk", vilket påminner om de schweiziska invandrare som kombinerade den krämiga såsen med den mexikanska enchiladan. Rachel använder gräddfil för att göra såsen, och istället för att rulla ihop den viker hon den— läs mer

Rachel gjorde chili med twisted pasta, nötfärs och grönsaker, kryddad med en unik kryddblandning med rökt paprika, som tillagas på bara 15 minuter. läs mer

Rachels tjocka pastasås, tillagad med grönsaker och tre sorters kött, är rejäl och festlig. Denna rätt är en jultradition i hennes hus. läs mer

Rachel använde smörig, nötig Hass-avokado som bas till sin guacamole. En vitlöksklyfta, mald till en pasta, tillsätts också i rätten för att blanda smakerna från alla ingredienser. läs mer

• Kalkonmarinad:
• Bakglasyr:

Med krispigt gyllene skinn och mört, saftigt kött marinerades Rachels väl mottagna kalkon över natten i en socker- och örtmarinad, stektes sedan långsamt i ugnen och avslutades med ett tunt lager lönnsirapsglasyr - läs mer

• För att steka kalkonbröst:
• För tranbärs- och granatäpplesåsen:
• För den krämiga såsen:

Höjdpunkten i denna kalkonrätt är den generösa tillsatsen av vitlök och örtsmör till köttet före stekning, vilket sedan används för att göra en krämig sås. Tranbär och granatäpplekärnor i såsen ger färg och en antydan till sötma. läs mer

Hemligheten bakom en utsökt, saftig fläskfilé med örtbotten är att steka den på hög värme i bara 20 minuter. Den här metoden gör att fläsket förblir mört inuti och har en härligt krispig skorpa utåt. läs mer

Rachel Rays pergamentugnsbakade kycklingbröst med gröna bönor - läs mer

Rachel Rays nötkött bräserat i svartpepparvin - läs mer

Rachel gör denna aptitretare grekiskt inspirerad genom att tillsätta spenat och fetaost till köttfärsen och servera köttbullarna med en kryddig grekisk dippsås. läs mer

Hur man gör Rachael Rays chili cheese-varmkorv - läs mer

Potatis med bacon, purjolök och färska tomater är Rachels klassiska tillbehör till saftigt, mört nötkött. läs mer

Pasta är det enklaste och snabbaste sättet att tillaga en huvudrätt. Olika typer av pasta, som tortellini eller penne, tillagas med olika såser, som pesto, grädde eller tomat. Pasta passar bra till... läs mer

• Skaldjursbas:
• Soppbas:

Rachel gör pilgrimsmusslor- och torsksoppa, en tjock fisksoppa baserad på tomat som håller sig väl och är gjord för framtida bruk. läs mer

Läckra smörgåsar med mört tonfiskkött sauterat i örtrikad olivolja. läs mer

För att få den perfekta skorpan behöver du använda riven parmesanost, inte malen. läs mer

Denna unika version av den klassiska spenat- och kronärtskocksdippen blir en stjärna på vilken julmiddag eller fest som helst. Rachel serverar den med brödstavar, selleristjälkar och pitabröd – ett praktiskt tillbehör. läs mer

Rachel gör denna klassiska aptitretare genom att fylla svamp med en smakrik blandning av kycklingfärs och spenat, toppad med ost. läs mer

Rachel blandar kalkonen med massor av grönsaker för att burgaren ska hålla sig saftig. Koriander, peppar och några kryddor ger smakerna från amerikansk sydvästernmat. läs mer

I det här receptet ger Rachel en twist på den klassiska sjulagersdippen (en lager på lager av sallad som äts med pommes frites) och förstärker varje ingrediens med extra smak som inte lämnar någon oberörd. läs mer

Kycklingbrösten serveras på en tallrik med salladsblad och apelsinskivor, så vem som helst kan göra en aptitretare direkt vid bordet! läs mer

• Kyckling
• Panering
• Enkel tomatsås

För att skapa ett smakrikt, mört kycklingbröst kombinerade Rachel ströbröd med parmesanost, vitlök och färska örter. läs mer

• Salsa Pico de Gallo
• Garnering
• Ostsås
• Extra tillbehör efter eget val

Rachel skapade ett recept på mexikanska supernachos, som består av hemlagad ostsås, bönor, kryddor, nötkött och pico de gallo-sås. Det är en utmärkt förrätt till middag. läs mer

Rachel gör en tjock, koncentrerad barbecuesås till kycklingburgare. Fyllningen är majonnäsfri och smaksatt med citronsaft och honung. Allt du behöver för en sommarpicknick. läs mer

Cochinha är en utsökt brasiliansk rätt som är enkel att tillaga och ännu snabbare att äta. Kycklingkroketter kan avnjutas som en fristående rätt eller med ett tillbehör. Cochinha är ett utmärkt mellanmål eller resesällskap. läs mer

Guacamolesås uppfanns av aztekerna och kallades ursprungligen "huaca-mulli", vilket betyder "avokadoblandning". Det var i huvudsak en puré av frukten (vissa anser att det är en grönsak) med lök och tomater. Koriander, vitlök, lime, chilipeppar och andra ingredienser ingår också. läs mer

Risotto är en viktig del av det italienska köket. Räkrisotto är perfektion i sig, och att tillaga den är som att bemästra en hel vetenskap. läs mer

Recept på italiensk minestronesoppa. - läs mer

• För testet:
• För fyllningen:

Ett recept för att göra en smakrik paj med grönsaksfyllning i en långkokare. läs mer

Ett recept för att göra fläskskinka med örter i en långkokare. läs mer