Svartpeppar

• Gryta
• Hemgjord kryddning

Billig oxsvans blir en utsökt gryta. Deras fasta konsistens är perfekt för en lång sjudning i en blandning av nötbuljong och rött vin, tillsammans med massor av kryddor och grönsaker. Det resulterande köttet blir... läs mer

Biryani är en utsökt indisk risrätt som liknar en lager-på-lager-pilaff. Receptet är väldigt likt det traditionella, med den enda skillnaden att biryanin tillagas i ugnen istället för på spisen, vilket säkerställer jämn uppvärmning och ingen kladd. läs mer

När pilgrimsmusslor grillas korrekt blir de krispiga på utsidan och mycket möra på insidan. De kan serveras som förrätt med vitt vin eller användas i gröna sallader, italienska pastarätter eller risotto. För grillning - läs mer

• Kött
• Hemgjord kryddning

Amerikansk gulasch är en enkel och rejäl hemlagad rätt som tillagas i en enda gryta. Det klassiska amerikanska gulaschreceptet innehåller makaronipasta, nötfärs, konserverade eller färska tomater och tomatsås, och många andra ingredienser. läs mer

Denna italienska pasta är snabb och enkel att tillaga och får sin fantastiska smak från en fantastisk kombination av ingredienser: saftig spenat, söta körsbärstomater, Asiago-ost ​​och parmesanost – det är en perfekt kombination för en utsökt, lätt pasta. läs mer

Dessa sötpotatischips är nyttigare än vanliga potatischips, och du kan enkelt göra dem hemma. Ingen fritös behövs: chipsen bakas helt enkelt i ugnen, och du behöver bara ett par matskedar olivolja. För att säkerställa krispiga chips, läs mer

För att tillaga behöver du tjocka kotletter av fläskkarré med ben. Skär en ficka i sidan av varje kotlett och fyll den med en stekt blandning av lök, ströbröd, ägg och hackad persilja. Fäst öppningarna. läs mer

Mormödrar vet hur man gör något nytt, speciellt och gott av rester, som den här protein- och fiberrika brödgrytan. Den är gjord med bröd, överblivet charkuteri, salladsblad och ost. Använd vilka ingredienser som helst— läs mer

Arroz con pollo är en traditionell rätt från Spanien och Latinamerika, bestående av ris och kycklingbitar. Kycklingen täcks med kryddat mjöl, steks på alla sidor tills den är gyllenbrun och kokas sedan med ris, grönsaker och... läs mer

Trots namnet har denna biff ingenting med Schweiz att göra. Det är en populär amerikansk metod för att tillaga en ganska seg rund biff (låret på en oxe), vilket resulterar i ett mycket mört och gott kött. En - läs mer

Även om du bara ersätter hela kalkonen med bröstet, kommer rätten fortfarande att se väldigt festlig och aptitlig ut. Innan den steks gnuggas hela bröstet in under skinnet och överallt med en örtpasta gjord på hackade färska örter (rosmarin, salvia, - läs mer

Oxfilé är den möraste och dyraste biten av nötkött och kräver noggrann tillagning, så om du bestämmer dig för att tillaga den, se till att skaffa en köttermometer. Oxfilén gnids in med en blandning av salt, socker och krossad peppar. läs mer

• Tortellini
• Färsk pasta

Gör dina egna tortellini. Italienska tortelli liknar dumplings, men är oftast fyllda med ost. Denna rätt är älskad av alla, både vuxna och barn. Och oavsett hur många du gör kommer du aldrig att få nog. Och processen... läs mer

Detta mellanmål är väldigt likt pommes frites – lika krispiga och goda, men mycket hälsosammare. Det beror på att man använder morötter istället för potatis, och man använder en ugn istället för en fritös. Morötterna skärs i stavar, som pommes frites. läs mer

• Grönsakssauté
• Vinägrett med dragon

Frästa sparris, kronärtskockor, svamp och körsbärstomater i en doftande dragondressing är en underbar rätt till en utsökt italiensk middag. När du tillsätter ingredienserna i pannan, se till att följa rätt ordning, så blir alla grönsaker perfekta. läs mer

Denna italienska dessert kommer att fängsla alla med sin delikata konsistens och kombinationen av vaniljkräm och saftiga balsamvinägerjordgubbar. Panna cotta är gjord på grädde, yoghurt, socker, naturlig vanilj och gelatin, vilket hjälper desserten att hålla formen. läs mer

Planera den här rätten i förväg, eftersom fläsket behöver ligga i saltlake över natten. För att tillaga den behöver du fläskkarrékotletter med ben. De blötläggs i en saltlake gjord på grönsaksbuljong, grovt salt och farinsocker. läs mer

• Skal och köttfärs
• Arrabbiatasås

Stora fyllda pastaskal är en lättlagad men ändå utsökt och imponerande italiensk rätt. Till fyllningen steks kalkonfärs med lök, kryddor och kronärtskockor, sedan... läs mer

Taquitos (små tacos) är små tortillarör fyllda med fyllning, krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Både vuxna och barn kommer att älska dem. Det här receptet innehåller taquitos med en hälsosam fyllning av kalkonfärs, spenat, svarta bönor och ost. läs mer

• Köttbullar
• Smörgåsar
• Marinarasås

Köttbullesmörgåsar i en fyllig tomatsås med ost är utsökta och mättande. Köttbullarna är gjorda av en blandning av kalvkött, nötkött och fläsk med aromatiska italienska kryddor, vilket ger dem en underbar doft av Medelhavet. läs mer

Conchiglie-pastaskal är perfekta för att göra italiensk skaldjurspasta. Deras form gör att de absorberar mycket av den läckra saften och ser charmiga ut bland skalen på musslor och peppar. Skaldjuren sjuds i läs mer

Gör dessa enkla italienska kycklingrullar till middag, fyllda med seg fontinaost och salviablad, vilket ger kycklingen en unik arom och smak. Kycklingen stöts, fylls och rullas ihop till en rulle. läs mer

• Köttbullar
• Sås
• För servering

Spaghetti med köttbullar i tomatsås är en rejäl och utsökt rätt, särskilt populär bland amerikanska italienare. Alla, vuxna som barn, älskar den. Och det här receptet gör den ännu godare, eftersom köttbullarna är gjorda med tre typer av kött: läs mer

Det enklaste och snabbaste sättet att tillaga läckra kronärtskockor är att gratänga dem med en krispig skorpa. Frysta kronärtskockshjärtan används till detta recept. Hjärtan tinas och friteras i olivolja tillsammans med - läs mer

Det fina med ugnsrostad broccoli ligger i de gyllene, krispiga topparna, så rosta broccolin precis innan servering och vänd den med olivolja och vitlök. När den är klar, ringla över citronsaft. läs mer

Strimlad rödkål steks först i fettet från stekningen av italiensk pancetta, täcks sedan med lite vatten, balsamvinäger, kryddas med kryddor och sjuds tills den är mjuk och mycket aromatisk. läs mer

Innan du förbereder salladen, häll några matskedar kokande saltat vatten över den finstrimlade kålen. Detta mjuknar den samtidigt som den behåller alla dess nyttiga egenskaper, en lätt krispighet och saftighet. Den ångkokta kålen kommer att förbli... läs mer

• Garnering
• Gröna bönor och sås

Denna gryta är ett perfekt tillskott till alla julbord: utsökt, hälsosam och med en krispig löktopping ser den helt fantastisk ut. Blancherade gröna bönor blandas med en krämig svampsås, toppas med krispig lök och... läs mer

Det är svårt att hitta någon som inte älskar italiensk lasagne, en flerskiktad gryta full av köttfärssås, massor av ost och, naturligtvis, kalorier. Det här receptet kommer att göra denna läckra rätt lite hälsosammare, mindre fet, samtidigt som den levererar samma... läs mer

• Tårta
• Fyllning

Denna smakrika quiche med en rik svampfyllning är en underbar, hälsosam frukost eller middag, fullpackad med protein, fibrer och de mikro- och makronäringsämnen som är nödvändiga för en hälsosam kost. Quichen bakas på en botten gjord av krossad havregryn, och fyllningen är... läs mer

Alla barn älskar hamburgare, men för att slippa oroa sig för överflödet av fett och tomma kalorier, erbjud dem hälsosamma hamburgare. Dessa biffar är gjorda av mager köttfärs (kalkon eller nötkött) blandad med stora bitar gröna oliver, färsk persilja och - läs mer

• Fyllning med sötpotatis och pumpa
• Svampsauté
• Markbison
• Tacobar

En tacobar är en utmärkt lösning för en utekväll med ett stort gäng vänner. Det är utsökt och väldigt roligt, eftersom alla kan skapa sin egen aptitretare. Ställ fram massor av koppar och skålar på bordet och fyll dem med olika ingredienser och pålägg. läs mer

T-bonestek är en mör filé och en fyllig ryggbiff som delas i ett stycke, separerade av ett smakrikt T-bone. Perfekt för grillning, men lika god när den steks i panna, biffen är perfekt för att njuta av båda. läs mer

Denna läckra och hälsosamma soppa i medelhavsstil görs med kalkonfärs som sauteras med grönsaker och sedan toppas med buljong och hackade tomater i sin egen saft. Tillsätt brunt ris och kål i soppan. läs mer

• Hummus med vita bönor och piquillopeppar
• Kryddiga kycklingbröst
• Rucolasallad

Kycklingbröstfilé utan skinn gnids in med en rik kryddblandning, steks i panna tills den är gyllenbrun och smakrik och färdigställs sedan i ugnen tills den är mör och saftig inuti. Skiva kycklingen tunt och servera varm. läs mer

• Potatis
• Enkel hollandaisesås
• Citronpepparkrydda
• Stek

Denna rätt för två är perfekt för en romantisk middag vid ett speciellt tillfälle. Grillade biffar serveras med gyllenbruna potatisklyftor och en utsökt hollandaisesås, garnerad med isbergssallad och ranchdressing. Receptet kräver: läs mer

• Nötkött
• Roquefort- och gräslökssås

Det här receptet hjälper dig att steka filé mignon så utsökt att det är precis som du skulle steka på ett elegant stekhus. För stekning är det bäst att använda en kryddad gjutjärnspanna, som också är ugnssäker. Torka först biffarna noggrant och pensla dem med... läs mer

Det här receptet hjälper dig att göra hummersoppa – en förrättssoppa precis som du hittar på en topprestaurang. Du behöver två ångkokta hummers på ett kilo: lägg stjärt- och kloköttet åt sidan för servering och använd de återstående delarna för tillagning. läs mer

Naturligtvis får man inte plats med en hel kalkon i en airfryer, men om man bara steker bröstet blir det saftigt, gyllenbrunt och smakrikt, som en riktig julgodis. Ingen marinering krävs. Bröst utan skinn före stekning - läs mer

Malen kardemumma, svartpeppar och vaniljpulver ger denna dryck en magisk söt-kryddig smak och arom som är perfekt för att värma upp kalla vinterkvällar. Blanda alla torra ingredienser i en burk och använd efter behov. läs mer

• Fläsk
• Grillsås

Receptet använder tjocka fläskkarrékotletter, skivade så att varje bit har två revben. Kotletterna gnids in med en blandning av malen svartpeppar, farinsocker och rökt paprika, marineras i flera timmar och sedan läs mer

Ina Garten toppade en traditionell mac 'n' cheese-gryta med skivor av färska tomater, vilket kompletterade den läckra ostsåsen gjord på en blandning av seg Gruyère och skarp cheddar med deras lätt söta smak. Innan pannan sattes in i ugnen, läs mer

Denna läckra chowder kan tillagas året runt med färsk eller fryst majs beroende på säsong, och du kommer att njuta av de utsökta smakerna av en chowder fylld med möra potatisar, söta, saftiga majskorn och massor av salta - läs mer

Denna soppa har bara två ingredienser: kyckling och dumplings, som flyter i en väldoftande buljong. När buljongen sjuder, tillsätt timjan, persilja och salvia, bundna i ett knippe, i grytan för att enkelt kunna ta upp soppan när den har absorberat sina smaker. Deg - läs mer

Denna soppa i italiensk stil tar bara 20 minuter att tillaga. Frästa lökar, morötter och vitlök blandas med färdigköpt tomatmarinarasås och kycklingbuljong. Sedan en burk vita bönor, kryddor och... läs mer

Kycklingnudelsoppa är en klassisk hemlagad rätt som är perfekt året runt. För att göra denna soppa behöver du, förutom kyckling- och äggnudlar, grönsaker som selleri, morötter och lök, samt några kryddor, inklusive gurkmeja. läs mer

• Tetrazzini-gryta
• Kokta kycklingbröst

Tetrazzini är en amerikansk gryta gjord på bitar av fågel, grönsaker, svamp och nudlar i en silkeslen ostsås. Kyckling, blomkål och äggnudlar kokas separat och en svampbaserad sås tillagas. Sedan tillsätts alla ingredienser... läs mer

• Fårkött
• Myntapesto

Denna rätt använder benfri lammkotlett, skuren i 8-10 kotletter, som gnids in med en kryddblandning av oregano, rosmarin och timjan innan stekning. Det möra köttet absorberar snabbt smakerna, så allt du behöver är... läs mer

Denna eleganta dessert är det perfekta slutet på en rejäl middag. Den skiljer sig från den traditionella italienska Affogato genom att kulan vaniljglass (eller gelato för äkthet) toppas med varm vinsirap istället för varmt kaffe. läs mer

Detta vegetariska lasagnerecept använder rostade portobellosvampar – den mest smakrika och köttiga svampsorten – istället för köttfärssås. Deras smak kompletteras perfekt av en béchamelsås med en nypa muskotnöt. Montera lasagnen i en ugnsform. läs mer

Innan kalkonlåren steks i ugnen blötläggs de i 24 timmar i en saltlake gjord på lika delar salt, lönnsirap och bourbon, med tillsats av grovkornig senap, svart och röd peppar, kryddnejlika, vitlök, lagerblad och torkad timjan. Detta är - läs mer

• Steka
• Salmoriglio
• Rostad paprika sallad

Denna festliga stek görs med en saftig oxfilé på revbenen, generöst ingniden med en blandning av salt och peppar och bakad i ugnen i ett par timmar. Medan den bakar, lägg potatisen i stekpannan med köttet så att du har... läs mer

• Fläskmage
• Kål
• Potatis

Jul och nyår är en tid för speciella rätter, delikatesser och nya produkter som vi älskar att överraska och skämma bort våra nära och kära med. Det är också ett utmärkt tillfälle att uppleva andra länders traditioner utan att lämna hemmet. Laga en festlig middag i skandinavisk stil - läs mer

En festlig fläskkarrékrona kommer att imponera på dina gäster med sin presentation och exceptionella smak. Du kan beställa kronan från en slaktare eller knyta flera skivor fläskkarré till en ring själv och trimma revbensspetsarna för att... läs mer

• Fläsk
• Kompott

Denna festliga stek använder en stor bit fläskkarré, entrecôte, som förblötläggs i en honungsmakande saltlake över natten. För ett mer elegant utseende, be din slaktare att skära av ändarna. läs mer

• Prime Rib
• Timjansmör

Prime rib är en stor bit nötkött med ben, helstekt och serveras vanligtvis på större högtider, som nyår eller jul. Styckningen är täckt av ett lager fett som skyddar köttet från skador under stekningen. läs mer

• Deg
• Fyllning

Dessa gyllene, krispiga bullar, fyllda med en kryddig katrinplommonfyllning och täckta med en sockerskorpa, är den perfekta godbiten till vinterte. Det judiska bakverket, rugelach, görs traditionellt med en deg knådad med smör och olja. läs mer

Denna torra marinad kan användas till fläsk, lamm, nötkött, kyckling eller fisk. Blandningen består av perfekt avstämda ingredienser. Blanda kryddorna en gång och förvara dem i flera månader, använd sparsamt i dina egna rätter. läs mer

Sparris grillas tills den är krispig, mör och lätt brynt, och serveras sedan med en läcker citron- och pepparostsås. För att göra såsen, blanda nyriven parmesanost med läs mer

Alla älskar perfekta stekta potatisar, jämnt täckta med en gyllenbrun, krispig skorpa på alla sidor och möra, nästan krämig, inuti. Men det är inte alltid fallet i en stekpanna. Ett bra sätt att tillaga dem är läs mer

Den syrliga, fruktiga smaken i denna sås förstärks av kryddpepparns och svartpepparens kryddighet som tillsätts under sjudningsprocessen. Såsen är gjord på tranbär och syrliga Granny Smith-äpplen, som sjuds i alkoholhaltig äppelcider och sedan silas genom en sil. läs mer

Dessa kakor i italiensk stil kommer att fängsla alla med sin arom och smak, som harmoniskt blandar sötma av majs, salt parmesanost och pikant svartpeppar. De är bakade av en blandning av majs- och vetemjöl med finriven parmesanost. läs mer

Dessa miniatyrsmörgåsar på krispiga baguetteskivor kommer att se lyxiga ut på ett festbord eller bland aptitretare på en trevlig fest. Garnera dem i fransk stil: ankleverpastej, en skiva brieost och ett blad aromatisk dragon. läs mer

Ugnsbakade vingar innehåller mindre fett än stekta, men de blir lika goda och krispiga. Innan du gräddar, gnid in dem med en kryddblandning, inklusive stekt salvia och rosmarin, och låt dem stå i rumstemperatur. läs mer

Cacio e Pepe är en enkel men utsökt italiensk spaghetti med ost och svartpeppar. Gör om den till en läcker förrätt och stek den till krispiga, gyllenbruna pannkakor. Blanda två sorters ost i degen – - läs mer

Namnet på denna tyska rätt betyder bokstavligen "sur stek", och det av goda skäl: innan köttet tillagas i ugnen marineras det i flera dagar i en sur marinad gjord på vin och vinäger med kryddor. För att tillaga den... läs mer

För att göra denna spaghetti behöver du ett briebröd som kombineras med schalottenlök sauterad i vitt vin, dijonsenap och varmkokt pasta för att skapa en utsökt krämig sås. Den smakar fantastiskt - läs mer

Det fina med glögg är att man kan ta ett billigt torrt vin och förvandla det till en ovärderlig, värmande, hälsosam (med måtta), aromatisk och älskad dryck. Denna glögg bryggs med vitt vin och, till skillnad från sin motsvarighet, läs mer

Brödfyllning anses vara ett viktigt tillbehör till en julkalkon i det amerikanska köket, även om den bakas separat från själva fågeln: på så sätt kan du göra mycket mer fyllning, och kalkonen blir bättre tillagad. Och det allra godaste med - läs mer

• Soppa
• Pistu
• Getostkrutonger

Pistousoppa (franska: soupe au pistou) är en smakrik fransk soppa fylld med sommargrönsaker. Den innehåller zucchini, squash, morötter, selleri, gröna bönor, purjolök och tomater, allt skuret i små, enhetliga tärningar. Men höjdpunkten med denna... läs mer

• Soppa
• Hemgjord kycklingbuljong

Denna rejäla och mättande linssoppa med kokta rökta korvar kommer att värma dig med sin rika smak och intensiva arom. Förutom korven och de franska gröna linserna, som behåller sin form perfekt efter tillagningen, innehåller soppan även: läs mer

• Kött
• Sås
• Montering

Denna burgare görs med kjolstek, en billig styckningsdel från tyrens mellangärd som är uppskattad för sin smak. Innan stekning marineras biffen hel i en blandning av torra örter, inklusive enbär. läs mer

Denna sammetslena risotto innehåller fyra sorters svamp: karljohanssvamp, shiitake, ostronskivling och champinjon. Aromen är otrolig! Svampens fylliga smak kompletteras perfekt av söt butternutpumpa. Allt sjuds med kryddor och ris. läs mer

Courtbuljong är en snabb buljong som används för att laga andra rätter. Den används vanligtvis för att pochera ägg, grönsaker, skaldjur, fisk eller möra bräss. Courtbuljong innehåller vitt vin, citronsaft och kryddor. Till skillnad från läs mer

För att göra den perfekta Béarnaisesåsen behöver du övning och strikt följa receptinstruktionerna, då får du inte bara en ägg- och smörblandning med arom av dragon, utan en luftig och sammetslen fransk sås, som i den mest utsökta - läs mer

Den klassiska franska biffen au poivre (eller pepparstek) är en saftig bit filé mignon täckt med en tjock skorpa av svartpeppar och stekt i panna. För att göra pepparskorpan krossas svartpepparkorn i en mortel eller med ett tungt föremål. läs mer

Om du har levande humrar är det bästa du kan göra med dem amerikansk hummersallad med en delikat majonnäs-aiolisås. Följ steg-för-steg-instruktionerna i receptet för att slakta, filéera och tillaga hummern. Sedan handlar det om... läs mer

Namnet confit kommer från en gammal fransk teknik för att konservera kött, där det saltas och sedan sjuds länge under ett lager fett. Men till skillnad från traditionell confit kräver det här receptet inte massor av... läs mer

• Skaldjursboilie
• Örtsmör

Sjömatsboilie är en utsökt rätt i campingstil för en stor grupp. Den kan tillagas till lunch eller som ett ölsnack. Grönsaker – lök, stjälkar – sjuds i en stor gryta i en buljong smaksatt med en bukett kryddor och aromatiskt vitt vin. läs mer

• Kyckling
• Saltvatten

Att steka under en tegelsten låter dig tillaga hela kycklingar i en panna så att de tillagas jämnt och ser lika festliga ut som om de kom direkt från ugnen. En tegelsten insvept i folie fungerar som en vikt, som också kan ersättas med något tungt, som t.ex. läs mer

Förutom zucchini och körsbärspaprika (eller pimento) innehåller denna smakrika marinerade sallad även morötter och selleristjälkar. Alla grönsaker skärs i tunna skivor med en grönsaksskalare, som snabbt absorberar den kryddiga marinaden och är bekvämt... läs mer

Inlagda chilipeppar är en mångsidig basvara som är ett måste för alla som gillar kryddig och syrlig mat. De kan läggas till vilken aptitretare eller rätt som helst där du normalt använder färska chilipeppar, men utöver hettan, läs mer

Denna grundläggande marinad passar till nästan alla grönsaker. Förutom vinäger, socker och salt innehåller den kryddor som kryddpeppar, kanelstänger, sellerifrön, senap och svartpeppar – en standardsmak som kan justeras eller... läs mer

Äpplen marinerade i lök kan verka som en konstig kombination, men när du provar denna aptitretare med kött, särskilt fläsk, kommer du att inse hur harmoniskt alla smaker blandas. Gröna äpplen skivas tunt och blandas med... läs mer

Om du gillar krispiga inlagda grönsaker och pickles och alltid letar efter nya smaker, kommer det här receptet inte att göra dig besviken. Gurkor skivas och marineras med söta bananpeppar, vitlök och lök i en blandning av lika delar vita och läs mer

Inlagda rödlökringar och servera dem till vilken rätt eller aptitretare som helst – det passar bra till nästan allt. Den perfekta balansen av salt, socker, vinäger och kryddor gör rödlök till ett utmärkt tillskott till kött, fisk, smörgåsar och sallader. läs mer

Körsbärstomater marinerade enligt detta recept kan ätas direkt eller förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor. Det är ett utmärkt sätt att förlänga deras hållbarhet på sommaren, ge en kryddig syrlighet till de söta grönsakerna och en lysande idé för att förbättra deras smak på vintern. läs mer

Inlagda chilipeppar med vitlök kan förvaras i burkar över vintern. De som älskar stark mat kommer att uppskatta att ha en burk med dessa starka chilipeppar i kylskåpet. Inlagda jalapeñoringar är det perfekta komplementet till alkoholhaltiga drycker, sallader och kötträtter. läs mer

• Kyckling
• Sallad och ärtor

När du steker en hel kyckling i ugnen, krydda hela ytan generöst med salt och svartpeppar och fyll håligheten med citronhalvor, ett delat vitlöksklyfta, timjankvistar och lagerblad. Även med minimal ansträngning kan du vara... läs mer

Läckra, krispiga popcorn älskas av både vuxna och barn. Det är det perfekta mellanmålet för en kväll framför TV:n eller att ta med på språng. Att göra popcorn hemma ger dig en utmärkt möjlighet att bryta dig loss från de traditionella salta eller söta smakerna och fylla dem med... läs mer

Innan de tillsätts i salladen marineras skivade jordgubbar i några minuter med schalottenlök i en blandning av sherryvinäger, socker och salt, vilket ger blandningen dess läckra saft. Detta gör att jordgubbarna passar mer harmoniskt ihop med... läs mer

Clambake är en sann njutning för fiskälskare. Och även om den traditionellt tillagas över en lägereld under en strandpicknick, är denna version på spisen lika utsökt. Den använder en mängd olika ingredienser: läs mer

Denna potatissallad kan mätta en stor folkmassa medan köttet tillagas över glöden, och den är helt annorlunda än traditionella sallader gjorda med överkokt potatis, majonnäs och ägg. Varje bit passar perfekt, så... läs mer

Oxfilé gnids in med en blandning av kryddor, bland vilka krossad svartpeppar dominerar, och grillas tills en krispig, kryddig skorpa uppstår på utsidan, medan köttets insida helst bör vara medium rare för att glädja dig med dess - läs mer

Den perfekta sommarsoppan ska vara lätt men ändå näringsrik, och viktigast av allt, den ska inte ta lång tid att tillaga. Denna sommarsoppa är klar på bara en halvtimme med unga grönsaker – röda potatisar (med skalet), läs mer

Denna lätta, vitaminrika gröna gazpacho är huvudsakligen gjord på kärnfria vita druvor, som blandas med andra gröna ingredienser: gurka, salladslök, persilja och avokado, samt kryddor. Tack vare avokadon och olivoljan, läs mer

Receptet använder fläskbog med ben, som gnids med senap, strös generöst med en kryddblandning och röks i cirka 10 timmar tills köttet är infunderat med kryddiga, rökiga smaker och lätt faller av benet. läs mer

Efter att ha njutit av en saftig, mogen vattenmelon, släng inte skalet – inlagra det! Bara några timmar i en kryddig saltlake, så är de ett utsökt, smakrikt mellanmål att knapra på. Glöm inte att skära bort det gröna skalet först och låta det sitta kvar. läs mer

Du behöver ingen speciell apparat för att röka kyckling. En kol- eller gasgrill, med lite äppelträflis indränkta i vatten, fungerar perfekt. För att säkerställa jämn rökning,... läs mer

• Biffar
• Senapsolja

Imponera på dina gäster med saftiga, kolgrillade porterhousebiffar med en krispig, kryddad skorpa. Kryddblandningen är perfekt vald för en balanserad smak som kombinerar söta, kryddiga, salta och rökiga toner. läs mer