Gurka-yoghurtdippsås "Tzatziki"
Röster: 3
Tid: 15 minuter.
Gurka-yoghurtdippsås "Tzatziki" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 förpackningar (225 g) naturell yoghurt
- 450 g gurkor, skalade, urkärnade och finhackade
- 2 teskedar färskhackad dill, plus extra dillkvistar till garnering
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 msk färsk citronsaft
- Salt
- Pitabrödstrianglar och färska grönsaksstavar som tillbehör
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll yoghurten i en sil klädd med ostduk, ställ den över en skål, täck över och låt stå svalt i 6 timmar.
- Häll av vätskan från skålen och rör i den avsilade yoghurten, gurkorna som pressats mellan hushållspapper, hackad dill, vitlök, olja, citronsaft och salt efter smak.
Låt såsen stå, täck över och kyl i minst 2 timmar och upp till 8 timmar så att den kan dra. Rör om såsen, garnera med dillkvistar och servera med pitabröd.
Utgång2 msk.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / Snabbmatssåser / Grekisk mat
Liknande recept
