Vitlök

• Grönsaker
• Köttsås
• Béchamelsås

Detaljerat recept med foton.

• Gurksås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Laxmarinad:
• Ost och tomater:
• Gurksås med dill:

Detaljerat recept med foton.

• Gryta
• Ostsås

Detaljerat recept med foton.

• Tortillachips:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Sås:

Detaljerat recept med foton.

• Tankning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Tzatziki pasta med fetaost:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Fårkött:
• Tzatzikisås med fetaost och mynta:
• Gurka- och tomatrelish:

Detaljerat recept med foton.

• Tzatziki-sås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna rejäla dipp kommer att förvåna dig med sin vitlökssmak. Den passar bra till grillad fisk, lammkebab, eller så kan du helt enkelt njuta av den med brödpinnar eller grönsaksstavar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på en ostförrätt med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Soppa:
• Avokado- och chilisalsa:

Detaljerat recept med foton.

• Auberginer:
• Köttsås:
• Vaniljsås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Dippsås
• Grillade pitabrödchips

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Köttbullar och dippsås kan användas som förrätt till festen. läs mer

• Kyckling i teriyakimarinad:
• Soja-ingefära aiolisås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kycklingen:
• För fyllning:
• För salladen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kryddblandning för rubbing:
• Glasyr:
• Kryddor:

Om du inte har en rökugn är detta ett utmärkt sätt att grilla revbensspjäll. Jag såg först den här tekniken från Adam Perry Lang, som inte bara är en utmärkt grillkock utan också en utmärkt kock. Han vet faktiskt mer om kött än... läs mer

• För hamburgare:
• För yoghurtsåsen:

Detaljerat recept med foton.

• För kötttomatsåsen:
• För béchamelsåsen:

Detaljerat recept med foton.

• Mynt-yoghurtsås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Steg-för-steg-recept för att göra sushisås - Hemgjord teriyakisås. läs mer

• Kyufta:
• Tzatziki-sås:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller turkisk kebab – rätter på spett är alltid en njutning. "Kufta" är en kebab gjord på köttfärs, inte tärnat kött. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Moussaka
• Béchamelsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Tzatziki-sås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För vinägrettsåsen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Steg 1:
• Steg 2:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning med sötpotatis och spiskummin:

Detaljerat recept med foton.

• Marinad från dressing:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Escabeche är en förmarinerad skaldjursrätt. Små fiskar eller skaldjur steks först medan kryddorna till marinaden samtidigt tillagas. Sjömaten täcks sedan med en kryddig vinägerbaserad marinad och... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Rökt paprikaaioli:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

För att tillaga gambas al ajillo använder spanjorerna vanligtvis en rätt som kallas "cazuela" – detta är den mest traditionella metoden. En cazuela är en lerform som kan användas antingen på en gasbrännare eller i ugnen. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Krispiga örtbrödsmulor:

Detaljerat recept med foton.

• Aioli med ägg:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Gryta:
• Kokta kycklingbröst:
• Picada:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Empanadasdeg:
• Gräddfilsdipp med koriander:

Detaljerat recept med foton.

För att göra paellan ännu mer traditionell, försök att använda så många skaldjur som möjligt. Kycklingbuljong ger mer smak. Tillsätt den gradvis, som du skulle göra när du gör risotto. Du behöver mer eller mindre... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.