Räksallad med en tugga

Röster: 3

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6 portioner som förrätt

Räksallad i en tugga – detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g skalade och urtagna räkor (21-25 st.)
Salt
2 vitlöksklyftor
1 citron, delad på mitten
1 tesked krossade chiliflingor
2 finhackade salladslöksstjälkar
1 liten rödlök, finhackad
30 g kapris
1 stjälk selleri, hackad
En halv skivad avokado
1 tesked finhackad färsk oregano
30 ml olivolja
Salt och malen svartpeppar
1 msk citronsaft
1 msk rödvinsvinäger
Gurkaskivor till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: räkor, gröna lökar, vitlök, citron, vinäger, kapris, selleri, Avokado, gurkor, röda pepparflingor, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten på hög värme. Tillsätt vitlöksklyftorna, citronhalvorna och chilipepparn. Tillsätt räkorna och låt sjuda tills de är rosa, cirka 5 minuter. Ta upp räkorna och skölj dem under kallt vatten.
I en stor skål, kombinera räkor, salladslök, rödlök, kapris, selleri och avokado.

Blanda oregano, olivolja, salt, peppar, citronsaft och vinäger i en liten skål. Ringla dressingen över salladen och blanda igen. Täck över och ställ i kylskåp tills det är dags att servera. Servera på gurkskivor.

Kategorier:

recept / Förrätter / Fiskrätter / Sallader / Sallader med fisk / Grekisk mat / Katten Cora

Liknande recept