Fetaost-förrätt med dippsås

Röster: 4

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Fetaostförrätt med dippsås - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

225 g fetaost, skivad
Olivolja
Färska timjanblad
225 g stora oliver utan kärnor
Rostade pitabrödstrianglar:
1 pitabröd

Tzatziki-sås:

2 paket (200 g) grekisk yoghurt
1 oskalad växthusgurka
1/4 kopp gräddfil
2 matskedar pressad citronsaft
1 msk vitvinsvinäger
1 msk hackad färsk dill
1,5 tsk krossad vitlök (2 klyftor)
Salt och malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fetaost, yoghurt, gräddfil, gurkor, citronsaft, vinäger, vitlök, oliv, pitabröd, timjan, dill

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg yoghurten i en medelstor skål. Riv gurkan med hjälp av de största hålen på ett rivjärn och krama den med händerna för att få bort det mesta (men inte all) av vätskan. Tillsätt den rivna gurkan i yoghurten. Tillsätt gräddfil, citronsaft, vinäger, dill, vitlök, 2 teskedar salt och 1/2 tesked peppar och rör om. Smaka av.
För att servera, arrangera oliverna, pitabrödstrianglarna och tzatzikisåsen på ett serveringsfat med skivor fetaost, ringla över olivolja och strö över timjanblad. Förvara i kylskåp om så önskas.

Rostade pitabrödstrianglar: Värm ugnen till 180°C.

Skär pitabrödet i 8 trianglar och lägg dem på en bakplåt. Sätt in bakplåten i ugnen och rosta i 10 minuter.

Kategorier:

recept / Middag / Förrätter / Snacks med såser / Osträtter / Såser / Dippsåser / Grekisk mat / Ina Garten / Den barfota grevinnan

Liknande recept