Spaghetti med skinka och brieost

Röster: 4

Hur man gör spaghetti med skinka och brie

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 570, totalt fett 22 G., mättade fetter 9 G., proteiner 22 G., kolhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 49 mg, natrium 827 mg, socker 3 G.

För att göra denna spaghetti behöver du en briesås som kombineras med schalottenlök sauterad i vitt vin, dijonsenap och varm, kokt pasta för att skapa en utsökt krämig sås. Smaken kompletteras perfekt av tärnad Schwarzwaldskinka, färsk persilja och malen svartpeppar. Denna pasta kokar på mindre än en halvtimme och är mättande och otroligt god.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

340 g spaghetti
2 matskedar extra jungfruolja
1 stor schalottenlök, hackad
1/4 kopp torrt vitt vin
150 g brieost
1 tesked Dijonsenap
110 g tunna skivor Schwarzwaldskinka, skurna i 1 cm stora bitar.
0,5 dl finhackad färsk persilja
Grovmalen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, schalottenlök, vitt vin, Brieost, Dijonsenap, skinka, persilja, svartpeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spaghettin och koka den enligt tillverkarens anvisningar tills den är al dente. Ställ åt sidan 1 kopp vatten och häll resten.
Under tiden, blanda olivolja och schalottenlök i en stor kastrull och värm på medelvärme. Koka under omrörning tills löken mjuknar, 3-5 minuter. Tillsätt vinet och låt sjuda tills det har avdunstat, 2-3 minuter. Tillsätt cheddarost, senap, skinka, spaghetti och 1/2 kopp av kokvattnet. Koka under omrörning tills spaghettin är täckt med såsen, 1-2 minuter, tillsätt mer vatten efter behov för att späda ut såsen (pastan fortsätter att absorbera vätskan). Smaka av med salt, tillsätt persiljan och rör om igen.