Chilipeppar

Detaljerat recept med foton.

• Sushiris:

Detaljerat recept med foton.

• Smörgås med kotlett
• Muhammarasås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på en ostförrätt med foton. läs mer

• Soppa:
• Avokado- och chilisalsa:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kycklingen:
• För den varma tomatsåsen:

Detaljerat recept med foton.

Guzaria är grekiska tapas: en samling smårätter som kan användas som mellanmål eller som komplement till en huvudmåltid. I Aten brukade man samlas i små barer i slutet av en hård dag för att hitta samtalspartner, diskutera dagen och dela... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detta är ett utmärkt säsongsrecept, och du kan använda grönkål, spenat eller grönkål, beroende på vad du har till hands. Att tillsätta spiskummin och chilipeppar ger verkligen grönsakerna liv. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Kryddblandning till sambar:
• Stränghoppare:

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning med sötpotatis och spiskummin:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Escabeche är en förmarinerad skaldjursrätt. Små fiskar eller skaldjur steks först medan kryddorna till marinaden samtidigt tillagas. Sjömaten täcks sedan med en kryddig vinägerbaserad marinad och... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

För att tillaga gambas al ajillo använder spanjorerna vanligtvis en rätt som kallas "cazuela" – detta är den mest traditionella metoden. En cazuela är en lerform som kan användas antingen på en gasbrännare eller i ugnen. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För testet:

Detaljerat recept med foton.

• Gryta:
• Kokta kycklingbröst:
• Picada:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Spansk kryddblandning
• Körsbärsvinäger-biffsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kyckling i kryddblandning:
• Persilja- och myntasås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Paella
• Kyckling
• Buljong

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Arroz med pollo
• Sofrito
• Annatto olja

Detaljerat recept med foton.

• Sofrito:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Grillat fläsk
• Kubansk smörgås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna version av Ropa Vieja (som betyder "gamla trasor"), en kubansk rätt med strimlat nötkött i en smakrik tomatsås, har en rik, djup smak som man inte skulle förvänta sig av en rätt tillagad i - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Det här är en julrätt jag absolut måste ha, och precis som så många andra goda saker i mitt liv kom den från min "stridskompis". Jag har använt konserverade persikor i både glas- och metallburkar, och ärligt talat märkte jag inte... läs mer

• Garam masala:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Sotkhi-sås:

Detaljerat recept med foton.

Varje år till Diwali (det hinduiska nyåret) får min pappa lådor med torkad frukt. En Thanksgiving-dag, när jag fick ekologiska dadlar, kom jag ihåg den här traditionen och bestämde mig för att inte göra tranbärssås till julbordet, utan den här... läs mer

• Kycklingcurry:
• Lökpannkakor:

Detaljerat recept med foton.

Denna kryddiga gryta är en favorit i den indiska delstaten Punjab. Kom ihåg att kryddig inte nödvändigtvis betyder stark! läs mer

• Masalapasta:
• För strö:

Receptet på biryani, en gryta med ris och kött, fördes till Indien från Centralasien av mongolerna, som styrde Indien från 1500- till 1700-talen. Än idag anses det vara en av de mest utsökta rätterna och är särskilt populärt i norra Indien. Detta - läs mer

• Sås:
• Grönsaker:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Smörgås
• Kubanskt fläsk

Detaljerat recept med foton.

• Kreolsk sås:

Detaljerat recept med foton.

• Festligt lamm:
• Kryddig pasta:
• Ris med bönor:

Detaljerat recept med foton.

• Torsk:
• Deg:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Krämig Jerksås
• Jamaicansk Jerk Marinad
• Rostad vitlökspuré
• Cajun Angel Dust Kryddning

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Cheryls heta sås:
• Ghee:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För marinaden:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Servera saag med flatbröd, bönor och yoghurtrelish. läs mer

• Lins- och ärtdipp:

Detaljerat recept med foton.

• Jerk kryddblandning:
• Habanero Peppar Mynta Glasyr:

Detaljerat recept med foton.

• För soppan:
• För ajisåsen:

Denna flerkomponentssoppa serveras med ris, ajisås och hemlagade flatbröd. Soppan, som består av rotfrukter, minimajskolvar och pumpa, sjuds först med köttet tills det är mört. Sedan hälls den upp i skålar med buljongen. läs mer

• Yoghurtsås med chili:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kryddor:
• Att servera:

Detaljerat recept med foton.

• Kycklingben
• Mango- och korianderrelish

Detaljerat recept med foton.

• Sallad:
• Deg till flatbröd:
• Kikärter:
• Att servera:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Stekt kyckling
• Kocken Aartis Tandoori Marinad

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på en huvudrätt, serverad med ris: Nötkött kokt i tomatbuljong och sedan strimlat, "Ropa Vieja", vilket översätts till "gamla kläder, trasor". läs mer