Koriander

Sallad med mosad gurka är en populär asiatisk förrätt som kan serveras till vilken huvudrätt som helst. Lätt krossade gurkor ger mer smak än bara skivade. Häll av vattnet från gurkorna för att koncentrera smaken och... läs mer

Carne asada är en traditionell mexikansk grillad kötträtt. Nötköttet marineras i en syrlig citruspuré, grillas, skivas sedan tunt och serveras med en mängd olika tillbehör. Carne asada serveras oftast som huvudrätt. läs mer

Denna otroliga karibiska kycklingrätt kommer att pirra i dina smaklökar. Kycklingen sjuds i en fyllig kokossås, rik på kryddor och grönsaker. Den är lätt att tillaga och försvinner snabbt. Den är gjord på saftiga, skinnfria och benfria kycklinglår. läs mer

Kålblad, lätt ångkokta i varmt vatten tills de är mjuka och ljusgröna, är perfekta för att göra burritos istället för tortillas eller pitabröd. Ångkoka hela knippet och förvara bladen staplade mellan fuktiga hushållspapper. läs mer

En slow cooker är en riktig arbetshäst i alla kök, så att du snabbt och utsökt kan tillaga en mängd olika rätter utan krångel. Kycklingbrösten i denna karibiska rätt tillagas i en tryckkokare medan... läs mer

Denna smakrika soppa är snabb och enkel att tillaga i en slow cooker. Dess behagliga rökiga smak kommer från kombinationen av malen ancho- och chipotlepeppar i adobosås, två populära kryddor i mexikansk mat. Det här receptet använder precis tillräckligt med peppar för att... läs mer

Nyckeln till denna vegetariska version av grillad kycklingpizza är att få svampen fint brynt och krispig innan du tillsätter såsen. Se till att tillaga dem ostörda de första 5 minuterna så att de börjar brynas. Detta är... läs mer

• Svarta bönbiffar
• Krämig sås

Byt ut det traditionella brödet mot en vegetarisk svartbönsbiff för en proteinrik och mättande frukost. Om du är orolig för att pochera ett ägg kan du gärna ersätta det med ett stekt ägg! Toppa dina Eggs Benedict med hemlagad... läs mer

• Sallad med vete
• Chimichurri-dressing

Chimichurri är en argentinsk stark sås gjord med färska örter, traditionellt serverad till grillat kött. En pikant kombination av persilja, koriander, vitlök och stark paprika livar upp den nötiga smaken av vetekornen, medan krispiga gurkor, läs mer

Istället för vanligt ris som tillbehör till kött, tillaga denna sommarpilaff, fylld med saftiga grönsaker och aromatiska örter. Välj brunt ris. Det är hälsosammare än vitt ris och har en lätt nötig smak. Koka riset täckt, motstå suget. läs mer

Saftiga unga morotsblad ser så läckra ut att det är synd att slänga dem, men trots att de är ätbara är de svåra att göra till något riktigt värt att äta. Chimichurrisås är ett perfekt exempel på hur morotsblad kan användas - läs mer

Dessa rökiga kålbiffar är perfekta som grönsakstillbehör, men de är också rejäla nog att servera som vegetarisk huvudrätt med tillsats av spannmål eller lite bönor. Kålen ringlas med en lätt vinägrett gjord på läs mer

Det här receptet använder krossade majschips för att täcka kycklingbrösten. Kycklingen bakas i ugnen och blir lika krispig på utsidan och saftig på insidan som om den vore friterad. Koka färskpotatis och broccoli som tillbehör. läs mer

Congee, eller zhou, är en populär kinesisk gröt gjord på överkokt ris, vilket gör den idealisk för slow cooker. Det finns många varianter av congee till frukost och dim sum, och den här versionen är gjord med ingefära, salladslök och kyckling. läs mer

Gör italiensk kycklingparmesan med en Tex-Mex-twist. Det här receptet använder tunna kycklingbröstkotletter, men byt ut italiensk marinarasås mot mexikansk salsa och ströbröd mot krossad... läs mer

Chilaquiles är en mexikansk brunchrätt som är speciellt utformad för att använda rester. Den är gjord på överblivna tortillas (skurna eller rivna i bitar) och salsa verde (grön salsa). Allt värms upp genom - läs mer

Stjärnan i den här rätten är en snabb version av mexikansk molesås gjord på jordnötssmör, kakao och kryddor. Låt det brynta kycklingbröstet sjuda i den och servera, generöst ringlat över varje portion. Servera med doftande korianderris. läs mer

Ree Drummond gör sin läckraste quesadilla med tre sorters ost, färska tomater och hackad konserverad grön chili. Kombinationen av cheddar, Monterey Jack och kryddig Pepper Jack gör denna mexikanska aptitretare verkligen... läs mer

Till den här rätten behöver du inte röka sötpotatisen! Din hemliga ingrediens är rökt chipotlepeppar i adobosås. Kombinera den med kokt sötpotatis i en majonnäsdressing, så får rätten en behaglig rökig smak som passar perfekt till... läs mer

Den aromatiska nordafrikanska kryddblandningen ras el hanout ger dessa saftiga kalkon- och spenatbiffar en kryddig och fyllig smak. Servera med rostade kryddade morötter och koriander, pitabrödskivor och naturell yoghurt, och njut! läs mer

En cocktail av pilgrimsmusslor och räkor i en kryddig tomatsås serveras som förrätt i individuella skålar eller glas med kex för att det ska vara lätt att plocka och njuta av. Tillaga pilgrimsmusslorna i förväg och kyl dem väl innan du tillsätter dem i såsen, och räkorna. läs mer

En köpt margaritamix innehåller vanligtvis en eller flera citrusjuicer, socker eller sirap. I det här receptet tjänar mixen ett oväntat syfte: att marinera räkorna innan de grillas. Skaldjur - läs mer

Stek kycklinglår i ugnen tills de är krispiga och servera med en kryddig kokossås gjord på kycklingens saft och en sallad på svarta bönor, mango, lök och koriander. Med minimal ansträngning får du en komplett måltid. läs mer

• Fläskmage
• Sås

Vad är hemligheten bakom en utsökt sidfläsk? Stick hål över hela skinnet och strö sedan över en blandning av bakpulver och salt. Dessa två enkla steg säkerställer superkrispigt skinn och otroligt mört kött. Servera krispiga sidfläskskivor med en lätt sås. läs mer

• Kålsallad
• Avokado Chipotlesås
• Krispig blomkål

Gör vegetariska blomkålstacos. För att göra dem mer intressanta friteras buketter i en smet gjord på rismjöl och kryddor, vilket gör dem härligt krispiga, goda och kryddiga. Servera dem med saftig coleslaw och avokadosås. läs mer

Citrusmarinerad fisk sjuds i tomatbuljong med möra potatisbitar och majs, medan mexikansk torkad ancho chili ger rökighet och färg till denna rejäla gryta. För en fräschare touch, toppa varje portion med... läs mer

En av de viktigaste kryddorna i det mexikanska köket är anchopeppar. Denna torkade, mogna poblanopeppar, mald till ett pulver, har en rökig smak och används för att göra fylliga såser, grytor och soppor. Tillsätt denna peppar till - läs mer

De flesta ingredienserna i denna snabba sötpotatisgryta är utbytbara, vilket innebär att du garanterat har allt du behöver för en utsökt och hälsosam middag i ditt kylskåp och skafferi. Den viktigaste ingrediensen här är sötpotatisen, och följ sedan formeln: allt som är tomatbaserat, allt som... läs mer

Chili con carne görs oftast med nötfärs, men i det här receptet bestämde sig Ree Drummond för att lägga till tärnat nötkött. Det tar lite mer tid, men resultatet är värt det: fasta, möra bitar av nötkött i en fyllig - läs mer

• Kyckling
• Grönsaker
• Innings

Mexikanska fajitas är snabba att tillaga, vilket gör dem perfekta för en vardagsmiddag när du vill unna din familj något speciellt även efter jobbet. Strimlor av kycklingbröst marineras i limejuice och kryddor i några minuter, och... läs mer

Små paprikor kan tillagas hela, och de kommer att se vackra och livfulla ut när de serveras. Grilla dem, blanda dem med örter och en citrondressing och toppa med valnötter – ett snabbt och utsökt grilltillbehör! läs mer

Om du längtar efter att dina tomater ska mogna och vill njuta av den nya skörden, gör den här ljusgröna tomatsalladen. Deras syrlighet balanseras perfekt av mogna, söta jordgubbar. Ringla salladen med en fermenterad mjölkdressing och... läs mer

Läckra pannkakor behöver inte vara söta. Det här receptet använder en blandning av färska örter för att ge dem en vacker grön färg och en uppfriskande smak. De är perfekta som mellanmål eller lunch. Servera med citronricotta och syrlig olivolja. läs mer

Den marockanska kryddblandningen ras el hanout ger denna vegetariska tofurätt en livfull smak som kommer att föra hela familjen samman i köket. Sjud tofun i en fyllig, örtfylld sås med tomater och oliver och servera över couscous, generöst beströdd med färska... läs mer

• Marockansk kalkongryta i långkokaren
• Tahini och färsk örtsås
• Burrito

Prova denna saftiga, kryddiga marockanska kalkongryta med en doftande koriandersås. Använd resterna för att göra dessa burritos och dela en liten portion av grytan mellan fyra personer. Servera den på tortillas med ångkokt ris eller couscous. läs mer

Servera saftig fläskfilé med en snabb grön sås (salsa verde) gjord på färska örter. Persilja, koriander, gräslök, dragon och schalottenlök kompletterar varandra vackert i denna fylliga och aromatiska sås. Servera med bröd, - läs mer

• Tomatsoppa
• Ostfyllning
• Smörgåsar

"När jag växte upp i Indien var masalaostbröd en vanlig frukosträtt", minns Manit Chauhan. "Det gjordes med Amul-smältost, den enda smältost som fanns i Indien på den tiden. Det liknar en hård vit cheddar." läs mer

Karamelltonerna av mörk rom och ananasens sötma gör denna salsa verkligt unik. Kombinera den med vilket kött som helst, särskilt stekt fläsk, och du är garanterad en tropisk njutning. Denna salsa innehåller jalapeño; du kan utesluta dem. läs mer

Finhackade sötpotatisar bakas i ugnen tills de är halvfärdiga och steks sedan i panna tills de är krispiga med bacon och jalapeño. De smakrika chilipepparna och salta baconbitarna balanserar den naturliga sötman perfekt. läs mer

Wraps är fantastiska eftersom de är enkla att äta på språng, ta med till jobbet eller skolan, och du kan vara säker på att ditt mellanmål blir mättande och nyttigt. Denna wrap är gjord med sötpotatis, kyckling, kryddor och örter – en perfekt ursäkt för att... läs mer

• Grön chutney
• Deg
• Grönsaker

Pakora är ett vegetariskt indiskt mellanmål gjort på friterade grönsaker i panering. Receptförfattaren Nidhi Jalan kallar dessa grönsaker för det indiska kökets "tempura". Kikärtsmjölssmeten, smaksatt med aromatiska kryddor, friteras tills den är fluffig och krispig. läs mer

Wokat klibbigt ris med kinesisk korv (eller lo mai fen på kantonesiska) är en populär dim sum-rätt gjord med söt kinesisk korv (lap cheong), shiitakesvamp och torkade räkor för en umami-infuserad smak, tillsammans med - läs mer

Denna läckra och hälsosamma asiatiska rätt är full av protein och fibrer. Bovetesobanudlar tillagas med shiitakesvamp och edamame (omogna sojabönor), medan färska örter och några asiatiska kryddor ger en rik och mångfacetterad smak. läs mer

Det här receptet är inspirerat av mexikanska smörgåsar som kallas tortas. Mellan två halvor av vitt bröd väntar lager av smaker och texturer. Mexikansk chorizokorv, potatis, bönor, saftig sallad och några andra smaker... läs mer

Kryddiga chorizokorvar ger en latinamerikansk twist till denna klassiska förrätt. De är gjorda med mexikansk chorizokorv (inte att förväxla med den torrtorkade spanska korven!), inlindade i tortillas och stekta i en panna. läs mer

Ge en välbekant sås nya smaker genom att göra den med färsk koriander, rostade sesamfrön och Manchegoost, och byt ut traditionell olivolja mot druvkärnolja. Ät peston färsk som förrätt, bred den på bröd eller doppa köttet i den. läs mer

Denna burrito är fylld med alla populära frukostingredienser: äggröra, hash browns, korv och ost. Den är gjord på rå mexikansk chorizokorv. Förväxla den inte med spansk torkad korv. Så god och mättande! läs mer

• Sriracha Ranch Dip
• Kyckling

Istället för vanligt ströbröd rullas kycklingbröststrimlor i krossade tortillachips. Detta gör dem inte bara krispigare, utan ger också extra smak till kycklingen. Servera dessa krispiga kycklingfingrar med... läs mer

Denna rejäla mexikanska gryta är den perfekta värmande trösten på en kylig dag med sin rika smak och varma arom. Fläsket tillagas långsamt med potatis, gröna poblano-chilier och rostad majs i de salta safterna som kommer att... läs mer

Naturliga lammbullar med ben gnids in med chipotlepepparpasta, friteras tills de är gyllenbruna, vilket bevarar den läckra saften, och sedan sjuds de färdiga i en doftande tomatsås med vitlök och koriander. läs mer

Denna marinad av chipotlepeppar i adobosås, limejuice, honung och kryddor är utmärkt inte bara för kyckling utan även för räkor. Så använd det du har till hands. Marinera räkorna eller kycklingbröstet i en halvtimme och grilla sedan. läs mer

Dessa mexikanska rör fyllda med kyckling och ost bakas i ugnen under ett lager tomat- och chipotlesås, vilket ger dem en kryddig, rökig smak. Till fyllningen används grillad kyckling och två typer av ost (Monterey Jack och - läs mer

Denna snabba räkmarinad är en förenklad version av den populära vietnamesiska nuoc mam cham-såsen, en blandning av asiatisk fisksås, limejuice, socker och chilipeppar. Istället för färsk chilipeppar, använd krossade röda chiliflingor. läs mer

Denna förenklade version av mexikansk posolesoppa tar bara en halvtimme att tillaga, men kryddorna, färska jalapeños och konserverade chilipeppar ger en fyllig smak. Servera med majschips och toppa varje portion med färska - läs mer

Du kan experimentera oändligt med pestovariationer om du håller dig till den klassiska formeln: örter + nötter (frön) + vegetabilisk olja + ost. Denna mexikanska peston är gjord med koriander och pumpafrön med tillsats av olja - läs mer

När du vill laga autentisk mexikansk al pastor på spett, men med minimal ansträngning, kommer en pelletsgrill till undsättning, där det är ett nöje att laga denna rätt, och den blir lika smakrik och kanske till och med saftigare på grund av den låga - läs mer

Med kokosmjölk och koriander får majskrämen en rolig asiatisk smak och är vegetarianvänlig. Servera den som en sidorätt eller en festlig aptitretare som alla, inklusive veganer, kommer att älska. läs mer

Salladen görs med de grundläggande ingredienserna i mexikanska fajitas: lök, paprika, färsk koriander och aromatiska kryddor. Istället för nötkött tillsätts stekta räkor. Räkor tillagas mycket snabbare än kött, vilket gör rätten lättare och mer smakrik. läs mer

Den uppfriskande Margarita-cocktailen blir ännu mer uppfriskande med tillsats av gurkpuré och hemlagad kryddig jalapeñosirap. Anordna en mexikanskinspirerad fest och njut av de balanserade smakerna i denna nya tolkning - läs mer

Denna kryddiga Tex-Mex-rätt är ett unikt sätt att använda färdigköpta panerade kycklingnuggets (eller fingrar). Att mixa dem i en matberedare med lite majsstärkelse skapar en lätt och luftig köttdumpling. läs mer

Söta kokbananer är det perfekta komplementet till saftig friterad kyckling ingniden med kryddig karibisk jerkkrydda. För en mer kontrasterande smak, toppa rätten med en ingefära-ananassås gjord med Scotch Bonnet-peppar. Detta är en av... läs mer

Till denna pizza, fylld med förtrollande indiska smaker och aromer, behöver du inte knåda degen: använd naanbröd som bas! Toppa den med bitar av stekt kyckling marinerad i kryddad yoghurt, ost och rödlök, och stek den - läs mer

• Tofukrutonger
• Soppa
• Buljong
• Garnering

Denna läckra och tröstande asiatiska rätt är perfekt för en näringsrik vardagsmiddag. Den är väldigt mättande, äts på några minuter och är en succé hos både vuxna och barn. Och tofukrutongerna är den lilla detaljen som gör mina nudlar... läs mer

Gurkmeja, som används flitigt i Sydostasien, ger en distinkt färg, arom och smak till både söta och salta rätter. I det här receptet kombineras den med pumpapajkrydda (med tillsatt kanel, ingefära och kryddnejlika) för att... läs mer

Pico de gallo-salsa görs vanligtvis med tomater, men under vattenmelonens högsäsong kan du prova att ersätta tomaten med vattenmelon. Det är en uppfriskande aptitretare som harmoniskt kombinerar saftig frukt, lök, söt och stark paprika, koriander och... läs mer

Bakade broccolini-kvistar serveras med en söt och smakrik jordnötssmör- och honungssås. Du kan ringla över srirachasås om så önskas. Broccolini kan serveras som en asiatisk-inspirerad aptitretare eller som ett tillbehör, till exempel till kinesiska nudlar. läs mer

• Pho-soppa
• Innings

Nu kan du njuta av den fylliga smaken och aromen av denna klassiska vietnamesiska soppa mycket oftare, eftersom den är klar på mindre än en timme. Du har förmodligen redan ingredienserna i ditt skafferi. Huvudingrediensen är köpt nötkött. läs mer

• Hamburgare
• Mexikansk tomatsås

Dessa hamburgare inspirerades av receptet på chili rellenos, mexikanska fyllda paprikor. Resultatet är en chili relleno på ett bröd: en tjock nötfärsbiff toppad med en kryddig mexikansk sås, smält ost och rostade poblano-paprikor. läs mer

Blanda skalade, stora räkor med stark paprika och olivolja, rosta i ugnen och servera med quinoa fylld med doftande grönsaker. Denna läckra och hälsosamma rätt är den perfekta snabba middagen mitt i veckan. läs mer

Tillaga räkor och broccolini i en lätt jordnötssås med jalapeño och ingefära för en utsökt asiatiskinspirerad middag. Såsen är gjord med jordnötssmör. Välj den krispiga versionen (med bitar av jordnötter) så slipper du oroa dig för extra... läs mer

Det här receptet är perfekt för en utsökt och hälsosam frukost, rik på protein och fibrer, som kommer att hålla dig igång länge. Äggröra görs med chorizo, grönsaker, bönor, ost och tortillachips. Servera med gräddfil och - läs mer

Lägg saftigt grillat fläskkött kryddat med jerk på tortillachips, toppa med ananas och riven ost. Grädda nachosen för att smälta osten och njut av en Tex-Mex-klassiker med en djärv jamaicansk twist! läs mer

För att göra köttfärslimpan nyttigare, kombinera mager nötfärs med kalkonfärs och tillsätt hackad spenat och rikligt med koriander. Istället för den traditionella ketchupglasyren, toppa varje köttfärslimpa med tomatskivor, och för en mer... läs mer

Lite dijonnaisesås med honung och koriander är allt du behöver för saftig och smakrik ugnsbakad lax. För det hälsosammaste alternativet, använd kalorisnål majonnäs. Var försiktig så att du inte överstekar fisken, annars blir laxen väldigt... läs mer

En snabb, kryddig marinad av limejuice och rökt chipotlepeppar ger dessa fläsktacos en pikant, rökig smak som är särskilt välkommen om du grillar köttet på en stekpanna snarare än på en utomhusgrill. Toppa fläsket med skivor av läs mer

Tillsätt grillad majs, tomater och salladslök till klassisk guacamole för en utsökt rökig smak. Färsk jalapeño och malen chipotle ger en trevlig touch, men om du föredrar den ännu starkare, läs mer

Vi älskar den rökiga smaken som kommer från att kombinera torkad cascavel och guajillo-chili. Att blanda dessa två sorter skapar en komplex sås med överraskande djup, så försök att hitta båda. Ett annat tips: köp... läs mer

• Svampar
• Majssalsa
• Tacobar

Stjärnan i dessa tacos är de grillade portobellosvamparna. Med en sådan fyllning kommer du inte ens ihåg köttet! Se till att låta svamparna stekas ordentligt på den konvexa sidan innan du vänder dem. Detta ger dem en bättre smak. En annan intressant ingrediens är läs mer

• Avokadosalsa
• Räkor

Räkor är en av de mest populära tacofyllningarna. Det är ett lättare alternativ till kött och tillagas på några minuter. Kombinera räkor med chipotlepeppar (rökt jalapeños), grilla och servera i varma tortillas med... läs mer

Sallad med mosad gurka (pai huang gua på kinesiska) är ett populärt tillbehör på många kinesiska restauranger och serveras ofta med asiatiska dumplings. Denna uppfriskande och smakrika sallad kryddas med kinesisk svartvinäger och sojasås. Svartvinäger - läs mer

Lite nötfärs, lite öl och lite chipotlepeppar, och du har utsökt chili klar på nolltid! Tillsatsen av kryddor och öl skapar en smak så fyllig att det är som om chilin hade sjudit på spisen i timmar. Och chipotlepeppar med adobosås... läs mer

Även om dessa köttbullar är gjorda med mager kalkon, säkerställer tillsatsen av gräddfil och ströbröd att de är möra, saftiga och precis rätt mängd fasthet. Pumpapajkrydda och sötsyrlig granatäpplemelass ger en touch av klass. läs mer

Ras el hanout och kryddig harissa ger denna köttgryta de magiska aromerna från det marockanska köket. Sjuden i en långkokare i flera timmar blir köttet mört och saftigt, precis som direkt från ugnen. Servera med ångkokt couscous, så har du... läs mer

Spiskummin, färskpressad apelsinjuice och kryddor ger mört fläskkarré en fyllig smak. Detta recept i långkok är inspirerat av det kubanska köket, där den livfulla smaken kommer från kombinationen av söt apelsin och syrliga kryddor. läs mer

Saftiga mango och jalapeños gör denna söta och kryddiga sås till ett uppfriskande alternativ till traditionell tomatsalsa. En liten del av ingredienserna blandas och resten finhackas, vilket ger salsan en... läs mer

Ge vintergrönsaker en somrig smak genom att sjuda dem i kokosmjölk med aromatiska kryddor och färsk koriander. Sötman från pumpan och sötpotatisen i detta recept balanserar perfekt den jordiga smaken av shiitakesvampar och den salta syrligheten av asiatisk sambal oeleksås. läs mer

Vispa ner färskpressad limejuice och koriander i vitlöksberikad olivolja och ringla det över grillade mahi mahi-filéer. Det är det perfekta komplementet till grillad fisk. Oljans ljusa citrusaktiga, kryddiga smak och fiskens rökiga toner är omisskännliga. läs mer

Ris med räkor (spanska: arroz con camarones) är en populär rätt i det latinamerikanska köket. Många varianter av "arroz con camarones" tillagas med dessa grundläggande ingredienser, och varierar i sammansättning och smak. I detta recept är tårtan... läs mer

För att tillaga denna grillade rätt behöver du en tung kittel. Musslorna sjuds i en blandning av tequila och musselbuljong (juice) tills skalen öppnas, sedan blandas de med stekt mexikansk chorizo. Servera musslorna med - läs mer

Kombinera saftiga räkor, ananasbitar och paprika i teriyakisås och servera på folieklädda risbitar för en utsökt allt-i-ett-måltid. Dina gäster kommer att uppskatta denna presentation och bli glada när de upptäcker deras... läs mer

Queso fundido må vara en avlägsen mexikansk släkting till schweizisk fondue, men det är mer än bara smält ostsås. Förutom osten är den fylld med en rik fyllning av stekt köttfärs och grönsaker. Ree Drummond lade också till följande i sitt recept: läs mer

London broil steak är en ganska seg bit från oxlåret, men när den tillagas och serveras korrekt smälter den bokstavligen i munnen. Marinera köttet i tequila och kryddor, helst över natten. Grilla på medelvärme till medelhög. läs mer

• Ytterligare fyllningar

Även de som inte är vegetarianer kommer att älska dessa svarta bönburgare. För att säkerställa att burgarna behåller sin form och textur mals några av bönorna till en pasta, medan andra tillsätts hela. För att hjälpa till att binda ihop blandningen, läs mer

Jicama är en rotfrukt med ursprung i Mexiko och Centralamerika, mycket lik kålrot eller rädisa. Den är perfekt för att göra saftiga och uppfriskande lätta sallader. I det här receptet kommer jicama att kombineras med rädisor, och för att uppnå smaken... läs mer

Denna grönsaksfyllda frittata är perfekt för både brunch och middag. Den är köttfri, men tillsatsen av potatis gör den otroligt mättande, och salsan, jalapeñosen och den syrliga pepper jack-osten ger en utsökt kick. läs mer

En slow cooker hjälper dig att snabbt laga indisk biryani (liknande pilaff) med räkor utan kladdet med extra disk. Först steker du räkorna med kryddor och tryckkokar sedan basmatiriset. Resultatet är en snabb, läs mer

Dessa smakrika (tack vare citrongräs, lime och ingefära) kycklingvingar sjuds i kryddad kokosmjölk tills de är möra och friteras sedan tills de är gyllenbruna och krispiga. En del av kokosmarinaden används för att göra dippsåsen, som... läs mer

Sommarvit sangria kombinerar lätt vitt vin, Limoncellolikör och citronsoda med aromatisk koriandersirap. Det blir en unik, uppfriskande lemonad för vuxna. Blanda sangrian i en kanna och låt den stå i kylskåpet i... läs mer

Läckra, mättande fisktacos är klara på bara en halvtimme. Havskatt (eller annan fast vit fisk) tärnas, mjölas och steks i olja tills den är gyllenbrun. Serveras på majs - läs mer

• Potatisskal
• Såser
• Njuta av

Denna aptitretare med potatisskal är inspirerad av chaat, en populär indisk gatumat. De krispiga potatisskalen är smaksatta med söta, kryddiga, sura och syrliga smaker från tre såser, tillsammans med krispigt rostade kikärter. För detta recept: läs mer