Dijonsenap
Du kan göra perfekt krispiga kycklingfingrar utan att ens fritera dem i ugnen. De är lika goda som friterade kycklingfingrar, men innehåller mycket mindre fett. Skär kycklingfilén i tunna strimlor och doppa dem i en äggblandning med - läs mer
Denna saftiga, vitaminrika sallad är gjord på en blandning av sockerärtor och snöärtor, toppad med färsk ruccola och en citronig fransk dressing. Sockerärtor, till skillnad från snöärtor, är tätare och har större ärtor, så de behöver kryddas innan... läs mer
En utsökt, vitaminrik sallad, rik på smaker och texturer. Den skiljer sig från andra spenatsallader genom att den är gjord med färska grönsaker, medan alla andra ingredienser är tillagade. Krispigt bacon, karamelliserad rödlök och... läs mer
Denna läckra, protein- och fiberrika middag för två lagas på en bakplåt. Grönsakerna rostas först, sedan tillsätts laxen, som gnidits in med senap och BBQ-krydda. Resultatet är att allt tillagas samtidigt: mört och saftigt. läs mer
Nötbringa är något seg men smakrik och perfekt för en lång bräsering, varefter den bokstavligen faller isär och smälter i munnen. Bräsera den i en långkokare i en sås gjord på tomatpuré och vinäger. läs mer
Denna gryta är helt enkelt perfekt till frukost, eftersom den innehåller allt du kan önska dig till en morgonkopp kaffe: bröd, skinka, tomater, ägg och ost. Allt dränks i en delikat mjölk- och senapskräm och bakas i ugnen tills... läs mer
Den amerikanska Cobb-salladen kombinerar de livfulla smakerna av bacon, kyckling, avokado, blåmögelost och tomater. Traditionellt sett läggs dessa ingredienser i prydliga strimlor på läckra salladsblad. Men om du lagar din egen lunch i en behållare, då... läs mer
Din bacon- och äggfrukost kommer att förvandlas till en gourmeträtt av restaurangkvalitet om du ersätter de vanliga äggröran med pocherade ägg. Om du tror att bara en skicklig kock kan laga en sådan rätt, kommer du bli förvånad över hur enkelt det är. Nyckeln är... läs mer
Purjolök, liksom sina släktingar, löken, innehåller lika många näringsämnen, men till skillnad från löken är de mörare, sötare och har en mildare smak. Purjolök är utmärkt inte bara i rätter utan även som ett fristående mellanmål. Skär dem i stora bitar - läs mer
En lätt sallad med färsk spenat och gröna äpplen kompletteras perfekt av en fransk dressing som perfekt balanserar olivolja, senap och äppelcidervinäger. Blanda grönsakerna med dressingen och toppa salladen med stekta lökbitar. läs mer
Dinkelsallad är en vanlig rätt i italiensk mat, och särskilt i regional medelhavsmat, och kan avnjutas på en hemlagad trattoria. De är mycket näringsrika och mättande och kan serveras som tillbehör till kött eller som huvudrätt. läs mer
Denna vitaminrika sallad innehåller tre typer av ärtor: sockerärtor, snöärtor och vanliga gröna ärtor. Sockerärtor och snöärtor har så mjuka baljor att de äts hela, så koka dem i bara 1-2 minuter och ät dem sedan direkt. läs mer
Denna rätt tillagas med en tri-tip-biff skuren från tyrens lårmuskel. Även om denna styckningsdel inte anses vara premium, är den inte mindre utsökt och mör, med en fyllig smak. Den ideala konsistensen för en tri-tip-biff är... läs mer
Gör denna ostsufflé medan du väntar på gäster, och var beredd på lysande recensioner. Det här receptet gör den helt utsökt: med en utsökt parmesanskorpa på sidorna, en krispig topp och en perfekt krämig mitt. läs mer
Nyckeln till utsökt potatismos ligger i dess tre huvudingredienser. För det första finns det själva potatisen. Koka den med skalet, skala den och mosa den till en slät eller grov puré, efter önskemål. För det andra finns det mejerikomponenten, som bidrar till... läs mer
Att ha färdig smördeg i frysen är ett utmärkt sätt att göra snabba och läckra smördegar när som helst. Smördegsplåten tinar ganska snabbt, och det tar dig inte mer än en halvtimme att göra smördegen. Kavla ut degen, bred på senap och läs mer
Oavsett om du samlas med vänner för att titta på en match eller bara är värd för en hemmafest, är nachos, ett mexikanskt mellanmål, perfekt för sådana tillfällen. Traditionella nachos är majschips eller majstortillachips som - läs mer
Fluffiga friterade fritters fyllda med grönsaker och skaldjur, täckta av en krispig skorpa, är alltid ett välkommet ölsnack eller en mättande måltid. Blanda degen med finhackade räkor, zucchini, salladslök och starka jalapeñopeppar och stek. läs mer
Din pasta blir otroligt hälsosam och god om du gör den med grönsaksnudlar. För att göra den behöver du zucchini och en spiralizer för att skära dem till nudlar. Stek nudlarna lätt i en panna för att släppa ut överflödigt vatten, och... läs mer
Genom att tillaga den här rätten kan du få kött, sås och ett tillbehör på en gång. Processerna som kräver din direkta inblandning tar väldigt kort tid, och ugnen gör resten. Resultatet är vida överlägset all ansträngning. läs mer
Du kommer att bli förvånad över hur utsökt och harmoniskt två så olika ingredienser som apelsin och gröna bönor kombineras. Skär apelsinen i klyftor, helst skalade, och blanda med de kokta gröna bönorna. läs mer
Denna köttfärslimpa är en fantastisk kombination av saftigt lamm fyllt med grekiska Kalamataoliver, malt till en pasta med persilja, oregano, olivolja och citronsaft. Butterfly det benfria lammsteket, eller läs mer
För att tillaga den här rätten behöver du en halv skinka, som blir mittpunkten på ditt bord efter gräddning. Och en klibbig, utsökt glasyr av fikonmarmelad, apelsinjuice och... läs mer
En stor bit ugnsbakad skinka ser väldigt festlig ut på egen hand, men den blir ännu mer god och festlig om du "klär" den i en härlig glasyr. Grädda den lufttorkade skinkan i ugnen och täck den med något av följande: läs mer
Mac and cheese-gryta får mer fyllighet, en intressant konsistens och en ny smak när den görs med en grönsaksblandning av broccoli och blomkål. En klick dijonsenap ger en ljusare smak. Denna gryta blir... läs mer
Förbered en festlig stek på traditionellt engelskt vis, komplett med Yorkshirepudding. Det bästa valet för stekning är den tjocka biten nötkött på sjunde revbenet, även känt som prime rib, vilket ger mycket saftigt och mört kött. läs mer
I många länder anses ugnsbakad skinka vara en viktig del av julbordet. I Skandinavien, till exempel, är ingen jul komplett utan den, och i Amerika har skinka i allt högre grad blivit en ersättning för kalkon vid Thanksgiving eller... läs mer
Det enklaste sättet att tillaga kött är att steka det i en stor bit i ugnen. Allt du behöver göra är att förbereda marinaden och marinera köttet, och sedan ställa in det i ugnen nästa dag. Med minimal ansträngning får du en utsökt måltid. läs mer
När du bestämmer dig för vilken stek som ska serveras vid ett festbord, tveka inte att välja fläskkarré med ben. Den är känd inte bara för sin överlägsna smak jämfört med andra styckningsdelar, utan också för sin eleganta presentation. Särskilt... läs mer
Ugnsstekt kalkon är en verkligt festlig rätt, och glasyren ger köttet en unik glans och smak värdig ett nyårs- eller julbord. Och du behöver inte steka hela kalkonen; använd bara de godaste delarna— läs mer
Fransk remouladsås görs med majonnäs och senap, kapris, pickles och örter. Den serveras oftast till skaldjur; till exempel är remoulad ett utmärkt tillbehör till räkor. Räkorna blandas med såsen och toppas sedan med... läs mer
En fyllig cheddarostsås blandad med rostad broccoli blir en utsökt dipp som passar perfekt till alla förrätter. Servera den varm, innan osten stelnat, och doppa bakade potatisskivor i dippen. läs mer
För att förhindra att denna hälsosamma, vitaminrika spenatsallad känns för tråkig, smaksätt den med stekt bacon och saftiga röda druvor. Rostade pistagenötter och bacon ger en fin krispighet. läs mer
Köttbullar är köttbullar (från det engelska ordet "meat" och "ball") som, till skillnad från köttbullar eller köttbullar, bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Köttbullar görs oftast av nötfärs, binds ihop med ägg och ströbröd och toppas med... läs mer
Du kan göra en utsökt ostfondue även om du inte har en speciell stekpanna med brännare till hands. En brödskål, förgräddad och ingniden med vitlök, fungerar som behållare för ostsåsen. Dessutom är den god att äta... läs mer
Potatis med fläsk, i olika varianter, är en av de mest idiotsäkra rätterna för en rejäl och mättande sen lunch. Tillaga en rostad fläskfilé med grönsaker och byt ut den vanliga potatisen mot sötpotatis, vars smak kommer att komplettera den kryddiga... läs mer
Klassisk amerikansk äggsallad är perfekt till smörgåsar, serverad på tomathalvor eller salladsblad. Färska örter ger vacker färg och fräschör. Om du har överblivna hårdkokta ägg kan du också använda dem. läs mer
Dessa pajer är svamphakar fyllda med ströbröd och ost, inslagna i smördeg. De är superenkla att göra om du har färdig smördeg. Välj mycket stora svampar så att de... läs mer
En mycket lättlagad, utsökt och mättande biff- och potatissallad. Potatisbitarna bakas i ugnen tills de är möra, biffen steks i panna och färdiggräddas sedan i ugnen. Allt serveras med blåmögelost. läs mer
Oxfilé anses vara en billig biff eftersom den skärs från ländryggen och anses vara magrare med minimalt fett. Den kan dock ge en köttbit som inte är mindre läcker och mör än premiumbitar. läs mer
Pastasallader är så praktiska eftersom de är mättande och läckra, kan vara en fristående måltid och erbjuder gott om utrymme för kulinarisk kreativitet. Denna sallad är perfekt att ta med på en picknick eller till jobbet. I det här receptet från Rachel Ray, läs mer
En potatissallad med tomat, varm jalapeño, koriander, söt ancho chili, cayennepeppar för en kryddig touch, senap och majonnäs. Denna potatissallad serveras på Mesa Grill, ett populärt ställe bland matälskare och ivriga matälskare. läs mer
Att grilla radicchio i små knippen mjukar upp dess lätt beska smak och lämnar en behaglig kryddig eftersmak med en utsökt rökig arom. Samtidigt behåller radicchion sin fräschör och saftighet inuti. Servera den med grillad... läs mer
En sallad från säsong 7-vinnaren av Food Network-stjärnan Jeff Mauro, nu programledare för Sandwich King och The Kitchen. Denna lätta, uppfriskande sallad med tre olika sorters bönor är en utmärkt sommarrätt. läs mer
Tack vare den syrliga citronsmaken passar denna sallad perfekt till fett kött, som stekt kyckling eller fläskkotletter. Även de som inte gillar brysselkål måste ompröva sin åsikt efter att ha provat denna rätt. Salladen förblir också... läs mer
Sockerärtor och rädisor är bland de första som mognar i trädgården, och i slutet av våren kan du göra en läcker, hälsosam sallad med dem, rik på vitaminer. Sockerärtskidor är ätbara, och mycket unga är lämpliga för sallader, med - läs mer
Denna pastasallad med grillad kyckling är så mättande att den kan serveras som en fristående rätt. Den innehåller redan kött, grönsaker och en pastarätt. Blanda de kokta fjärilarna med kycklingbitarna, tillsätt vinägerindränkta tomater, örter och... läs mer
Den exotiska kombinationen av stekt bacon och söta grillade persikor skapar en verkligt mångfacetterad salladssmak. Stek baconet och pensla fettet över persikoskivorna, som du sedan grillar eller steker i en grillpanna. Använd det överblivna baconet... läs mer
Caesarsallad har länge varit en kulinarisk klassiker. För att ge den sin egen twist experimenterar kockar inte bara med innehållet utan även med presentationen. Denna variant är särskilt perfekt för en buffé och kommer att se... läs mer
För många är sommaren praktiskt taget synonymt med grillfest. Men ibland vill man helt enkelt inte lägga tid på att marinera kött, och då kan man använda det här enkla receptet. Ta bara det bästa köttet, som oxfilé, och huvudingrediensen - läs mer
Denna sallad är utsökt direkt efter att den är tillagad, och även dagen efter. Rostade mandlar, förutom gurka, är ett utmärkt tillägg för extra krispighet. Några klementinskivor ger en citrusaktig ton som förstärker smaken ytterligare. läs mer
Denna enkla och läckra sallad är perfekt för sommarvärmen, eftersom den bäst serveras kyld. Denna kalla sallad med makaroner, ost och grönsaker är behagligt uppfriskande och lämnar dig mätt länge. Kombinera kokt makaroner och ost, riven... läs mer
Vanliga grillade grönsaker kan få en ny smakboost med en balsamvinägerglasyr. Detta är lätt att se när du förbereder miniauberginer med följande recept. Vanligtvis är huvudingredienserna i glasyren: läs mer
Denna läckra och krispiga smördeg med ost och skinka är en utmärkt ersättning för dina vanliga varma frukostmackor, eller en god aptitretare på en fest. Förberedelsetiden minskar avsevärt om du har färdig smördeg. läs mer
Krutonger, eller krispiga rostade bröd, görs vanligtvis med bröd, och det kan verka svårt att föreställa sig något annat. Grönsaker är dock ett lika gott tillägg. Den största skillnaden mellan auberginkrutonger och enkelt panerade, friterade auberginer är läs mer
Potatisdumplings (Pol. pierogi), som används som bas för en sallad, är en ganska enkel rätt gjord på en färdig ingrediens. Skickliga kockar undviker dock vanligtvis färdiga dumplings och gör sina egna. Till salladen måste dumplingsen kokas och kryddas. läs mer
Eftersom marinaden använder grovt salt bör du minska mängden med ungefär hälften om du ersätter vanligt salt. Du kan till och med utesluta det helt – låt dig bara vägledas av din egen smak. Tack vare marinaden... läs mer
En marinad med senaps- och honungsmak och en subtil citronsmak kompletterar kycklingbröstet perfekt. Köttet möras av syran och förblir saftigt tack vare olivoljan. Kycklingbröst är utmärkta som en fristående rätt, och ett utmärkt val är läs mer
- Rökt lax- och gurksmörgås
- Räkor och äggsmörgås
- Smörgås med choklad, mandlar och hallon
- Smörgås med färskost och körsbär
Smörgåsar är en mättande och lättlagad förrätt, perfekt för en buffé eller ett mellanmål på en vardag. Variationen av ingredienser som kan användas gör menyn verkligt rik. läs mer
Auberginerna till denna sallad grillas och kryddas med olivolja. Servera varma. läs mer
Potatissallad är en mycket populär rätt i det europeiska köket. Den serveras ofta som tillbehör till kött- och fiskrätter i det tjeckiska och tyska köket. Men den är också utsökt som en fristående rätt. Den största hemligheten bakom dess smak ligger i det faktum att... läs mer
Krabbkött är inte den billigaste godsaken, men om du inte hittar några, gör dessa kakor av mer lättillgängliga krabbpinnar. Rätten kan verka komplicerad, men den är faktiskt ganska enkel – du behöver inga speciella ingredienser för att göra den. läs mer
Enligt familjen Neelys är dessa revben perfekta för att imponera på gästerna vid en sommargrillfest. "De har en söt och rökig smak med en lätt kryddig ton. Sötman kommer från persikopurén och den rökiga smaken kommer från träflisen." läs mer
Dessa proteinrika smörgåsar serveras bäst direkt efter tillagning. Gurkor med slätt skal är bäst; de är tunnare än guppiga och behöver inte skalas. Servera varje smörgås inlindad i vaxpapper för att... läs mer
Hemligheten bakom den fantastiska smaken av Big Mark-burgaren från den berömda kocken Mark Murphy ligger inte bara i den stora nötköttsbiffen, utan även i de aromatiska ostbröden och signatursåsen. Istället för den traditionella ostskivan på biffen föreslår kocken att man blandar den med... läs mer
Det här är läckra och näringsrika smörgåsar som är enkla att göra. Om du gör dem i förväg och inte vill att de ska bli blöta kan du ersätta vindruvorna med torkade tranbär. Smörgåsfyllningarna kan också serveras separat, till exempel på salladsblad. läs mer
Otroligt enkla att tillaga, dessa räkspett kommer att transportera dig till Medelhavets varma, somriga stränder. Hemligheten ligger i kombinationen av ingredienser och såsen gjord på grekisk yoghurt och oliver. Servera räkorna med en sallad eller ett tillbehör. läs mer
Regnbågsforell är en av de mest populära öringarterna. Denna fisk anses vara otroligt hälsosam och är en källa till högkvalitativt protein och hälsosamma fetter. Dessutom innehåller denna underbara fisk många vitaminer och... läs mer
De som tror att en bra hamburgare är en hamburgare med mycket kött kommer säkerligen att bli förtjusta i den aptitretande "Fat Doug" med en enorm biff och ett tjockt lager rökt nötkött - pastrami, toppad med en smält skiva schweizerost - läs mer
Vingsåsen är kryddig men ändå lätt söt och syrlig, vilket skapar en underbar kombination. Dippen kompletterar grillade vingar perfekt, även om de är utsökta på egen hand. Den starka såsen passar också bra till... läs mer
Denna vitaminrika gröna zucchinisallad är ett utmärkt grönsakstillbehör till många fisk- och kötträtter. Eftersom zucchinin inte tillagas bevaras alla dess nyttiga egenskaper. Dressingen ger en särskilt intressant smak. läs mer
Tillaga kycklingvingar med ett av de mest framgångsrika recepten. Förmarinera dem i en blandning av barbecuesås, senap och honung, grilla sedan och täck med en senaps-honungsglasyr. Vingarna blir saftiga och möra, täckta av... läs mer
Varmt väder räknas som grillsäsong, men tänk om du varierar din picknickmeny lite och förbereder några lika läckra grillade hamburgare? Särskilt eftersom den här versionen använder magert kalkonkött, vilket garanterat kommer att glädja. läs mer
Senap och pretzels ger ett krispigt, salt lager på fläskkotletter. Dessa slider-smörgåsar är ett utmärkt mellanmål med en kall öl medan man tittar på fotbollsmatchen. läs mer
Potatissallad är en av de mest populära tillbehören till kötträtter eller korv i Europa och Nordamerika. Även om den inte är lika rik på ingredienser som rysk Olivier- eller Stolichny-sallad, är den inte mindre utsökt och mättande. Huvudingredienserna är: läs mer
Gör otroligt läckra hamburgare i medelhavsstil med en tonfiskbiff och tapenad-aiolisås. För att biffarna ska hålla formen är det bäst att hacka tonfiskfilén i bitar istället för att mala den. Ge biffarna en speciell pikant smak genom att... läs mer
Gör en utsökt och mättande sallad med färskpotatis, tomater, lök, örter och en dressing gjord på senap, majonnäs och kryddor. Höjdpunkten i denna sallad är chipotlepepparen – en rökt jalapeño. Dess kryddiga, rökiga smak sätter tonen. läs mer
Amerikansk coleslaw görs med tunt strimlad kål, lök, morötter eller äpplen, och toppas med en smakrik mjölk- eller vinägerbaserad dressing. Gör coleslaw i Texas-stil genom att tillsätta detta till en enkel coleslawdressing: läs mer
Gör en unik och mättande förrätt med potatis och getost. Skiva de kokta potatisarna, varva dem med ost och grilla tills de är gyllenbruna. Ringla över en smakrik fransk vinägerbaserad dressing över förrätten. läs mer
Ett utsökt recept som inte kräver mycket aktiv förberedelse, som de flesta rökta rätter. Revbensspjäll i en söt och syrlig lönnsirap- och pepparrotsglasyr är perfekta som en fristående rätt eller som förrätt. läs mer
Glasyr kan ge en ny smak och ett mycket aptitretande utseende till allt ugnsbakat eller grillat kött. Fläskrevben med en kryddig glasyr är otroligt läckra: kryddiga, pikanta, gyllenbruna, saftiga och möra. läs mer
Gör ett rejält mellanmål med dessa miniatyrslidersmörgåsar, gjorda med två halvor av ett rostat bröd med en tjock, saftig biff, smält ost och färska grönsaker emellan. Höjdpunkten med denna burgare är kombinationen av lätta smaker - läs mer
Som grönsakstillbehör till en kötträtt kan du grilla körsbärstomater på spett och sparris. Snabb rostning ökar grönsakernas smältbarhet och, till skillnad från andra typer av tillagning, bevarar maximal mängd näringsämnen. läs mer
Pulled pork är en favoriträtt i västvärlden. Den tillagas genom att marinera fläskkött under lång tid och sedan steka det i ugnen eller på en grill tills köttet lätt faller isär. Demonteras till - läs mer
De geniala amerikanska smörgåsarna, så kallade olika typer av hamburgare (även om deras historiska ursprung fortfarande är osäkert), fortsätter att erövra världen. Det är svårt att tro att en biff med sallad och sås placerad mellan två halvor av ett bröd... läs mer
Moderna utomhusgrillar har sedan länge upphört att bara vara en grill för att steka kött. Nu kan de lyckliga ägarna av sådan utrustning bräsera, sjuda, röka och naturligtvis steka. Tack vare detta kan revbenen tillagas till... läs mer
Köttig, mör och otroligt god, denna havskatt innehåller minimala ben. Den behåller all sin saftighet under tillagningen och är mycket mör. Den krispiga smeten ger den ett utsökt utseende, och såsen kompletterar det perfekt. läs mer
Denna burgare kommer att tillfredsställa alla fiskälskare. Laxen passar perfekt med tartarsås och ruccola. Den saftiga, möra och smakrika biffen får en ljus och utsökt smak från kryddorna och citronen. Och själva burgaren ser väldigt... läs mer
Fläskrevben tillagade på en rökig grill är gyllenbruna, krispiga och saftiga, med en utsökt skorpa. En glasyr av söt och salt sås ger en pikant smak och en touch av stil till denna rätt. läs mer
Till skillnad från den arabiska versionen är israelisk couscous, eller ptitim, mer en pastaliknande rätt i form av små bollar. Ptitim uppfanns i Israel på 1950-talet, då landet upplevde brist på ris och couscous. Den nya produkten - läs mer
Låt dig inte skrämmas av namnet på den här rätten, men i södra USA, där grillning är vanligast, anses brända ändar vara en speciell delikatess. Det är de förkolnade kanterna på oxbringa som röks under rökning. läs mer
Detta rökrecept använder revbensspjäll tagna från bringan. Även om de är mindre köttiga och innehåller mer bindväv, blir revbenen otroligt bra med en torr marinad och en speciell rökblandning... läs mer
Det är svårt att imponera på någon med en kycklingrätt, men det här receptet hjälper dig att skapa en ovanlig rätt av en så vanlig ingrediens. Detta lättlagade kött kräver praktiskt taget ingen tid att baka, och såsen är perfekt - läs mer
Grillad kyckling med detta recept får inte bara en ovanlig, originell smak och fantastisk arom, utan också ett fantastiskt utseende – resultatet är en verkligt krispig, honungsliknande, mycket vacker och aptitretande skorpa! läs mer
Ölbräserad fläskbog är en rejäl och verkligt manlig rätt. Fläskkött tillagat på detta sätt är otroligt mjukt, saftigt och mört. Den unika barbecuesåsen, med sin pikant söta smak, kompletterar perfekt den otroligt smakrika och... läs mer
Grillat fläskkött blir mörare och saftigare om det glaseras. Även om receptet kräver en hel kopp sylt, blir köttets smak harmonisk, söt och syrlig och kompletteras perfekt av den pikanta mojosåsen. Även om det finns variationer— läs mer
En middag som är klar på en halvtimme. Här är quesadillan inte bara en förrätt, den är en huvudrätt. Tack vare äpplena kommer barnen också att älska den. läs mer
Monte Cristo-smörgåsen blev populär på 1960-talet när den först serverades på restauranger i Disneyland. Denna smörgås serveras vanligtvis med en söt sås, men den kan också ha en smakrik fyllning av ost, skinka eller... läs mer
Detaljerat recept med foton.










































































































