Saag - indisk rätt med spenat och tomater
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Servera saag med flatbröd, bönor och yoghurtrelish.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,4 kg spenat, skuren tvärs över i mycket tunna strimlor
- 1 mogen tomat, skalad (doppa i kokande vatten i 15 sekunder, skala sedan) och finhackad (110 g)
- 1-2 mycket finhackade färska chilipeppar
- 1/4 kopp jordnötssmör
- 2 medelstora lökar, skalade och mycket finhackade
- 3 vitlöksklyftor, skalade och mycket finhackade
- 1 tesked salt eller efter smak
- 1 tsk Garam masala kryddblandning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spenat, tomater, chilipeppar, lök, Jordnötssmör, garam masala, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll olja i en stor, vid kastrull och sätt den på medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt chilipeppar, lök och vitlök. Rör om och stek tills löken är brynt. Tillsätt tomaten. Rör om och stek i 2 minuter. Tillsätt sedan spenaten och saltet.
Täck över pannan och koka tills spenaten vissnar. Rör om, sänk värmen till medelvärme, täck över pannan igen och koka i 25 minuter. Ta bort locket och tillsätt blandningen. Garam masala och rör om. Koka utan lock i ytterligare 5–6 minuter, tills nästan all vätska har avdunstat från botten. Öka värmen om det behövs.
Kategorier:
Liknande recept
