Brödfria gurk-tonfisksmörgåsar
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 210, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 7 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 210, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 7 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Dessa proteinrika smörgåsar serveras bäst direkt efter tillagning. Gurkor med slätt skal är bäst: de är tunnare än guppiga och behöver inte skalas. Servera varje smörgås inlindad i vaxpapper för att hålla ingredienserna på plats, och ät gott!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 burkar (150 g styck) tonfisk i vatten, avrunna
- 2 långa gurkor
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1/2 tsk Dijonsenap
- 1 msk olivolja
- 1/4 msk mager yoghurt utan tillsatser
- 1/4 kopp hackad dill
- 1/4 kopp selleriblad
- 2 matskedar majonnäs
- 2 gröna lökar, skivade
- 1 stjälk selleri (innerdelen), tunt skivad
- 1/2 tsk citronskal
- 1/2 kopp alfalfagroddar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tonfisk, gurkor, selleri, vinäger, Dijonsenap, yoghurt, majonnäs, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Dela gurkorna på längden och använd en sked för att gröpa ur kärnorna och en del av fruktköttet och forma dem till en båtform. Kassera kärnorna och fruktköttet. Stick flera stickor i gurkhalvornas insida med en gaffel. Blanda vinäger, senap, 1/8 tesked salt och ett par nyp peppar i en medelstor skål. Tillsätt långsamt oljan under ständig omrörning. Bred ut en liten mängd av blandningen på insidan av varje gurka.
- I en skål med resterande vinägrett, blanda yoghurt, dill, selleriblad och stjälk, majonnäs, salladslök, citronskal, 1/4 tsk salt och ett par nyp peppar. Tillsätt tonfisken och blanda.
- Montera smörgåsarnaFyll två gurkhalvor med tonfisksallad och tillsätt 0,6 dl alfalfa. Toppa med de återstående gurkhalvorna. Skär varje smörgås på mitten och slå in den i vaxat papper (detta förhindrar att saften läcker).
Kategorier:
Liknande recept
