En enkel chili med perfekt smak
Röster: 7
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Denna chilirätt, gjord med ett enkelt recept från Ree Drummond, är gjord med nötfärs, två sorters bönor och en nypa cayennepeppar för extra hetta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g nötfärs
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 burk (230 g) tomatsås
- 2 msk. chilipulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tesked malen oregano
- 1 tesked salt
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 kopp majsmjöl
- 1 burk (450 g) röda bönor (avrunna och sköljda)
- 1 burk (450 g) pintobönor, avrunna och sköljda
- Grovriven cheddarost, till servering
- Hackad lök, till servering
- Majstortillas, för servering
- Limeklyftor, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, vitlök, tomatsås, chilikrydda, kummin, oregano, malen cayennepeppar, majsmjöl, röda bönor, pintobönor, cheddarost, lök, pommes frites, kalk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg nötfärsen i en stor kastrull och tillsätt vitlöken. Fräs på medelvärme. Häll av överflödigt fett och tillsätt sedan tomatsås, chilipulver, spiskummin, oregano, salt och cayennepeppar. Blanda väl, täck över och sänk värmen till låg. Låt sjuda i 1 timme under omrörning då och då. Om blandningen blir för torr, tillsätt vatten 1/2 dl i taget.
- Efter en timme, lägg majsmjölet i en liten skål. Tillsätt 1/2 dl vatten och blanda väl med en gaffel. Häll blandningen i chilin. Blanda väl, smaka av och justera kryddningen om det behövs. För att uppnå önskad konsistens, tillsätt mer smet eller vatten, eller helt enkelt mer majsmjöl. Tillsätt bönorna och låt sjuda i 10 minuter. Servera chilin med riven ost, hackad lök, majstortillas och limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
